芝麻醬怎麽做
原材料:
芝麻50g，1g鹽，少許色拉油。
練習:
1，芝麻洗凈晾幹，用電餅鐺炸熟(不用電餅鐺也可以用鍋)。
2.翻炒至顏色微黃，芝麻開始爆開。用手拿起壹粒芝麻，它會很容易被壓碎，妳可以聞到芝麻的香味。
3.倒入攪拌機，加入少許鹽。
4、開始攪拌，壹般十幾秒就能攪拌成碎片。
吃的時候，用壹點涼開水攪拌壹下就可以了。2.芝麻富含氨基酸和多種維生素，營養豐富。
3.也可以用花生、芝麻、各種堅果做混合芝麻糊。
4、食用方法，可以拌面、饅頭、涼拌，也可以用來做蛋糕、包子餡。5，在家做，可以隨心所欲的吃，保鮮。6、芝麻有很多油，有潤腸通便的作用。
7.經常吃黑芝麻糊對頭發有壹定的保健作用。
如何制作芝麻醬2
練習:
將1芝麻放在銅鍋裏炒至微黃跳躍，攤開放入石磨，研磨至粗磨。
2在磨碎的芝麻中加入色拉油拌勻，就是基準芝麻糊；
在此基礎上加入豆腐和綿白糖拌勻，再加入生抽拌勻，最後加入1勺冷開水拌勻，即可做出美味的芝麻醬。
芝麻醬是將芝麻炒熟磨碎制成的醬。它有壹種香味，被用作調味品。也叫芝麻醬。芝麻醬是最受歡迎的調味品之壹。有白芝麻糊和黑芝麻糊兩種。白芝麻糊是最好的食物，黑芝麻糊是最好的滋補品。
5混合芝麻醬，富含蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質，具有很高的保健價值。它富含卵磷脂、高鈣、鐵、高蛋白和亞油酸。可以防止頭發過早變白或脫落。吃混合芝麻醬可以增加皮膚彈性，使皮膚柔軟健康。此外，它含有高蛋白和脂肪酸，營養價值很高，經常食用可以防癌。
自制芝麻醬的做法
芝麻富含油脂，磨起來很容易糊。但是要做出真正的芝麻醬就沒那麽簡單了。自制芝麻糊應該怎麽做？
1.先挑白芝麻，去雜質，洗去浮塵；
2.瀝幹水分後，放入幹鍋，小火慢煎；
2.然後把炒好的芝麻和芝麻油放入攪拌機裏打成糊狀。
3.反復播放；
4、壹般打三次左右會出油，芝麻也是塊，其實就差不多了；
5、玩的時候可以倒點香油作為引子，這樣比較好玩；
充滿濃郁芝麻香味的芝麻醬就是這樣做出來的。妳學會了嗎？
自制芝麻醬的註意事項
芝麻糊是壹種將芝麻炒熟磨碎制成的糊狀物。它有香味，通常用作調味品。芝麻醬是最受歡迎的調味品之壹。芝麻糊有兩種:白芝麻糊和黑芝麻糊。白芝麻糊比較好吃，黑芝麻糊比較好補。
自己做芝麻醬的時候多加點心思會更好吃！做香油之前要把芝麻全部洗幹凈；炒的過程中註意文火炒芝麻，不要太大，容易有焦味。
另外，打芝麻的時候可以加點香油，會更容易打。因為芝麻醬熱量高，脂肪含量高，不適合多吃。
自制芝麻醬的營養價值
芝麻本身就有營養價值，即使做成醬，價值也不會變。做芝麻醬的時候，有人喜歡拌芝麻醬，如果是拌的話營養會更高。芝麻醬的營養價值如下:
1.芝麻糊含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質，具有很高的保健價值。
2.芝麻醬中的鈣含量很高，僅次於蝦皮，遠高於蔬菜和豆類。經常食用可以促進骨骼和牙齒的發育；
3.芝麻糊的含鐵量比豬肝蛋黃都高幾倍，補鐵相當於補血，對缺鐵性貧血有壹定療效；
4.經常食用對調節厭食癥有積極作用；
5、芝麻醬富含卵磷脂，可防止頭發過早變白或脫落；
6、芝麻含有大量油脂，有很好的通便作用；
7.經常吃芝麻糊可以增加皮膚彈性，使皮膚柔軟健康；
8.好的芝麻醬可以提升口感，這是火鍋芝麻醬的優勢。
芝麻醬怎麽吃才好吃
做了芝麻醬，妳對它的吃法了解多少？怎麽吃？
首先，涼面
北京人最喜歡的是涼面，是夏天的開胃菜，所以它的美味讓人無法抗拒。
1.用涼開水攪拌芝麻醬，加入鹽和雞精。
2.將色拉油和少許胡椒粉倒入鍋中。
3.用中小火炒辣椒。
4.將炒好的辣椒倒入調好的醬油中。
5、出鍋關火
6.煮水下面，做面湯。
7.最後倒入準備好的醬油、芝麻醬等。
第二，芝麻醬拌生菜
1.準備原料:生菜、芝麻醬、辣椒油、香油、醬油、鹽、白醋、糖；
2、萵筍去根，清水洗凈，用冷水焯壹遍；
3.芝麻醬用少許涼開水稀釋，加入香油、醬油、鹽等原料攪拌均勻；
4、淋上生菜，色澤翠綠，香味鮮辣，嫩脆爽口！
第三，芝麻醬拌豆腐
1、豆腐用刀輕切四邊，倒過來，扣在盤子上，又快又輕，以免把豆腐弄碎；
2.豆腐用涼開水洗凈，瀝幹水分備用；
3、麻醬、醬油、麻油抹在豆腐上，吃的時候拌勻。
提示:芝麻醬有很好的補鈣效果，而豆制品對預防女性乳腺疾病有很好的效果，建議多吃。