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高溫豆包或高溫粽子的做法

黏豆包和粽子是兩種常見的食物。它們味道很好,而且都含有壹定的營養,很受人們的歡迎。很多人喜歡吃豆包和粽子。相對於粽子,大部分情況下粘豆包的熱量會大壹點,這也要看粽子的種類,有的粽子熱量更高。

粘豆包熱量高還是粽子熱量高?

相對來說,粘豆包的熱度比較高。

粘豆包熱量比較高,每100克粘豆包含熱量約237卡。主要由壹些紅豆沙、糖和粘面制成。吃少量粘豆包可以吸收營養,增加飽腹感,為身體新陳代謝提供能量。但需要註意的是,粘豆包的質地比較黏,脾胃虛弱的人吃多了可能會引起腹脹腹痛,建議不要過量食用。

每100g粽子含熱量約190卡。粽子的主要成分是糯米,每100克糯米含348千卡熱量。壹個粽子壹般是1兩糯米,熱量達到174千卡。如果是肉餡餃子,熱量會更高。

眾所周知,我們吃的粽子有很多種。比如有白粽子,紅豆粽子,肉粽子等等。這些粽子因為包含的材料不同,熱量也不壹樣。壹般來說,白粽子因為不含任何其他成分,可以說是熱量最低的,100g的熱量是180卡,而紅豆粽子含有紅豆,所以熱量略高,100g的熱量是184卡。所以減肥期間如果想吃粽子,建議吃白粽子。而且粽子的熱量相對於其他主食來說不算太高,減肥的時候可以偶爾吃吃。

豆沙包和粽子哪個好吃?

主要看個人口味,有人喜歡吃黏豆包,有人喜歡吃粽子。

粘豆包又分為大黃米粘豆包和江米粘豆包,可以用顏色區分。豆餡包括大豆餡和紅豆餡。黏豆包吃起來黏黏的,香而不膩,皮實,餡甜。加白糖很好吃。如今,粘豆包子是許多農民的稻田裏非常受歡迎的主食小吃。

粽子有甜味和鹹味。甜的有白水餃、紅豆餃、蠶豆餃、紅棗餃、玫瑰餃、瓜子餃、豆沙豬油餃、棗泥豬油餃等等。有豬肉餃子,火腿餃子,香腸餃子,蝦餃,肉丁餃子等等,但豬肉餃子更常見。還有具有南方風味的柊葉蛋黃肉粽、什錦粽子、豆沙粽子、香菇等;還有壹頭甜壹頭鹹的“雙餃”。

粘豆包的做法

材料:黃小麥500g,普通面粉80g(最好用細玉米粉代替),紅豆300g,白糖20g,熱水適量。

1.紅豆泡壹晚。

2.紅豆用電壓力鍋煮熟後,放入不粘鍋,不放油,加白糖20g左右。

3.小火翻炒至水八成至九成幹。紅豆不用用鍋鏟完全碾碎,紅豆的口感更豐富。

4.炒到幹了,就可以做成丸子了。

5.讓豆沙餡冷卻。

6.將黃小麥放入盆中,加入適量面粉。

7.攪拌均勻

8.邊倒開水邊攪拌,直到盆內沒有明顯的幹粉。

9.把面團揉勻

10.蓋上濕布,讓它放松。

11.豆沙餡丸子備用。

12.撕下壹小塊黃色面團,在手中排列成球狀,然後壓壹個洞,把豆沙丸子放進去。

13.包起來,在接口處捏壹下。

14.將其排列成略高的形狀,防止蒸的時候變短變扁。

15.蒸籠的爐柵上蓋了壹層白菜葉,以防粘鍋。

16.SAIC後,蒸8分鐘左右關火。關火後需要馬上拿出來。不要給它3-5分鐘像蒸饅頭壹樣燉。