材料
"芒果2個","椰汁200g","魚膠片40g","清水200ml","砂糖40g"
做法
1:魚膠片泡在冰水裏。
2:將芒果去核，取出果肉，加入10g糖、150g清水打碎。
3:取壹半打好的芒果汁燒至微滾關火，加入20g泡軟的魚膠片拌勻。
4:加入另壹半芒果汁，拌勻後放涼。
5:取壹半椰汁，加入50g水、30g砂糖燒至砂糖完全融化，加入泡軟的魚膠片拌勻。 再加入另壹半椰漿拌勻後放涼。
6:取壹個容器，倒入壹層芒果汁，放入冰箱冷藏至芒果汁完全凝固。 將容器取出，在芒果層上倒出椰汁。放入冰箱冷藏至椰汁層完全凝固。
7:依此類推，直至倒完全部的液體，放入冰箱冷藏4小時以上，即可。
做法二，
材料
雞蛋 2個,牛油 30g,低筋面粉 100g,新鮮椰奶 300ml,細糖 40g,新鮮奶油 200ml,新鮮甜芒果 3個,細糖 20g
做法
1、把雞蛋打散後加奶油拌勻再加上椰奶壹壹拌勻
2、把細糖和面粉過篩到拌勻後的雞蛋糊裏面，
3、把拌勻好的雞蛋面糊過篩， 目的是要把面糊跟均勻細膩壹點。
4、把過篩後的面糊放進去冰箱裏面30分鐘
5、利用30分鐘的空檔把芒果切片， 記得要把芒果切的薄壹點這樣疊起來跟面片厚度會更接近
6、30分鐘後把蛋面糊從冰箱取出來，然後再輕輕的拌勻壹下就可以開始用不黏鍋煎了， 這裏可以大概煎12-13片。 不用放油，因為面糊裏面有椰奶和奶油已經夠的了
7、煎好面片後把奶油打發起來，我把切芒果片剩下來的壹點肉弄爛拌進去打發好的奶油裏面做成芒果味的奶油，吃起來更香。
8、然後壹層面片壹次奶油壹層芒果片，壹直到用完所有的面片，奶油，芒果為止。
9、擺放好之後用壹個幹凈的平底碟子放在蛋糕面上輕輕壓壹下。 為了把蛋糕表面撫平。
10、然後放進去冰箱壹個小時後就可以拿出來切開來吃了
做法三，
材料
馬蹄粉：250克（我用的是洲星牌的）
紅糖：2條（喜甜的可以加多半條）
椰漿：400ml（即壹罐）
清水：4碗（大概950克）
做法
1、用2碗清水放鍋裏大火燒開，水開後放紅糖。
2、另外2碗清水加馬蹄粉做成生漿，壹定要攪拌均勻，無顆粒狀。
3、紅糖水融化後轉小火，裝小半碗生漿倒進紅糖水裏，邊倒邊攪拌，直至成透明糊狀，然後關火。這就是熟漿了。
4、熟漿做好後，晾10分鐘左右，然後把熟漿全部倒進生漿裏攪拌均勻。
5、椰漿倒進另壹個盆子裏，然後裝壹碗生熟漿與椰漿混合在壹起。
6、鍋裏放水燒開，在蒸糕的盆子裏刷壹層薄薄的油，把盆子放進去。然後倒壹層馬蹄粉漿，以鋪滿盆底為宜，厚薄程度視乎個人喜歡。薄的大概蒸2分鐘左右壹層，看到粉程透明固體狀就可以鋪第二層椰漿，如此類推，最頂上那層最好是馬蹄粉漿，這樣做出來就比較好看了。
7、做好以後拿出來晾涼，放冰箱的口感更佳。壹定要涼了再切，不然會軟軟的粘到刀上，切出來就不好看了。