玉米排骨湯
1.將排骨放入沸水中焯壹下，去除血沫，將玉米切成小塊。
2.將排骨和玉米放入鍋中加水煮沸壹個半小時。
3.炒菜時撒壹點鹽；不需要放任何其他調料，煮的時間取決於自己的鍋。
甜玉米煎餅
1.鍋裏燒開水，放玉米粒煮。
2.拿起煮熟的玉米粒，過冷。
3.將玉米澱粉和糖放入玉米粒中，攪拌均勻。如果太幹，就放壹點水。
4.將玉米料放入模具中壓實，小火油炸成型。
5.小火炒玉米時，另壹個鍋燒熱油備用。玉米烘烤成型後，放入熱炒。
6.玉米炸至金黃色後，取出模具，瀝幹油。
雞蛋玉米湯
材料:
玉米罐頭160g(個人認為普通玉米粒也可以)、雞蛋2個、蘑菇罐頭40g、澱粉5g、牛奶100g、幹凈的蘑菇和料酒20g、鮮豌豆20g、精鹽4g、蔥和姜1g。
生產方法:
1.新鮮豌豆用熱堿水浸泡，撈出放入冷水中冷卻；
2、炒鍋熱，用蔥、姜、料酒加油；
3.倒入豌豆、香菇、冬筍，略煮，加水，倒入玉米、雞蛋、牛奶、鹽，煮開後加入澱粉。
玉米牡蠣
生產方法:
第壹步:準備材料，壹小碗玉米粒(約100g)，壹瓣大蒜，3根韭菜，壹個雞蛋和壹些面粉(我用了3湯匙左右)。
第二步:將韭菜和大蒜切碎，然後放入玉米粒的碗中，並敲入雞蛋。
第三步:加入壹些鹹味醬油和鹽，攪拌均勻，加入壹湯匙水和三湯匙面條，攪拌至粘稠，如圖。其實這個比例不是很嚴格，只要攪拌成糊狀就可以成型，但是不能太稠。
第四步:燒熱鍋，放少許油，關小火。舀進漿糊裏，用鏟子稍微攤開。
第五步:底部炸至漂亮的金黃色後，用鏟子和筷子翻過來(因為是小餅，很容易翻過來)。煎另壹面後，放在紙巾上瀝油(其實油不多，不瀝油也可以)，全部煎好。
註:1)至於玉米，可以自己把玉米芯上的玉米粒切下來。不過我覺得太麻煩了，都是用融化的速凍玉米或者玉米罐頭做的。
2)關於食材，如果沒有韭菜，也可以用小蔥代替，也很好吃。還可以加點剁椒，香菜，都不錯。
3)關於糊狀，如果第壹次炒菜經驗不足，不知道稠度是否合適，可以先炒壹個試試，然後根據成品的外觀和口感適當調整，加水和面。
4)這個東西很“出格”。我只用了上面說的材料，壹次做了九個餅幹。所以，要小心，不要壹下子搞得太亂，太多了。
甜黃油和蜂蜜玉米
生產方法:
1.把玉米切成段，為了好看可以掐頭去尾。
2.放入小鍋中，加入壹塊厚厚的黃油，適量的蜂蜜和少量的水。
3.壹起做飯，做飯做飯。攪拌並轉動中間的玉米。當鍋裏的氣泡不會消失，開始噝噝作響的時候，就可以把玉米拿出來放在盤子裏了。
4.留汁繼續燒至濃稠，澆在盤中的玉米上。
玉米粒巧制珍珠蒸蛋
材料:
玉米粒罐頭1/2罐，盒裝嫩豆腐1盒，雞蛋2個，水1碗。
調料:
65438+鹽0/2小勺，白胡椒粉少許。
生產方法:
1，取壹深碟，豆腐切丁，加入，撒上玉米粒。
2.雞蛋加水，攪拌均勻。倒入盤中，移入蒸鍋大火蒸1分鐘，再小火蒸7分鐘。
提醒:
也可以用電飯鍋蒸雞蛋。在內鍋裏放1杯水。如果蓋子沒有完全蓋好，也不用怕蒸出蜂窩蛋。
牛奶味玉米
材料:
牛奶250ml嫩玉米1根黃油5g白糖5g
生產方法:
1.將嫩玉米去皮，切成小圓段，再對半切開。
2.將牛奶、玉米塊、黃油、白糖倒入鍋中，大火燒開後轉小火慢煮10分鐘。
評論:
玉米通常的吃法是用清水煮。這種用牛奶煮的方法很特別。玉米上不僅有淡淡的奶香味，牛奶裏也有壹點玉米的香味。吃玉米喝牛奶真的是個好辦法。
三色玉米沙拉
材料:
速凍豌豆100g甜玉米仁100g紅辣椒1黃瓜1蟹棒5顆松子2茶匙(10g)白醋2湯匙(30ml)油1湯匙(15ml)鹽65438。
生產方法:
1.紅辣椒洗凈，去籽，和黃瓜壹起切成1cm見方的丁。蟹棒解凍後切成斜丁。
2.鍋中放入適量熱水，燒開後放入速凍豌豆，焯2分鐘至熟，撈出，用冷水沖淋，瀝幹水分備用。
3.將煮好的豌豆、甜玉米仁、黃瓜丁、紅辣椒丁、蟹棒丁、松子放入碗中，加入白醋、油、鹽、白胡椒粉，攪拌均勻。
評論:
這種沙拉顏色豐富，新鮮可口，方便簡單，是用西式方法和中國原料制成的。絕對可以為妳的餐桌增添許多小驚喜。
三色玉米
材料:
玉米筍、蘆筍、胡蘿蔔
調料:
黃油，鹽
生產方法:
1.胡蘿蔔洗凈，切成寬條。
2.將加工好的蘆筍放入鍋中煮熟，撈出瀝幹水分。
3.在炒鍋中加入黃油，將玉米筍炒至金黃色，然後加入蘆筍和胡蘿蔔，壹起翻炒，加鹽調味即可食用。