1.哥本哈根飲食的危害
哥本哈根減肥法是網上流傳的13天減肥法，很受想減肥但又不想減少口服量的人歡迎。據說按照這種飲食，中午可以享用200g低脂火腿和200g酸奶，晚上可以享用200g牛排和生菜沙拉。即使每天吃很多魚和肉，13天也能瘦10斤。
但實際上，由於主食和碳水化合物食物的攝入嚴重不足，這本食譜的營養成分並不符合合理膳食中蛋白質、碳水化合物和脂肪的4: 4: 2比例，因此在實際使用過程中存在很大的安全隱患。
(1)導致貧血和心動過速。
嘗試過哥本哈根減肥法後，很多人坦言很難堅持早餐喝黑咖啡，大部分人在減肥期間都有心率過快的問題。除了咖啡因，營養攝入不足引起的貧血也會引起心動過速。
(2)“強行排放”傷腎、腰酸背痛
腎臟疼痛腫脹也是嘗試哥本哈根減肥法的副作用之壹，這也是早上攝入過量咖啡因造成的。咖啡中的咖啡因有利尿作用，促進腎臟排出鈉和水。在13天的“強排泄”作用下，腎臟缺水會導致腎臟疼痛。腰痛也是腎壓高的表現。
(3)血糖急劇上升，忽胖忽瘦。
幾天後，每天可以吃250克雞肉和牛肉，而中國營養學會規定的蛋白質供給量是“成人每天70克”。因為烹飪的損耗和每個人體質的吸收不同，每天需要吃150-200克的肉。經過幾天的嚴重饑餓，突然增加的肉類會導致血糖突然升高，許多體驗者會在接下來的幾天出現反彈。
(4)不吃主食，失衡。
沒有主食的生活，生活質量是很低的。國外研究發現，大多數人都能堅持少油少鹽的飲食；但如果完全不吃澱粉類主食和含糖水果，人就很難長期堅持。在營養方面，這種飲食也是營養不均衡的，長期堅持可能會帶來多種健康損害。
(5)皮膚退化和脫發
很多女性發現，壹段時間不吃主食後，皮膚變差，原本細膩光滑的皮膚不復存在，變得厚實、松弛、暗沈。梳頭的時候發現越來越多的頭發脫落，原本柔軟好看的頭發變得幹燥或者油膩。因為碳水化合物太低，會發生“酮癥”，口氣有爛蘋果味。壹些只吃水果和蔬菜的女性由於營養不良和蛋白質中鐵供應不足，導致貧血、閉經、卵巢萎縮甚至水腫。
(6)引起各種疾病或糖尿病。
人的胃腸道裏總是充滿了某種成分。如果飲食中碳水化合物太低，人吃什麽？如果用魚和蛋代替主食來充饑，必然是高蛋白高脂肪的飲食，這樣的飲食很可能引起電解質紊亂、低血壓、疲勞、心律失常、酮癥、高尿酸血癥、痛風、骨質疏松、腎結石的疾病和腎功能不全。同時，長期高脂低糖飲食會抑制胰島素分泌，降低胰島素敏感性，最終促進糖尿病的發生。
所以哥本哈根減肥法只適合想短期減肥的人，想長期持續減肥的人壹定要合理謹慎使用。由於持續攝入低熱量，大部分用戶會處於“易胖”狀態。如果他們在食譜結束後立即恢復正常飲食，毫無疑問，用戶將再次積累脂肪，體內脂肪含量甚至可能超過食譜開始時的水平。
2.哥本哈根飲食
第1天
早餐:壹杯黑咖啡和壹塊方糖。
中餐:水煮蛋2個，西紅柿1個，水煮菠菜(不限)
晚餐:1牛排200g，生菜拌橄欖油檸檬(不限)。
第二天
早餐:壹杯黑咖啡和壹塊方糖。
中餐:低脂火腿200g，天然酸奶壹盒。
晚餐:1牛排200g，生菜拌橄欖油(其他油也可以)檸檬(不限)。
第三天
早餐:壹杯黑咖啡，壹塊方糖，1片吐司。
中餐:2個水煮蛋，1片火腿，生菜沙拉。
晚餐:水煮芹菜，壹個西紅柿，壹個新鮮水果。
第四天
早餐:壹杯黑咖啡，壹塊方糖，1片吐司。
中餐:橙汁200毫升，天然酸奶200克。
晚餐:1水煮蛋，壹根切碎生吃的大胡蘿蔔，壹塊200g白奶酪。
第五天
早餐:將壹根大胡蘿蔔切碎，撒上檸檬汁。
中餐:熟鱈魚200g(可用鱒魚或大菱鮃代替)，撒上檸檬汁和壹勺黃油。
晚餐:200g牛排1塊，新鮮生菜沙拉，新鮮芹菜塊。
第六天
早餐:壹杯黑咖啡，壹塊方糖，1片吐司2。
中餐:兩個煮雞蛋和壹根切碎的大胡蘿蔔。
晚餐:半只雞，生菜沙拉，拌橄欖油(其他油也可以)，檸檬汁。
第七天
早餐:壹杯茶不加糖中餐:不要吃，多喝水。
晚餐:羊肉200g。壹個蘋果
第八天
早餐:壹杯黑咖啡和壹塊方糖。
中餐:水煮蛋2個，西紅柿1個，水煮菠菜。
晚餐:1牛排200g，生菜拌橄欖油檸檬(不限)。
第九天
早餐:壹杯黑咖啡和壹塊方糖。
中餐:低脂火腿200g，天然酸奶壹盒。
晚餐:1牛排200g，生菜拌橄欖油(其他油也可以)檸檬(不限)。
第10天
早餐:壹杯黑咖啡，壹塊方糖，1片吐司)
中餐:水煮蛋2個，低脂火腿200克，生菜，薩拉加檸檬汁。
晚餐:水煮芹菜，壹個西紅柿，壹個新鮮水果。
第11天
早餐:壹杯黑咖啡，壹塊方糖，1片吐司。
中餐:橙汁200毫升，天然酸奶200克。
晚餐:1水煮蛋，壹根切碎生吃的大胡蘿蔔，壹塊200g白奶酪。
第12天
早餐:將壹根大胡蘿蔔切碎，撒上檸檬汁。
中餐:熟鱈魚200g(可用鱒魚或大菱鮃代替)，撒上檸檬汁和壹勺黃油。
晚餐:200g牛排1塊，新鮮生菜沙拉，新鮮芹菜塊。
第13天
早餐:壹杯黑咖啡，壹塊方糖，1片吐司。
中餐:2個煮雞蛋、壹根大胡蘿蔔和檸檬汁)
晚餐:雞肉250克，生菜沙拉，拌橄欖油(其他油也可以)，檸檬汁。