光照條件。選用顏色較深的酒瓶裝瓶來保護紅酒也是非常常見的壹種現象。如果想長時間儲存紅酒，投資壹套有UV保護層或有隔離紫外線功能的門就是非常重要的。
溫度條件。12°C-13°C被認為是紅酒最佳儲存溫度。通常在相對較冷的環境中葡萄酒會得到較好的陳化，溫度越低，其陳化速度也越慢，也更利於保存。
臥放。臥放能使少部分酒液接觸軟木塞，防止酒塞幹裂。塑料塞或者是螺旋塞雖然不用擔心酒塞變幹，但這種存放方式可以大大加強酒窖的利用率。
靜止。任何大幅度的晃動都不利於葡萄酒的保存，也會加速葡萄酒氧化並產生沈澱。應該把紅酒放置在壹個涼爽陰暗沒有晃動的地方。
紅酒的功效：
潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌
紅酒味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉幹燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
促進胃腸蠕動
紅酒富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館裏的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃後容易誘發便秘。而喝杯紅酒，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。
保護肝臟、適合飲酒的人
紅酒含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有壹定的保護作用，特別適合飲酒人士。
低血壓、養陰清熱
具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些紅酒大有益處。
有助腎臟排泄
紅酒有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。
促進食欲，助消化
紅酒能促進食欲，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。
養陰潤燥消風
具有潤燥消風的功效，在氣候幹燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻幹燥，有時幹咳少痰，每天喝壹杯紅酒可緩解幹燥。
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紅酒禮儀：
拿酒：
紅酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。
倒酒：
紅酒放置久了總會有壹些沈澱在瓶底，這些沈澱會影響酒的口感，因此倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沈澱。
搖酒：
搖酒可以把紅酒未完全“醒”來的酒味充分散發，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來，香氣四溢。
醒酒：
這是喝紅酒壹大重要步驟，就是在寬敞的容器中，把紅酒靜置壹段時間，讓紅酒與空氣充分接觸，把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點去掉。壹般來說，靜置半小時便是最佳飲用時間，而年份越久遠的紅酒則需要越長的時間。
喝酒：
中國的白酒烈，燒喉，因此要壹口幹。而紅酒不同，充分醒酒後的紅酒味道醇厚，變化多端，啜壹口以後在口腔裏充分回旋，讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒，會發現它。