英文名:lotus root
蓮藕又名蓮藕，屬於睡蓮科。蓮藕起源於印度，後來傳入中國。已經培育了3000多年。蓮藕在我國南方各省均有栽培，蓮藕有兩種，即七孔蓮藕和九孔蓮藕。七孔蓮藕在江浙壹帶廣泛栽培。該品種質地優良，根莖粗壯，肉質細嫩，脆甜潔白，人們喜歡吃。荷花的不同部位有不同的名稱，都可以入藥。蓮莖叫蓮莖，葉叫荷葉和荷葉梗。蓮須叫蓮藕，果殼叫荷葉；果實為蓮肉或蓮子，其中胚稱為蓮心，蓮的地下莖稱為蓮藕(蓮藕節極有力)。
【成分】每100克可食部分含蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物1.8克，鈣1.8毫克，磷51毫克，鐵4.4毫克，維生素B和維生素c
中醫認為，生蓮藕味甘，性寒，無毒。煮熟的蓮藕味甘，性溫，無毒。
【功效】生蓮藕具有化瘀、清熱、止渴、止血(流鼻血、血尿、便血、崩漏等)的作用。)，化痰，治肺炎，肺結核，腸炎，脾虛泄瀉，婦人血崩。蓮藕煮熟後，其性由涼變溫，失去了祛瘀清熱的功能。有益脾胃，有養胃養陰、益血止瀉的功效。
睡蓮科和蓮屬的多年生水生植物。它的地下莖肥大部分是蓮藕。生於土壤，是重要的水生蔬菜之壹。皮黃棕色，肉質，灰白色，微甜脆。根狀莖內有管狀氣孔，斷裂部分由蓮藕絲連接。蓮藕分為蓮藕頭、蓮藕身和背柄三部分。蓮藕肉可以食用，做成澱粉。中醫入藥，性平，味澀，有化瘀止血之功，主要用於吐血便血。蓮藕節和地上的荷葉、蓮子心和荷葉可入藥。
來源本品為蓮的根莖。睡蓮科的。秋冬開礦比較有用。
性味甘寒。
功能:涼血化瘀，止渴除煩。用於發熱、煩渴、咯血、鼻出血、嘔血、便血、血尿。
用法用量:0.5 ~ 1 kg，分次生吃，或搗汁去渣，或煎濃汁服用。
摘自《全國中草藥匯編》
蓮藕
(經典)
燈旁異名(陸機詩疏)。
來源是睡蓮科植物蓮的肥厚根莖。植物形態詳見“蓮子”。
秋、冬、早春采挖。
蓮藕(根莖)的化學成分含有澱粉、蛋白質、天冬酰胺和維生素c，還含有約0.3%的多酚類物質如鄰苯二酚、d-沒食子兒茶精、新綠原酸、無色矢車菊素和無色飛燕草素、過氧化物酶。
性質甘寒。
①別錄:“寒，無毒。”
(2)《本草綱目》:“甘，寒。”
3《本草經》:“活人甘寒；熟了的又甜又暖。”
經絡入心、脾、胃經。
①雷公炮制藥物性質解釋:“入脾經。”
(2)本草舒舒:“入心、脾、胃。”
(3)基本藥物處方:“入心、肝、脾、胃。”
④回春本草:“入心、肝、肺。”
功能:清熱、涼血、化瘀。治療發熱、煩渴、吐血、鼻衄、熱淋。熟用:健脾開胃，養血生肌，止瀉。
(1)《本草筆記》:“蓮藕汁，可解王、謝之毒。”
②別錄:“治熱止渴，活血生肌。”
③藥性理論:“蓮藕汁能祛瘀。”
(4)崔禹錫《食經》:“主要煩惱是鼻血。”
⑤孟瑋:“生吃吧，因為霍亂過後妳又渴又煩，吃不下東西；蒸食補五臟，其實是造成下焦。"
⑥《本草補遺》:“消食、止瀉、除煩、解酒、抑食、病後口渴。”
⑦《日華子本草》:“破產後，血悶，亦宜習服；夯擊金瘡，破之以止驟痛；烹飪食物是壹道很棒的開胃菜。”
⑧日常使用的草藥:“清熱除煩，凡吐血、嘔血、血瘀、敗血病，都要吃。”
⑨《滇南本草》:“多服潤腸潤肺，生津。”
用法用量口服:生，榨汁或煮熟。外用:搗固。
避開贊寧的“物感相通”:“忌鐵。”
政黨選擇
①慢性氣多飲的治療:生蓮藕，搗爛絞汁壹杯，加入生蜂蜜，攪拌均勻，不分時間分兩次食用。(《盛慧芳》)
②治霍亂嘔吐口渴:生蓮藕壹兩(洗凈切塊)，生姜壹片(洗凈切塊)。上兩種口味，研磨絞汁，分三份，不分時間。(《盛濟宗錄》姜鷗飲)
(3)治痰熱:蓮藕汁半，梨汁半，和服。(“單純單方面”)
④紅白痢疾的治療:蓮藕1斤，搗碎取汁，加蜂蜜，用水燉成糊狀。(嶺南草藥采集記錄)
⑤治療尿熱:生蓮藕汁、生地黃汁、葡萄汁均分。每次半杯，加蜂蜜服用。(概要)
⑥治凍腳裂:蒸熟蓮藕，搗碎。(概要)
⑦治麥芒塵，藏物於目:切壹根大蓮藕，洗凈搗爛，用絹包好，取汁，落入目中。(普濟方)
⑧眼熱目赤痛的治療:取壹根蓮藕，連節，用綠豆填空，加幾碗水，煎至半碗，連根吃下。(嶺南草藥采集記錄)
著名學者的論述
①孟偉:“產後不吃寒涼之物，但蓮藕異於寒涼，故能破血。”
(2)《本草》舒舒:“蓮藕，性味甘寒，能涼血止血，清胃除熱，故能祛瘀吐血，口鼻出血，產後血滯，瘡瘍口渴，霍亂，煩悶，宿醉。”熟時溫，能健脾開胃，養血養心。因此，長期服用能滋養五臟，壯下焦，消食止瀉，生肌，使人心情愉快，止怒。"
3《本草》:“蓮藕，涼血散血，清熱解暑之藥。以心脾血病為主。如陳方治熱渴煩悶，達方治產後瘀血，孟方治霍亂水泄，均屬熱病患者。拿這種香冷凈甜淡的味道來消暑，就像壹種瘀血的疾病，潛伏著，潛移默化。生吃太多，難免有冷氣，導致腹痛，腸滑。”若煮熟，可滋養臟腑，平衡脾胃。"
(4)重慶堂隨筆:“蓮藕善仁，生產者。”煮濃汁既能補血，又能通氣，所以沒有膩的傾向。"
⑤《生活情趣飲食譜》:“蓮藕好，肥白，清甜。生的要鮮嫩，熟的要壯老，砂鍋裏的桑木要煨得很爛，用煉白蜜幹，對心脾最滋補。”如果出現陰虛肝旺，內熱血虛，各種失血綜合癥，每天喝稠藕湯，長期自愈就可以了，但不會接受其他藥物。"