1，蛋白質。美國芝加哥營養學家大衛·格洛托(David Glotto)表示，蛋白質中含有豐富的支鏈氨基酸，可以為新陳代謝“推波助瀾”。而且雞蛋含有豐富的蛋白質和維生素D，有利於保持營養均衡。
2.瘦肉。體內缺鐵會減緩新陳代謝。瘦肉含鐵豐富，註意多吃牛肉、豬肉等瘦肉，促進新陳代謝。
3.水。美國埃默裏大學醫學院臨床醫學講師斯科特·艾薩克斯(Scott isaacs)博士表示，輕微脫水也會減緩身體的新陳代謝。所以要及時喝水，適量喝涼水也能讓身體消耗更多的熱量。
4、花椒、胡椒等香料。辣椒中的辣椒素可以刺激新陳代謝，加速身體細胞的活動，燃燒脂肪。雖然這種影響是暫時的，但研究發現，經常吃辛辣食物的人發胖的幾率更低。吃辛辣食物時，最好搭配壹些涼性食物，如鴨肉、魚肉、苦瓜、蓮藕等。，能清熱生津，滋陰潤燥。吃辛辣食物時多喝水或湯。菊花茶和酸梅湯是最好的“滅火器”。
5.咖啡。發表在《生理學與行為》雜誌上的壹項研究發現，喝咖啡的人的平均代謝率比不喝咖啡的人高16%。
6.綠茶。綠茶含有壹種叫做茶多酚的植物化合物。研究表明，茶多酚可以促進脂肪消耗。
7.牛奶。田納西大學營養研究所前主任邁克爾·澤梅爾博士進行的多項研究發現，鈣可以幫助身體更有效地代謝脂肪。多喝牛奶補鈣，尤其是高鈣牛奶。
8.紅豆、綠豆、燕麥、糙米等富含膳食纖維的全谷物。在同樣的體重下，五谷雜糧可以提供更多的膳食纖維和抗性澱粉，不僅可以幫助清腸通便，對便秘人群也有好處，而且可以促進大腸內有益菌的增殖，改善腸道的微生態環境，促進腸道的新陳代謝，有助於降低腸癌的風險。五谷雜糧可以用來煮粥和米飯，也可以用豆漿機做成糊狀。
9、動物肝臟、全脂牛奶、雞蛋等富含維生素a的食物，這種脂溶性維生素可以促進皮膚新陳代謝，幫助皮膚形成新的細胞，使皮膚更加柔軟，防止幹燥和皸裂。如果攝入不足，早期會導致上皮組織幹燥，嚴重時會影響全身細胞。此外，β-胡蘿蔔素在人體內可以轉化為維生素A，富含這種營養素的食物有菠菜、胡蘿蔔、南瓜等。
10、藍莓、茄子、紫甘藍、紫米等富含花青素的食物。花青素是壹種天然抗氧化劑，可以保護人體免受有害物質——自由基的侵害，有助於預防許多與自由基有關的疾病。花青素可以促進眼部視紫紅質的產生，穩定眼部微血管，增強微血管的循環，從而促進眼部的新陳代謝。
此外，花青素還能抑制炎癥和過敏，提高關節的柔韌性。需要提醒的是，花青素在酸性條件下更穩定，所以在烹飪茄子、紫甘藍等富含花青素的蔬菜時，可以適量加入壹些醋。
人民網-九種食物促進新陳代謝
人民網-6種食物加速人體新陳代謝，讓病人遠離妳。