1.梨含膳食纖維較多，壹個梨含5克左右的膳食纖維。經常吃梨不僅能幫助身體排出毒素，還能促進消化。梨熱量低，吃梨不會導致肥胖，相反還能減肥。所以想減肥的朋友不妨常吃梨。
2.櫻桃的膳食纖維含量很高。櫻桃營養非常豐富，營養價值很高。經常吃櫻桃有益健康。此外，櫻桃富含鐵質，有補血的作用。
3.芹菜含有大量的膳食纖維。有些肥胖者患有高血壓，但芹菜是壹種很好的降壓食物，所以對於肥胖者來說，吃芹菜不僅可以減肥還可以降血壓。
4.蔬菜是膳食纖維的重要來源，如豌豆、蠶豆、白豆、蕓豆、四季豆等豆類；山藥、土豆、紅薯、魔芋等土豆。辣椒、蒜苗、青蒜、韭菜、空心菜、白菜、油菜也含有較高的膳食纖維。
5.辣椒:辣椒含有豐富的膳食纖維，能清潔消化壁和增強消化功能，抑制致癌物質的產生和加速有毒物質的排除，降低血脂，控制膽固醇。
6.蕨菜:其所含的膳食纖維能促進胃腸蠕動，具有瀉氣通便、排毒的作用。經常食用還能降低血壓，緩解頭暈失眠，治療風濕性關節炎。其中所含的膳食纖維能促進胃腸蠕動，具有降氣通便、清腸排毒的作用。經常食用還能降低血壓，緩解頭暈失眠，治療風濕性關節炎。
7.菜花:菜花能量低，膳食纖維高，對抵抗多種癌癥有幫助。
8.富含膳食纖維的食物主要指全谷物谷類。是人們的主食，攝入量大。食物只要增加壹點點，每天攝入的膳食纖維總量就會很可觀。這類食物包括糙米、黑麥面包、小麥片、玉米片、燕麥片、蕎麥片等。
擴展數據:
膳食纖維的主要特性
1.吸水性。膳食纖維具有很強的吸水或與水結合的能力。這種作用可以增加腸道內糞便的體積，加快其運輸速度，減少有害物質接觸腸壁的時間。
2.粘度。有些膳食纖維粘性很強，能形成粘液性溶液，包括果膠、樹膠、海藻多糖等。
3.與有機化合物結合。膳食纖維可以結合膽酸和膽固醇。
4.陽離子交換。其作用與糖醛酸的羧基有關，可結合無機鹽，如胃腸道中的鉀、鈉、鐵等陽離子，形成膳食纖維復合物，影響其吸收。
5.細菌發酵。膳食纖維容易被腸道內的細菌發酵，其中可溶性纖維可以被細菌完全發酵，而不溶性膳食纖維不易發酵。而發酵後產生的短鏈脂肪酸，如乙基酸、丙基酸、丁基酸等，可以作為腸道細胞和細菌的能量來源。促進腸道蠕動，減少脹氣，改善便秘。
雖然含有膳食纖維的蔬菜很多，但也不要吃太多，否則對健康危害很大:
1，大量補充纖維可能導致低血糖。
2.補充大量纖維可能會降低蛋白質的消化吸收率。
3、大量補充纖維可能會影響鈣、鐵、鋅等元素的吸收。大量食用膳食纖維不僅延緩糖和脂類的吸收，還會阻礙壹些宏量和微量元素的吸收，尤其是鈣、鐵、鋅。
4、大量補充纖維可能會使糖尿病患者的胃腸道“不堪重負”。糖尿病患者胃腸功能較弱，胃排空常延遲，甚至出現不同程度的胃輕癱。
所以我們在補充膳食纖維的時候，也要註意不要過量。要讓食物多樣化，以谷類為主，粗細搭配。
參考資料:
百度百科-膳食纖維
搜狗百科-膳食纖維