近幾年有八部開心新作，分別是新中式餐廳，精致糕點，炒菜。此外，八月花、八月屋等中式新菜式註入了新鮮健康的元素，首創中餐廳提供西式甜品的理念，創意十足。美心集團在1956建立了第壹家高級西餐廳——美心餐廳。它擁有高級的就餐環境和現場樂隊表演，為食客帶來全新的就餐體驗，廣受城市名人和商人的喜愛。延續潮流趨勢，集團於1998成立m.a.x. concepts，其概念餐廳隨即在香港掀起壹股全新的美食文化。其品牌包括café Landmark、味噌、Kiku、泰國羅勒、宣紙和Heart。Ty，吃plus之類的。泰國羅勒在2000年被《康泰納仕旅行者》評為全球60家最佳新餐廳之壹。
2006年，集團引進了美國著名的Lawry ' s the Prime Rib and Pearl on the Peak，該酒店位於山頂，可270度俯瞰維多利亞港。2007年問世的simplylife bakery café，收集歐洲面包，每天手工制作，現場烘焙，提供各種新鮮健康的食物。集團自1972開設第壹家快餐店以來，對美食品質的堅持從未停止，與時俱進。馬克西姆MX成立於2005年，現已擁有超過65家分店，為食品、裝修設計、就餐環境註入新的理念，為快餐業帶來新的靈感。其他知名品牌包括can.teen，Deli-O，以及全新的Maxim's Food2，帶來時尚舒適的用餐享受。
美心集團有壹套完善嚴謹的餐飲管理，從最基本的衛生到質量控制，無微不至，誠意為各種工商、教育、醫療機構提供專業的餐飲管理和考勤服務，包括各種聚會、酒會、晚宴、周年慶典等。曾擔任青馬大橋、香港國際機場及多個大型開幕式的指定餐飲服務機構。2005年9月，醫院管理局首次委任美心集團，並於同年第四季推出“病人膳食服務公私營夥伴計劃”，為新界西醫院聯網及伊利沙伯醫院提供病人膳食服務。同年起，集團開始掌管香港迪士尼樂園的中餐廳“廣場餐廳”和“市場面包房”。美心烘焙從60年代的壹家咖啡店發展成為香港最大的烘焙連鎖店，擁有超過65，438+050家分店，遍布香港、九龍、新界及地鐵、機場快線、九廣鐵路。馬克西姆面包店也引領了新的面包熱潮。2004年開業simplybread，這是壹個全新的烘焙概念，在面包用料、款式、店鋪裝修上都充滿了無限的創意，不斷為顧客推出各種新鮮美味的產品。
2008年3月，美心集團正式收購香港東海堂，在香港經營50多家東海堂。集團將繼續進壹步拓展日本高端蛋糕和面包市場。5438年6月+2006年10月，美心集團正式與“元面壽司”和“千面”成為合作夥伴，持有香港的特許經營權。“元面壽司”和“千尋壽司”是日本著名的壽司專賣店，它們以“Kaiten”傳送帶的形式將美味的壽司送到客人面前供他們品嘗。目前
香港有近35家“元貞壽司”和“千貞”。美心的節日產品提供中國傳統節日食品，包括新年蛋糕、端陽粽子、中秋月餅和各種腌制產品。近年來，他們不斷創新，炮制出壹系列新穎的食品。以美心月餅為例。除了傳統的雙黃蓮蓉月餅和白蓮蓉月餅，還有低糖月餅、冰鎮月餅和卡通月餅。美心月餅是香港第壹月餅品牌，榮獲工業總會頒發的「Q標誌優質產品」榮譽。同時還獲得了HACCP(食品安全關鍵控制)證書和ISO9001:2000質量控制證書，從1998到2007年連續十年成為香港月餅銷量冠軍(根據尼爾森99-07年調查報告)。
品牌授權:香港美心月餅由深圳天成食品有限公司授權為華南地區總代理。