問題二:做豆腐腦需要哪些機器人豆漿機？它們可以用來將浸泡過的大豆打成豆漿。
其他的，就準備壹些不銹鋼的鍋，桶之類的。
問題三:想開早餐店，怎麽做豆腐腦？妳想買什麽設備？比例是多少？豆腐腦和豆花都是豆腐的中間產品，成分沒有太大區別。豆腐腦最先出來，又嫩又軟，用筷子夾起來很難。需要用勺子盛。豆腐凝固壹點，就是豆腐。和豆腐相比，吃起來滑滑的，可以用筷子夾起來吃。豆腐是豆腐在模具中壓實凝固後制成的。
豆腐腦和豆腐是壹家，但有區別。豆腐是凝固體，豆腐腦是半凝固汁。豆腐的加工工藝:首先將洗凈的黃豆磨成豆腐，去皮，用清水浸泡4小時左右，待豆腐膨脹至白色時取出，倒入磨漿機或石磨中研磨成細豆漿，用布過濾細豆漿，將豆渣中的汁液倒入鐵鍋中，用大火煮沸，倒入專用桶中， 然後用清水將熟石膏融化，放入瓦罐中，趁熱將桶中的豆漿倒入，約5分鐘。
制作豆腐:
做豆腐有很多種方法。基本原理是通過添加凝固劑使豆漿中的蛋白質凝固。混凝劑的種類很多，日常生活和市場上常用的有三種:石膏、內酯和鹵水。豆腐腦主要由石膏或內酯制成。
生產方法:
1，做豆漿:建議妳買個豆漿機，幹大豆泡3-4小時(夏天)，冬天泡7-8小時。豆子泡好後放入豆漿機按照機器說明操作，很快就能做出熱騰騰的豆漿。
2.點膏:用少量水攪拌適量石膏或內酯(凝固劑可以從貨架上買，用量會在包裝上註明。壹般石膏粉的用量為豆漿量的千分之三到千分之五，內酯的用量為千分之壹到千分之二)，放入盛有豆腐的容器中，趁熱將煮好的豆漿倒出來(做內酯豆腐需要85攝氏度左右，做石膏豆腐需要95攝氏度左右)。如果妳認為豆漿和凝固劑沒有完全混合，
3、豆腐腦:待果肉熟後，蓋上容器靜置5-10分鐘，即為新鮮美味的豆腐腦。
4、調料:內酯豆腐腦會略酸，石膏做的豆腐腦有點苦。可以根據自己的習慣調味。如果喜歡甜食，還可以在制漿時加糖。
問題4:做豆腐需要什麽設備？至少妳應該有壹臺磨豆腐的機器。俗稱小鋼廠！還有壹個有點收納的鍋。最棒的是鹵水做的豆腐好吃。有壹點是。南方和北方的做法不同。還有壹個盒子，充當模型，把豆腐做成線狀！主要原因是南北方的做法不壹樣。我不知道妳是哪裏人
問題5:我想做豆腐，就是豆腐腦攤賣。有人知道怎麽做嗎？想做而不做，很難掌握自己需要什麽裝備。。妳不知道廢物利用是什麽樣的。很想聯系妳給別人打工，看看他們是怎麽操作的。盲目去做，只能帶來損失。。壹個廚師給妳的建議。。感謝收養
問題6:高速攪拌機怎麽做豆腐腦？
1.將黃豆中的雜質和壞豆挑出來，洗凈，用清水浸泡壹夜，再洗凈後使用；
2.用惠爾寶破壁料理機，加溫開水，生黃豆打成豆漿。泡好的黃豆和水的比例是1: 8(最好不要用豆漿機，因為豆漿機的容量有限，豆漿機調制的豆漿濃度不夠，需要過濾才能做豆腐)；
3.將打好的生豆漿倒入紗布中，用手將豆漿擠出(擠出的豆渣保留，與面粉混合制成各種面食)；
4.將過濾後的豆漿煮沸，去除表面的泡沫，否則容易溢出。豆漿煮開後，繼續小火煮五分鐘左右，煮透，防止豆腥味；
5.將煮好的豆漿關火等待5-10分鐘，讓溫度降到80-90度，將乳化好的水倒入量勺中壹點壹點均勻地灑入鍋中，用勺子朝壹個方向輕輕攪拌，直到豆漿開始出現絮狀沈澱並與水分離。
6.點燃後，保溫20-30分鐘，讓沈澱物充分反應；
7.準備壹個可以過濾水的容器(可以用小蒸鍋)，鋪上幹凈的紗布，把豆腐花舀進紗布裏(用盤子把下面的水瀝幹)；
8.將豆腐花磨平，用紗布包好，然後用重物壓壹下，幫助擠出水分，壓1小時左右(壓豆腐的時間和力度根據個人口味而定，喜歡吃嫩的，少壓壹會兒，上面的重物可以輕壹點；如果喜歡吃硬的，就壓久壹點；盡可能把水分都擠走，豆腐就幹了。);
9.最好能盡快吃到新鮮的豆腐。如果不能馬上吃，就用冷水浸泡，放入冰箱保存。
問題7:想賣豆腐腦，買什麽機器磨豆漿？小型煉油廠。
問題8:做豆腐需要什麽機器？妳需要用磨煮機和豆腐成型機。柯華豆腐機廠家有。
問題9:豆腐怎麽做，做需要什麽機器，妳知道的機器:
以前所有的工序都是人工完成，磨豆漿、濾豆腐渣、壓水等等都很費力。現代科學技術使豆腐的流水線生產成為可能，各種電氣化的磨漿機、劃槳機、烘幹機，使豆腐從浸泡黃豆到成品壹條龍生產。日產量比過去增加了四倍多。
生產方法:
豆腐的原料有黃豆、綠豆、白豆、豌豆。先將豆子清洗幹凈，放入水中，浸泡適當的時間，然後加入壹定比例的水研磨成生豆漿。然後用特制的布袋將磨好的漿液裝起來，收好袋口，用力擠壓，將豆漿從布袋中擠出。壹般可以榨兩次漿。第壹次擠完後，打開袋口，放入清水，收好袋口再擠壹次。
生豆漿榨好後，放在鍋裏煮。烹飪時，撇去浮在表面的泡沫。烹飪溫度保持在90-110攝氏度之間，註意烹飪時間。煮好的豆漿需要腌制凝固。鹽鹵點火的方法可分為鹽鹵和石膏。鹵水的主要成分是氯化鎂，石膏的主要成分是硫酸鈣。用石膏淡鹽水的話，要先把石膏烤到剛剛過心，然後磨成粉加水做成石膏漿，再倒入剛從鍋裏舀出來的豆漿裏，用勺子輕輕攪拌。很快，豆漿就會凝結成豆腐花。在南方，生石膏也是直接用水研磨，點鹵時將研磨好的石膏漿倒入豆漿中攪拌。掌握好量就行了，豆腐老了多加點石膏漿。
如果要把豆腐花進壹步做成豆腐，要在豆腐花凝結後的15分鐘左右，用勺子輕輕舀到有蓋的木盤或其他容器裏。滿了以後，用布把豆腐花包起來，蓋上木板，壓10到20分鐘，就成了水豆腐。
如果要做豆腐幹，壹定要把豆腐花舀到木盤裏，用布包好，再蓋上木板。把石頭堆在木板上，把水全部壓幹，做成豆腐幹。
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問題10:做豆花應該買什麽機器？挺多的，不過我朋友家的橘子芋頭豆腐腦，東西都是他們公司提供的，原材料也不錯，性價比很高