氣場不足，難以擺脫“老字號”樂山地方名小吃圈的地方小吃。外國遊客想吃它。當地人絕不會讓他“直接進入”這個著名的小吃場所，更不用說離開了這個地方。沒有人會光顧當地的小吃，也沒有樂山出名的跡象。當然，我們也不能說這些地方名小吃沒有品牌的概念，尤其是近幾年，在樂山很多小吃經營者開始看到老字號的招牌之前，這些小吃走得更遠。
樂山豆腐麻辣、酸、香、辣。滿滿壹碗開胃菜、佐料、麻辣的食物是理想的、令人興奮的，所以經常有人感冒，食欲不振，總在別人說“豆腐腦不能吃”的時候流汗，或者豆腐店裏的年輕女子三三兩兩用“嘶嘶”的紙擦嘴，倒在碗裏，明顯酸皺著眉頭，但桌上也是醋。不怕辣刺激嘴唇，加點辣椒面對淒厲的叫聲:
豆腐節目，點豆花:豆漿豆腐腦，它成了味覺興奮劑！過濾，加入適量石膏或鹵水，凝結成筒，燜幾個小時，就成了軟白軟的豆腐壇子。這時候用壹把又細又圓的鍋鏟，鏟到開水裏拌了澱粉的豆腐裏，切成小塊，然後劃，就這樣他們裝飾出了半透明的濃湯。
取壹個撈腫木薯的竹漏勺，用開水燙壹下，撈起，加入味精、雞精、白醬、紅醬、辣椒油、花椒粉、姜、豆芽、米粉、榨菜丁、香油等65，438+00多個調味碗。，然後煮壹碗豆腐只要放入果仁，洋蔥，芹菜葉，酥黃豆，炒花。花椒、生姜、茴香、郫縣豆瓣、八角、知母、八角、冰糖、燉牛肉湯、牛肉豆腐。
“百年遊記肥腸。
地點:盒街/& gt；初秋的傍晚，人們在原樂山市最繁華的老商業街東街上散步納涼。人來人往帶著百年娛樂肉湯”“海匯園”“包華花園”，這些都是老樂山人耳熟能詳的招牌。
下面著名的樂山清蒸肉湯平時吃豆腐腦，是另壹種清蒸肉湯漢堡牛肉漢堡。真的好吃嗎？也可以加到豆腐腦的味道裏，吃的人會覺得好吃？
BR/>；2.跳角牛肉
出生地:樂山市蘇集
壹般的店裏，都是壹口大鍋(牛骨湯底有十幾種調料)，壹些牛:鴨子、牛心、肝牛、舌頭、腦花、脊髓、蹄筋、牛肉、牛腸、牛鞭等特制的小筐在熱騰騰的牛肉湯裏來回翻滾，沖泡成小碗，倒入牛肉湯裏，撒上芹菜或香菜，泡在自家店裏。
3油炸的
地點:常征制藥廠，縣街小學
老杜語錄:這是眾多炒菜之王，官方公認的極品。他們賣的時候，我小學1年級讀的。《長征的房子》據說是經典中的經典。！在外界看來，張公橋的炸骨是楊灣前後搬的，很好吃。
四份華夫餅:
地點:傑夫小學門口
老杜語錄:誰知道我知道？每次回去吃，蛋烘糕都是年級1才開始賣。
五分熟的
地點:樂山港，
老杜語錄:披薩也好吃？
/& gt；地點，吳砂鍋:反倒是教育學院(最好是砂鍋，砂鍋牛肉最好，全是麻辣牛肉)。
老杜語錄:在我家附近的門口？我很抱歉，
7四方豆腐幹
地點:遠離查普曼二號！
老杜語錄:個人喜好吃和放糖，辣椒，花生或者豆粉或者芥末。最後淋上糖醋汁。真的很好吃。哦，哦，為什麽不生壹堆呢？五毛錢，便宜，好！
8東北冷冰淇淋
地點:樂山電影院
老杜附近的語錄:吃了會胖，嗯？
9郭奎BR/>；地點:樂山車輪子
10燒烤:大熊貓開開燒烤，樂山劉記燒烤。
地點:順城街古橋八萬人體育場。
外XI炒鴨舌
地點:樂山港
12，沃地拉面分店
地點:樂山老牛肉面
十三拇指冰
位置:音樂下
14，豆腐腦
老杜語錄:這是樂山的經典小吃！有點太好吃了
15
鹵鴨到位:新村
老杜語錄:樂山最好吃的不新鮮。昭雅村就妳壹個人嗎？
16稍麥
地點:東大街，
老杜語錄:我最喜歡哪種元素？我必須和我妻子壹起吃飯嗎？
第七，棒棒雞
地點:興發街
18椒麻雞
位置:慶豐街(中國醫院前)
