壹:
1，芥菜:提高自我保護，油菜:促進消化，生菜:膳食纖維，油麥菜:促進食欲，菠菜:含鐵量高。
2、粗起西藍花:花菜冠，薺菜:促進蠕動，大白菜:潤腸通便，生菜:促進消化，香椿:健脾開胃。
3.白菜:富含微量元素，西葫蘆:富含VC，蒜苔:預防流感，芹菜:清熱利尿，蘆筍:促進消化，開胃。
4、菜花:富含VC，黃瓜:通便，青椒:富含VC，秋葵:提高自我保護，彩椒:胃腸蠕動。
5、韭菜:瀉藥，藜蒿:健康蔬菜，莧菜:營養豐富，藜蒿:富含維生素，豌豆:植物蛋白。
①芥末:(適合7個月及以上)
富含胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鐵等礦物質，能提高自我保護能力，寶寶要稍微煮壹下。
選擇方法:選擇深綠色，葉柄粗，無黃色。
輔食做法:芥末醬、芥末炸蝦、芥末瘦肉燴飯
②油菜籽:(適合6個月及以上)
富含膳食纖維、B-胡蘿蔔素、維生素C，能促進消化，緩解便秘。
選擇方法:選擇淡綠色、葉片短的為佳。
輔食做法:油菜糊、炒油菜、油菜瘦肉面。
③生菜:(適合6個月及以上)
富含膳食纖維，促進腸道蠕動，方法很多。
選擇方法:葉子越綠越亮，生菜越新鮮。
輔食做法:萵筍泥、炒萵筍、水煮萵筍。
④油麥菜:(適合7個月及以上)
富含維生素A、維生素B1維生素B2和鈣，是壹種低熱量高營養的蔬菜。
選擇方法:選擇淡綠無黃葉。
輔食做法:油麥菜糊、油麥菜小米粥
⑤菠菜:(適合6個月及以上)
維生素A和維生素C極其豐富，是所有蔬菜中最高的，鐵含量也比其他蔬菜多。
挑選方法:挑選綠葉深綠、根部紅色的蔬菜。
輔食做法:菠菜泥、菠菜豬肝粥、炒菠菜。
⑥西蘭花:(適合6個月及以上)
西蘭花含有豐富的營養、維生素和胡蘿蔔素，被譽為“蔬菜之冠”，能提高自我保護和視力。
挑選方法:芽體堅挺，不發黃，說明放置時間較長。
輔食做法:西蘭花醬西蘭花炒蝦仁
⑦大白菜:(適合6個月及以上)
大白菜95%是水，可以補充人體流失的水分，潤腸通便。
挑選方法:挑選苞片芯緊密、淡黃色的。
輔食做法:大白菜糊、大白菜燉肉、炒大白菜。
8生菜:(適合8個月及以上)
生菜清爽，富含膳食纖維，促進腸道蠕動。還含有鉀、鐵、維生素等微量元素。
挑選方法:挑選形狀平直，無彎曲，葉片為青綠色的。
輔食做法:炒萵筍和萵筍片、木耳。
⑨白菜:(適合6個月及以上)
卷心菜含有豐富的鉀、葉酸、胡蘿蔔素、維生素等物質，還有利於刺激食欲。
挑選方法:挑感覺堅定。
輔食做法:菜泥炒白菜
⑩西葫蘆:(適合8個月及以上)
西葫蘆含有豐富的維生素C、葡萄糖、鈣等營養物質，質地柔軟易吸收，促進胃腸蠕動。
挑選方法:挑選比較重，表面光滑無疤痕。
二、輔食做法:翻炒做湯。
(1)蒜苔:(適合10月及以上)
含有膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、煙酸和辣椒素，可預防流感。
挑選方法:挑不萎蔫的，容易剪掉的。
輔食做法:蒜苔炒肉末，蒜苔炒牛肉。
⑵秦魏扒菜:(適合12月及以上)
芹菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。
選擇方法:顏色淺綠，根莖易被切斷。
輔食做法:芹菜炒肉、芹菜炒豆幹、芹菜炒雞蛋。
⑶蘆筍:(適合8個月及以上)
富含纖維素，含有多種無機鹽，是營養價值很高的春季食品，能幫助消化，增進食欲。
挑選方法:挑直的，顏色鮮綠色，長度20cm左右的。
輔食做法:蘆筍泥和冷蘆筍
(4)菜花:(適合7個月及以上)
維生素A含有大量的維生素C，還含有豐富的微量元素和維生素K，能促進腸道蠕動。
挑選方法:采花球密實不松散，顏色為乳白色。
輔食做法:菜花糊、菜花豆腐、牡蠣湯。
5.黃瓜:(適合7個月及以上)
含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質元素，對寶寶骨骼和牙齒的發育非常有益，還能通便。
選擇方法:選擇壹種顏色是綠色的，不是黃色的，感覺比較硬。
輔食做法:黃瓜糊、涼拌黃瓜
【6】青椒:(適合12月及以上)
富含維生素A和維生素C，維生素C還能促進鐵的吸收，對眼睛和皮膚都有好處。
挑選方法:外觀厚實新綠，沒有被擠壓過。
輔食做法:青椒肉絲，青椒炒雞蛋。
(7)秋葵:(適合12個月及以上)
秋葵含有豐富的維生素和微量元素，尤其是鈣和鐵，可以提高自我保護能力。
選擇方法:選擇飽滿挺拔的形狀，大小為5-10cm。
輔食做法:秋葵蒸雞蛋，秋葵炒蝦仁，涼拌秋葵。
(8)彩椒:(適合11月及以上)
辣椒的辛辣味能刺激唾液和胃液的分泌，不僅能增加食欲，還能促進胃腸蠕動。
選擇方法:選擇表面是否有蟲眼斑，大小均勻。
輔食做法:花椒炒肉，花椒蒸蛋。
九燕山老菜:(適合12月及以上)
它含有維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、碳水化合物和礦物質，具有通便的作用。
選擇方法:無爛葉、無黃葉。
輔食做法:韭菜餡炒雞蛋，韭菜海鮮烤雞蛋。
⑽蒿:(適用於12月及以上)
含有多種維生素和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素，是典型的健康蔬菜。
選擇方法:粗細相近，底部特別厚的藜蒿年齡較大。
輔食做法:蘆葦桿炒豆腐幹，蘆葦桿炒。
莧菜:(適合12月及以上)
莧菜含有豐富的維生素和礦物質，還含有豐富的鐵，可以補充寶寶所需的鐵。
選擇方法:根部帶泥的莧菜更新鮮，更耐貯藏。
輔食做法:莧菜瘦肉粥，炒莧菜。
杭白菊:(適合12月及以上)
富含維生素、胡蘿蔔素、氨基酸和膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，刺激食欲。
挑選方法:選深綠色無黃葉的，莖越短越嫩。
輔食做法:蘆蒿泥、蘆蒿雞蛋湯。
三豌豆:(適合12月及以上)
豌豆含有碳水化合物、維生素A、磷、鉀、鈣等營養成分，還含有比較豐富的植物蛋白。
挑選方法:新鮮豌豆的皮和果肉呈鮮綠色。
輔食做法:豌豆醬、豌豆雞蛋餅
香椿:(適合15個月及以上)
香椿含有大量的胡蘿蔔素和維生素A，能促進寶寶視紫紅質的轉化，提高視力。
挑選方法:盡量買短的香椿，越長的香椿越老。
輔食做法:香椿炒雞蛋、香椿餅、香椿炒飯。