立春祛濕排毒湯-豬肉串_盆栽雞骨草
雞骨草性微寒，味甘、淡，有清熱利濕、疏肝止痛的功效。豬胰性味甘、平，有健脾潤燥、補肺養顏的作用。豬十字與雞骨草合用，具有清熱利濕、疏肝健脾的功效。此湯也是廣東著名的中醫食療湯，還可用於膀胱濕熱、急慢性肺炎引起的尿痛的輔助治療。湯煮好之後，喝湯就好了，把豬放在盤子裏，蘸著油煮的醬油吃。
難度:容易
烹飪方法:其他口味:清淡。
時間:1小時或以上
配料:湯
豬排燉雞骨草
材料:豬肉1條，雞骨草30g左右，蜜棗2個(照片中不全是雞骨草)。
練習:
1:豬十字_切掉中間的白色脂肪，清洗幹凈，切成小塊；
2.雞骨草切成小塊，撈出洗凈數次，洗去灰塵；把所有的豬，雞骨草和蜜棗。
湯鍋加清水5~6碗，然後轉文火1.5小時。
3:最後加鹽調味。
立春祛濕排毒湯——冬瓜薏仁龍骨湯
配料:豬骨、冬瓜、薏米、茯苓、紅棗、枸杞、姜片。
做法:1。將上述材料除冬瓜外洗凈，生姜切片，放入砂鍋。
2.加入足夠的水，大火燒開，撇去浮粉。
3.轉小火兩小時，最後半小時加入冬瓜。
4.關火前加點鹽。
立春祛濕排毒湯-土茯苓甲魚湯。
配料:烏龜、瘦肉、紅棗、土茯苓。
練習:
1.將宰殺後的甲魚洗凈，剁碎，瘦肉洗凈，切塊，和甲魚壹起泡在水裏；
2.將土茯苓用水洗凈；紅棗洗凈，去核；
3.將砂鍋中的清水燒開，放入所有食材，用武火煮沸，轉小火兩個半小時，用鹽調味後飲用。
功效:
健脾利濕，清熱解毒，滋陰補虛。
立春祛濕排毒湯——桑枝鮮雞湯
材料:冬桑枝40g，雞1只，姜3片。
練習:
桑枝洗凈，略泡；將雞洗凈，去除內臟和尾部。與姜壹起放入砂鍋中，加入清水3000毫升(約12碗水)，大火燒開後文火燉3小時，加入適量鹽和油。這個量可以供3到4個人使用。
功效
氣味微香可口，有益精、祛風除濕、利水汽之功效。
桑枝
它是桑科植物桑樹的嫩枝，專門用於治療風寒濕痹、肢體攣縮、腳氣水腫、體風瘙癢等癥。挑選桑枝時，以枝條細嫩幹燥、切面黃白色為佳。
立春祛濕排毒湯——荷葉薏米燉湯
練習:
1.蓮子、薏米、扁豆、幹山藥洗凈，薏米、扁豆、山藥浸泡壹小時；
2.瘦肉洗凈，切塊，用清水浸泡；
3.將砂鍋中的清水燒開，放入所有材料，大火燒開，轉中小火壹小時，加鹽調味即可食用。
功效:
升陽，健脾祛濕，驅除疲勞。
立春祛濕排毒湯——瘦肉蛋花枸杞湯
材料:枸杞葉1 kg，瘦肉100 g，雞蛋1，生姜1。
練習:
1:將枸杞洗凈，摘去葉子，枸杞莖切成段；
2:鍋中放3~4碗水，加入姜片、枸杞梗，大火燒開轉文火15分鐘；
3:轉大火，將事先用鹽和油腌制好的瘦肉和枸杞葉放入鍋中；
4:然後加入切好的胡蘿蔔片，不蓋蓋煮5分鐘，加鹽調味。
功效:
枸杞葉又名地仙苗、甜菜、枸杞尖、芹菜草、枸杞頭，為茄科枸杞或寧夏枸杞的嫩莖葉。匍匐灌木，1多米高，中醫上叫枸杞葉？天凈草？含有與單位量水果(枸杞)相似的多種營養成分，味甘寒。枸杞具有清肝明目、清熱疏肝的食療作用。
開春祛濕排毒湯-土茯苓水蛇湯
材料:水蛇1斤，土茯苓1斤，豬骨1斤，蜜棗3個，姜片。
練習:
1，水蛇去皮及內臟；
2、土茯苓先洗凈，去皮切片；
3.豬骨洗凈切碎；
4.所有肉焯水後，與所有材料壹起放入砂鍋，註滿水，大火燒開後轉小火3小時，加鹽調味。
功效:該湯清肝瀉火，祛濕解毒，是適合春天喝的好湯。