1.按照國家規定，固體糖保質期可以豁免，但由於市場實際銷售的需要，變質的紅糖有酸味。只要不發黴不生蟲就沒問題。壹般來說，如果保存得當，紅糖可以保存兩到三年。如果時間較長，最常見的問題就是紅糖中的微生物超標，溶解。
2.感覺:指標驗證顏色為棕紅色或黃褐色，顏色基本壹致。口感和氣味具有該品種應有的口感和氣味，甜而略帶糖蜜，添加輔料應有的氣味，無異味，雜質不正常。可見外來雜質。
3.微生物指標:微生物指標的驗證對家庭來說是不現實的，所以將符合上述條件的紅糖存放在陰涼通風處比較安全。吃的時候不要直接吃或者喝，而是全部放在鍋裏煮成紅糖水，或者加入到炒菜等食物中，但是必須經過高溫處理的過程。
擴展數據
紅糖的特殊功能主要得益於其天然成分。根據香港賽特皮膚研究中心皮膚科醫生20多年的潛心研究，發現紅糖中含有大量對皮膚健康和營養有獨特作用的營養物質。
1.紅糖中含有葡萄糖、果糖等單糖和多糖能量物質，可以加速皮膚細胞的新陳代謝，為細胞提供能量。
2.紅糖中含有的葉酸和微量物質能加速血液循環，增加血容量，刺激機體造血功能，擴大血容量，改善局部皮膚的營養、氧氣和水分供應。
3.紅糖中含有的壹些維生素和電解質，可以通過調節組織間某些物質的濃度，平衡細胞內環境中的水液代謝，消除細胞代謝產物，保持內外環境的清潔。
4.紅糖中含有的多種維生素和抗氧化劑，可以抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維持細胞的正常功能和代謝。
5.紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，能有效保護和恢復表皮和真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，補充皮膚營養，促進細胞再生。
6.紅糖中含有的壹些天然酸和色素調節物質，可以有效調節各種色素代謝過程，平衡皮膚中色素分泌量和色素分布，減少局部色素的異常堆積。
藥用價值
性味:甘、潤、無毒。
歸經:入肝脾。功效:潤心肺，和中健脾，疏肝解酒，補血破瘀。
主治:心口脹氣，口渴咽痛，肺熱咳嗽，心、肺、大腸、小腸發熱，酒精中毒。
禁忌:糖尿病人不宜食用。
說明:糖有白砂糖、紅片(粉)糖、冰糖等品種。紅糖入藥，助脾補血，散寒破瘀；白糖或冰糖用於清熱、消炎、潤肺。糖對身體好，病後對身體好。糖雖然有和脾護肝、疏肝理氣的作用，但吃多了會引起腹脹、痰多、牙損、壞血病、肌肉萎縮。另外，晚上睡覺前不要吃糖，尤其是孩子，最容易齲齒(俗稱蛀牙)。紅糖是不經過提純的糖，營養價值比白糖好。
從中醫的角度來說，紅糖性溫，味甘，入脾，有補氣補血、健脾暖胃、止痛、活血化瘀的作用。要充分發揮紅糖的這些功效，吃法也是很有講究的:紅糖煮荷包蛋可以使雞蛋和紅糖的營養互補，使老年人面色紅潤，精力充沛；用紅糖浸泡桂圓幹，對改善睡眠有積極作用；紅糖泡的人參有調節氣息，改善低血壓的作用。
中醫營養學認為，溫熱的紅糖通過“溫補之，溫通之，溫散之”起到補血的作用。相對而言，白糖雖然味道偏甜，但顏色偏白，性平，補血效果遠不如紅糖。根據我們的分析結果，由於白糖過於純凈，幾乎不含微量元素，其營養功效自然與紅糖不同。即使在科技發達的日本，很多食品上也特別標註了“純紅糖”的字樣，從壹個側面說明了紅糖和白糖不是壹回事，所以家庭和食堂要經常保留紅糖。
紅糖面膜
1.保濕面膜:茶葉中含有大量的營養成分，經常喝茶的人，皮膚會水潤美麗。將兩勺紅茶和兩勺紅糖放入水中，放入鍋中炒熟，用面粉打好底料，均勻塗抹。15分鐘後，每天用濕毛巾擦臉壹次，壹個月後臉部水潤白皙。
2.美白面膜:紅糖300克，鮮奶或奶粉適量。將紅糖溶於熱水中，加入鮮奶或奶粉，沖洗後塗於面部，30分鐘後用清水洗凈。每天壹次，堅持3個月左右，可以減少皮膚中的黑色素。
3.祛斑面膜:將300克紅糖放入鍋中，加入少量礦泉水和澱粉，用文火熬成黑色糊狀。稍涼後塗於面部，5-10分鐘後用溫水洗凈，使皮膚光滑美觀。
防止早衰
紅糖通常指甘蔗加蜜的成品糖，壹般指甘蔗壓榨、簡單處理、濃縮後形成的加蜜糖。
紅糖分為紅糖、紅糖粉、碗糖等。根據結晶顆粒的不同，由於沒有經過高度精制，幾乎保留了甘蔗汁中的所有成分。除了糖的作用外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等。，而且營養成分遠高於白糖。
因此，專家建議，老年人吃糖應多選擇紅糖。紅糖產地日本著名的長壽縣和沖繩縣的老人都有每天喝壹杯紅糖水的習慣。
辣媽喬喬總結了紅糖的三大功效。作為瑤族飲食的壹個組成部分，瑤族的特產紅糖(俗稱黃糖)為瑤族的長壽之鄉做出了貢獻。
1，抗衰老
每100g紅糖含有90 mg鈣、4 mg鐵和少量核黃素、胡蘿蔔素。日本研究人員還從紅糖中提取了壹種叫做“糖蜜”的多糖。實驗證明，它具有很強的抗氧化作用和明顯的抗衰老作用。
2、氣血
紅糖能補益氣血，是女性不可或缺的滋補品。相關研究表明，紅糖含有豐富的微量元素，其中壹些元素具有強烈刺激人體造血的作用。
3、暖脾胃
吃紅糖還有活血、活血舒筋、溫脾健胃、祛瘀生新的功效。
月經期間可以喝紅糖水嗎？
首先，經期可以喝紅糖水。適當飲用有助於身體，促進血液循環，補充月經出血，但絕對不能飲用冷藏後的紅糖水，紅糖水可能會導致月經問題，如:
痛經、胃痛等。另外，紅糖水裏不要加壹些亂七八糟的東西，容易產生壹些反應。總之，適當喝點紅糖水沒關系。
什麽時候喝紅糖水最好？
專家認為，何時喝紅糖水應根據個人體質和情況差異區別對待:
1.每次經期都會痛經的人。
這類人多為虛寒體質的人。計算自己月經期將至時，要提前做好保健工作。這些工作包括提前喝紅糖水，暖宮防痙攣，同時不要過度勞累，不要長時間站立，不要去遊泳，不要洗冷水澡等。做好保暖工作，可以讓子宮排出經血更加平和順暢，不至於引起痛經。經期也要保持喝紅糖水的習慣，給子宮保暖，保證預防痛經的效果。
2.由於某些原因偶爾痛經的人。
對於這類人來說，月經前壹些不恰當的行為導致的痛經，並不需要太過擔心。如果痛經是由於意外受涼引起的，可以在感到疼痛時手持熱水袋暖宮，用紅糖水幫助暖宮，緩解子宮痙攣。不需要長期飲用，也不需要每次都喝。
3.月經後期開始痛經的人。
有些人會在月經結束時開始痛經，所以沒必要提前喝紅糖水，在月經開始時喝可能會更好。
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