本文列表:1、豆腐的功能與功效2、豆腐的功能與功效3、吃豆腐的好處與功效4、豆腐的功能與功效是什麽？
養胃健脾，清熱潤燥
豆腐是最常見的豆制品，也是素菜的主要原料。
豆腐有預防高膽固醇、養胃健脾、清熱潤燥的功效。
1，預防高膽固醇:豆腐中含有不飽和脂肪酸，吃豆腐有利於維持體內正常的膽固醇含量，不會攝入過多的膽固醇，有助於預防高膽固醇疾病。
2、養胃益脾:豆腐質軟易嚼，含纖維素，食後易消化，有養胃益脾的功效。
3、清熱潤燥:豆腐味甘涼，肺燥者可多吃豆腐，以降虛火，潤燥肺。
需要註意的事項
合適的人群
適合普通人群。
禁忌人群
痛風、血尿酸濃度升高、脾胃虛寒
不適合壹起吃
草酸、蜂蜜和紅糖含量高的食物。
壹起吃可能會在體內產生結石，對身體有害。比如竹筍、菠菜都是草酸含量高的食物。
兩者壹起吃可能會引起腹瀉等對人體不利的化學反應，所以吃豆腐不能吃蜂蜜。
壹起吃可能會導致消化不良。
豆腐的功效與作用豆腐能補中，清熱潤燥，生津止渴，清胃。
豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松有很好的作用。
它還具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血液腫瘤疾病的作用。豆腐中的甾醇和豆甾醇都是抑制癌癥的有效成分。
豆腐適合熱體質、口臭、口渴、消化不良、發燒的人食用。
現代醫學證明，豆腐不僅具有增加營養、幫助消化、增進食欲的作用，而且有利於牙齒和骨骼的生長發育(水果中還有鈣王——酸角)，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。
擴展數據:
吃豆腐過多的危害:
1，腎功能受損。
豆制品，如豆腐，富含植物蛋白。如果攝入過多的植物蛋白，必然會增加體內產生的含氮廢物，增加腎臟負擔，使腎功能下降，不利於身體健康。
2、容易消化不良。
其實所有的東西吃多了都容易消化不良，而豆腐含有豐富的蛋白質。吃多了容易出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。
3、加重痛風。
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝異常的痛風患者和血尿酸濃度升高的患者容易導致痛風發作，尤其是痛風患者應少吃。
4.促進動脈硬化的形成。
豆制品中的蛋氨酸在酶的作用下轉化為半胱氨酸。
半胱氨酸可損傷動脈壁內皮細胞，容易使膽固醇和甘油三酯沈積在動脈壁上，從而促進動脈硬化的形成。
百度百科-豆腐
人民網-豆腐吃多了或造成五大危害
吃豆腐的好處和影響吃豆腐的好處
1，可治胃腸熱證、陰證。
因為豆腐能清熱潤燥解毒，吃豆腐能緩解胃腸熱證和陰證。
2.多吃豆腐可以減少心血管疾病的發生。
3、多吃豆腐可以使人的皮膚更加白皙有光澤。
4.豆腐的營養價值很高，人們可以很好地吸收這些物質。
而且豆腐中的鈣含量比較高，多吃豆腐可以促進骨骼生長，從而達到長的作用。
吃豆腐的效果
1，降血脂降血壓豆腐能降低血清膽固醇，含有阻礙膠原酶作用的物質，對高血壓、高血脂、糖尿病有預防作用。
2、清火失熱，豆腐能清火，適用於肺熱、痰黃、咽痛、胃熱、口臭、便秘者。水土不服的人，每天吃豆腐可以幫助適應水土。
3、促進發育，豆腐中賴氨酸的含量相當高，對孩子的發育和增強記憶力有顯著的作用。
豆腐有什麽延緩更年期的功效和作用？豆腐中含有大量的黃酮類物質，可以刺激雌激素。
02
預防心血管疾病的豆腐含有植物蛋白，可以降低血清膽固醇和甘油三酯，保護血管，有助於預防心血管疾病。
03
抗癌豆腐含有壹種植物雌激素，可以降低乳腺癌和前列腺癌的發病率。
04
健腦壯骨豆腐含有豐富的大豆卵磷脂，有利於神經和大腦的生長發育。另外，豆腐中的鈣有利於牙齒和骨骼的生長發育。
05
補益清熱常食豆腐，可補中焦，清熱潤燥，生津止渴，清胃，更適合熱體質、口臭口渴、腸胃不清、發熱後調理的人。
抗血管大豆中含有的皂甙能清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞生長、抑制血小板聚集和抗血栓形成的作用。
吃豆腐要註意什麽？
01
豆腐含嘌呤過多，不適合嘌呤代謝異常的痛風患者和血尿酸濃度升高的患者食用。
02
豆腐不宜多吃，否則會阻礙鐵的吸收，出現腹脹、腹瀉等不適。
03
豆腐消化慢，消化不良的孩子不宜多吃。
04
豆腐最好現吃現買，存放時間不宜過長，以免豆腐中的脂肪被氧化而失去營養。
豆腐的功效和作用以及豆腐的禁忌介紹到此結束。不知道妳有沒有找到妳需要的資料？如果妳想了解更多這方面的內容，記得收藏這個網站。