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什麽食物吃了既養胃又去火?

去火-以下建議不知如何

銀耳雪梨

天氣幹燥.人們稍不留神就會上火.嚴重的不僅會口幹舌燥.還會心緒不寧.有的人更會因虛火上升大發脾氣.因此秋季飲食應當註意去火.少吃容易上火的食物.多吃些滋陰潤燥.生 津養肺的食物和秋季水果.下面就為妳介紹壹款既能去火.潤肺.又能排毒養顏的美味佳肴.

主料:火龍果.銀耳.木耳.雪梨.

輔料:冰糖.青豆.枸杞.

做法:

1.銀耳.木耳用開水泡開.摘洗幹凈.火龍果取果肉.果殼待用.火龍果肉和雪梨切成均勻的塊.

2.將切好的火龍果.雪梨塊同銀耳.木耳.冰糖壹起加滿水用文火熬制壹小時.與此同時.將青豆煮熟備用.

3.將燉好的湯盛入火龍果殼中.撒上青豆.枸杞即可.

排毒功效:清熱.化痰.潤肺.可助吸煙.飲酒者排出毒素.

喝牛奶 很多人認為夏季喝牛奶會加重[上火".引起煩躁.其實.夏季飲牛奶不僅不會[上火".還能解熱毒.去肝火.中醫就認為牛奶性微寒.可以通過滋陰.解熱毒來發揮[去火"功效.而且牛奶中含有多達70%左右的水分.還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分.需要註意的是不要把牛奶凍成冰塊食用.否則很多營養成分都將被破壞.

23點以前睡覺 這壹點很難做到.尤其在夏季.但專業醫師提醒大家.夏季恰恰是最需要保證在23點前睡覺的季節.因為.23點到淩晨1點是氣血回流到肝臟的時間.如果不睡.等於強迫肝臟繼續工作.再加上外氣候因素.所以.[該睡不睡情緒煩躁"在夏季表現得特別明顯.

炎夏[去火"蔬果:

草莓 草莓不但好吃.還有藥用價值.中醫認為它有去火功效.能清暑.解熱.除煩.

西瓜 西瓜性涼.吃了不會引起上火心煩.而且含有豐富鉀鹽.能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏.但註意西瓜放入冰箱不要超過3個小時.

大豆 大豆在滋陰.去炎的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質.

苦瓜 歷代名醫都把苦瓜看作夏季清暑熱.去內火.幫助改善煩躁情緒的最佳食物.

西紅柿 盡管壹年四季都可見.但西紅柿在夏季最多.最甜.營養也最豐富.它同樣可以清熱解毒.平肝去火.

養胃抗癌佳品---百合

百合是著名的保健食品和常用中藥.因其鱗莖瓣片緊抱.[數十片相摞."狀如白蓮花.故名[百合".人們常將百合看作團結友好.和睦合作的象征.民間每逢喜慶節日.常互贈百合.或將百合做成糕點之類食品.款待客人.廣東人更喜歡用百合.蓮子同煲糖水.以潤肺正氣.

中醫學認為.百合味甘微苦.性平.入心.肺經.有潤肺止咳.清心安神之功.可用於熱病後余熱未消.虛煩驚悸.神誌恍惚和肺癆久咳.咯血.肺膿瘍等癥,或因過食煎.炒.油炸食品後覺得燥熱時食用.治療肺傷咽痛.咳喘痰血等癥的名方[百合固金湯(丸)".即以百合為主藥.配伍生熟地.麥冬.貝母等.目前中醫常用百合組方治療口腔潰瘍.白塞氏綜合征.慢性咽喉炎.肺結核等.辨證得當.確有良效.

現代分析表明.百合主要含秋水堿等多種生物堿和蛋白質.脂肪.澱粉.鈣.磷.鐵及維生素B1.維生素B2.維生素C.β―胡蘿蔔素等營養物質.有良好的營養滋補之功.特別是對病後體弱.神經衰弱等癥大有裨益.壹般可用鮮百合120克.和蜜蒸軟.時時含1片食之.或以新鮮百合數個.搗汁.沖以溫開水飲服.也可煮食.

臨床觀察發現.以百合為主治療胃痛.確實有效.例如郁熱型胃脘痛.用百合.蒲公英各20克?30克.烏藥.炒青皮.炒五靈脂各10克.每日1劑.水煎.晚飯後頓服,劇痛者上.下午各服1劑.胃脘部氣痛.熱痛.還可用百合30克.烏藥9克.水煎服.治療萎縮性胃炎.可用百合30克.白芍.紅花各15克.淮山.黃芪各20克.烏藥9克.陳皮10克.甘草5克.黃連3克.隨癥加減.水煎服.每日1劑,3個月為1療程.效果良好.

近年來的研究進壹步揭示:百合所含成分對實驗性小鼠肉瘤-180.宮頸瘤-14有較強抑制作用.還可顯著抑制黃曲黴素的致突變作用.臨床上常用於白血病.肺癌.皮膚癌.鼻咽癌.乳腺癌.宮頸癌的輔助治療.尤其是手術.放療後出現體虛乏力.口幹心煩.幹咳痰少以及咯血.身有虛熱.心悸失眠等癥者.用鮮百合60克或百合粉(百合幹後研成的粉)30克.同粳米100克煮粥.適量調入糖或蜂蜜.晚餐或午後服食.常服有潤肺清心調中之效.可止咳.止血.開胃.安神.有助於增強體質.抑制腫瘤細胞的生長.緩解放療反應.

用百合作羹或煮粥還可酌情加入其他食物.中藥.如加入銀耳有潤肺之功.加入綠豆可加強清心解毒之效,加和薏仁米可提高抗癌之力.用百合.生地各15克.或百合15克.知母10克煎湯服.對癌癥患者由於思慮過多所致的心情煩躁.夜寐不寧.精神恍惚.食欲不振等具有良效.此外.用適量鮮百合與白糖.***搗敷患處.對皮膚癌破潰出血.滲水者也有壹定治療作用.