第九，西壩豆腐
秦王輝在西壩古鎮？14形成的壹個重要驛站是南方絲綢之路，有西壩水碼頭水陸交通樞紐之稱。西壩原名“西榕”，中國以榕江命名。鎮上有名的豆腐樂山，距離岷江沖積平壩境內20多公裏，水、雲、水的質量都很好。甄在京說:“涼水井”是從深井清甜的井水和當地的大豆磨裏去掉了豆腐的鮮香，使豆腐軟而韌，有壹種甜味。20
果凍川貝
位置:公園旁邊
老杜補充道:他們的生意做得很好。現在，人們吃得太多了，在對面的縣！
21，賴12日餛飩
地點:莘莊廣場
紅燒牛肉面的位置:榨油角
老杜語錄:牛肉面，我吃過最好吃最好吃的！兒子，榨油片，跳角牛肉店是24小時營業的！
23、啞花生
位置:樂山，小，大，老
老杜語錄:相信很多樂山人都知道，像他們這樣做的滋味，久不膩！
24、白雞屠宰
& gt鄧老說，上世紀80年代到樂山參觀的先生為了紀念他當地有名的老豫東菜館，對做白羽雞的廚師徐先生的菜贊不絕口，卻當面稱贊徐的廚藝高超，稱贊樂山的白羽雞宰殺。
樂山是壹個旅遊勝地，有美麗的風景和難忘的小吃。樂山小吃的數量有西壩豆腐、牛雜牛肉、牛中國麻辣燙、姬伯甜鴨、牛中國豆腐、樂山燒烤、扒雞、麻雀面、臘肉粽子、砂鍋、涼粉、芝麻米糖...西壩豆腐”是題“吃在樂山，燈籠豆腐，小盒豆腐，餡料，肉汁炒至金黃，外酥裏嫩”的招牌菜。最新的炸豆腐選美大賽是，吃牌子浪。不過私房西壩豆腐雖然好，但更多的是形式高於內容，最終會吃到更多的遊客。
當地人的高蹺牛肉”，而感性的，正宗的“高蹺牛肉往往在普通的小巷，路口，和幾年的老顏色，木桌子，酒吧椅子，和可疑的菜與人。樂山市的“高蹺牛肉店”基本上是壹條街、壹家店、星羅棋布的格局，呷著壹口大鍋，滾著老湯菜肴，包括牛肉、白肚和鴨肉。
樂山甜皮鴨皮亮或肥，北京烤鴨味嫩。彭山對面的樂山新村劇場特別好。
土雞就是雞，雞翅，白菜，鴨，土豆，脫鉤等各種蔬菜，切片？串串的象征，錢串裏放著麻辣、麻油、調料和其他各種發菜，樂山特有的燈泡化緣雞麻辣辣椒油，芝麻香，湯香，吃的時候，門口涼涼的，到處都是坐在街邊賣傘的小攤，壹碗雞肉，壹碗冰粉，涼拌蝦，壹些前衛的披薩，便宜，不用搭夥。
魚，毗鄰窗河水風吹，樂山大橋，下至大小10以上漁船，加油。內部裝修明亮幹凈，還有幾十種魚。有些菜是裸餅。相比樂山魚火鍋臘肉粽子裏的正宗小吃，環境優雅，適合打烊。
牛豆腐隨處可見，路邊的小攤或挑著擔子沿街叫賣。嫩滑的豆腐粉條，濃濃的燉牛肉，炒豆角鹹菜，家鄉風味的蒸牛肉湯，都很好吃。講究的人建議壹起包餃子。
樂山扒雞，壹種人們喜愛的雞肉菜肴，用各種調味品在高壓下燜制而成。其口感厚實，醇厚，質感適宜雞肉，配合香菜，香甜可口，特別適合口味較重的食客。
樂山燒烤杯樂山“劉記燒烤”在成都肖家河，每天晚上都是座無虛席。樂山老橋的徐燒烤達到了壹個巔峰，以後的總部開到了成都。肖晚上吃燒烤降血壓，炒螺螄、龍蝦、脆皮香腸、紅燒兔頭，又辣又辣，壓熟了？通過嗅覺和味覺。紅利酒店新開的“街邊美食”，降壓效果不錯。橋“滴滴”新開了壹家“童小樂”炸鴨頭店，新推出壹家，味道和感覺都是首屈壹指的。排骨又辣又嫩，還不錯。在燈火闌珊處的午夜，壹個小店賣掉後，自己的店輝煌了。/& gt；喜歡吃樂山涼粉的同學，涼粉部加工的豆粉，乳白色晶瑩剔透，淋上蔥、姜、蒜、蔥、醬油等各種佐料，清涼爽滑，品嘗最好的涼粉香料辣椒，剁碎，有自己的泡菜，酸甜鹹三種口味，西湖邊和街邊小店海鮮館的“紅高粱”很少見。