蓮藕的種植方法
蓮藕苗的選擇:
註意蓮藕尾部有壹些洞的地方。新的蓮藕芽也已經培育生長,芽生長的地方已經長出了壹些根和須,所以這種苗可以用來種植。
種植時調整放置方向:
只要記得把蓮藕苗的尾部朝上,蓮藕苗的芽的壹端向下傾斜,保證頭尾兩端都有漏水的部分,就不會進水。
挖泥開坑:
把種植處的泥土挖出來,挖壹個合適的坑,不要太深也不要太淺。需要根據蓮藕苗的生長情況和大小來定,主要是將蓮藕的尾部露在土外,保護蓮藕芽。總之保證加水時不會被淹沒就差不多了。
埋土種植:
在原來的地方用不太濕的土覆蓋幾乎整個蓮藕。如果蓮苗的芽太短,也可以壹起埋在土裏,不影響生長。但是,蓮藕的穿孔端必須露出泥外。剛開始不著急澆水,讓太陽曬幾天,等到埋藕苗的土慢慢裂開了,才濕潤。
水潤濕:
土壤稍幹時,加點水濕潤。這個時候蓮藕的吸水能力特別好。當它幾乎與淤泥壹起生長時,可以加入少量肥料,也可以是天然肥料。
加入淹沒泥漿,保證含水量;
當蓮藕苗長到壹定程度,妳可以往裏面加適量的水,讓它們漫過泥面。但妳還是淹沒不了蓮藕的尾巴,妳還是要把它抱在水面上。
自然增長:
壹段時間後,大概壹個月後,妳會發現妳的蓮藕已經破土而出或者長出了新苗。偶爾可能會有壹兩只小蜻蜓停留在上面!
蓮藕的生長特性
1.發芽生長期:中晚熟品種從種蓮開始發芽到出現葉落花需要15-30天。春天,當溫度上升到15℃左右時,土壤中的種藕開始發芽生長。落葉前的營養主要依賴於蓮藕中儲存的養分。種藕肥壯,土壤肥沃,水位淺,土壤溫度高,能促進早期落葉,為旺盛生長奠定基礎。
2.旺盛生長期:從植株長出第1片葉時至出苗後離開時,中晚熟品種持續40-60天。溫度逐漸升高,營養生長逐漸加快。壹般兩葉長出後,主莖開始分枝,根、莖、葉等器官全面旺盛生長,豎葉逐漸長高。主莖上長出6-7片葉子後,芽開始出現。這壹時期營養生長達到高峰,既需要根系和蓮藕的旺盛生長來構建強大的營養系統,又要防止植株的瘋長和貪綠耽誤蓮藕。
3.蓮藕期:從葉片出現到新藕完全膨大需要50-90天。莖後葉的出現,說明地下莖的頂端已經開始由水平向斜下方延伸,節間壹個個縮短膨大,積累養分,形成新的蓮藕。每根蓮藕從開始膨大到整個蓮藕需要30天左右的時間。但此時新藕中的水分較多,但澱粉、蛋白質等幹物質含量較少。壹般需要30天左右的時間,使新蓮藕中的水分逐漸減少,幹物質含量增加,最後內部充實,進入休眠和越冬。地面以上的葉子也逐漸變黃,霜後全部枯死。同時,地下部分的主莖和主枝相繼結出蓮藕,地上部分也相繼開花結果。每朵花從開花、授粉、受精到蓮子成熟需要30-40天。
蓮藕的環境條件
1.溫度:蓮藕喜溫。蓮藕只有在15℃以上才能發芽,旺盛生長期溫度為20-30℃,水溫為21-25℃。蓮藕前期要求溫度較高,有利於蓮藕的膨大。後期要求晝夜溫差較大,白天25℃左右,夜間15℃左右,有利於營養物質的積累和蓮藕的富集。休眠期要保持在5℃以上,5℃以下,蓮藕容易受凍。
2.光照:蓮藕是喜光植物,不耐陰。要求生長期光照充足,對日照長短要求不嚴格。前期充足的光照有利於莖葉的生長。後期光照充足有利於開花、結果和蓮藕的富集。
3.水分:蓮藕整個生長期不能缺水。萌芽生長階段需淺水,水位5-10cm。隨著植物進入旺盛生長期,要求水位逐漸加深到30-50厘米。以後隨著植物開花、結果、結蓮藕,只要土壤充分濕潤或保持淺層,水位應該會逐漸下降變淺,直到蓮藕冬眠越冬。水位太深,容易造成蓮藕延遲、變細。水位急劇上升,淹沒荷葉1d以上,容易造成葉片死亡。
4.土壤營養:富含有機質的壤土和粘壤土最適合蓮藕生長,土壤有機質含量至少應在1.5%以上,土壤pH值應在5.6-7.5之間,以6.5最適宜。蓮藕要求氮磷鉀並重,品種間有壹定差異。紫蓮型品種需要更多的氮和磷;蓮藕需要更多的氮和鉀。
5.風:蓮藕的葉柄和花梗薄而脆,而葉片較寬,容易被風吹斷。如遇暴雨或葉柄或花梗折斷後水位上漲,可從氣道將水灌入地下莖,使地下莖腐爛。在生產中,經常在強風到來之前臨時澆深水,以穩定植株,減少強風對蓮藕植株的傷害。
蓮藕的食用禁忌
1.生蓮藕性寒,生冷涼拌菜難消化。脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃生藕,生藕有礙脾胃,所以要吃熟藕,最好是熱的。
2.黑臭的蓮藕不適合食用。
3.煮蓮藕時切忌用鐵,以免煮的時候蓮藕變黑。
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