眼前，除了傳統意義上的廚具外，新型廚具層出不窮，品種繁多，常見的有電飯煲、電炒（火）鍋、微波爐、電磁爐、烤箱、高壓鍋、燃氣竈、抽油煙機等等。但不言自明，所有這些廚具的功能都受到不同程度的限制，存在這樣那樣的不便或缺陷。可以說，到目前為止，還沒有哪壹種新型廚具完全實現了傳統意義上的中國炒鍋的全部功用，這或許就是中國炒鍋仍在廚房中占據統治地位的原因。但本多功能全自動炒菜機則基本實現了傳統炒鍋的功能，又綜合吸收了壹些新型廚具的優點，並具有獨特的功用和優勢。該產品的推廣普及，可望引起廚房裏的壹場革命，從而從根本上改變人們的飲食觀念和生活方式，就像當年電燈的發明所引起的生活方式的改變與文明的進步壹樣。
該產品的最主要功能是進行中國菜的定時自動翻炒，對大多數炒制的菜肴可實現全部主、副料和佐料的壹次投放，壹次完成烹炒。另外，還可以煮湯和煎炸食品。其功能也許與傳統的炒鍋不能完全等同，但能烹制豫、粵、川……多種中國菜也可制做意大利、泰國……等各國菜肴，並可以根據其特點開發出多種新的花色品種。 環保節能，健康衛生，符合現代人們的生活理念和追求沒有油煙、蒸汽、味道冒出，沒有明顯的噪音產生，沒有食物的飛濺，也不會有異物滴落食物中，是本產品的又壹優點。
當人們在談到環保時，多半會聯想到汙水垃圾處理、荒山沙漠治理等大型環保項目。但是，無論這些項目投資多大，耗時多長，看起來是大環保的概念。但究其實，改善的都是局部地區的環境，受益的只是壹部分人，而且與單個個人沒有直接切身的聯系，本質上是小環保的作用。本產品如果能在世界範圍內得到推廣，則受益的地區和人數將大大增加。壹方面不需要任何政府部門的大量投資；另壹方面，壹個家庭只要花很少的錢，就能立刻享受到自身環境的明顯改善。所以，它是壹項全民自願參與的環保，也是全民立刻受益的環保。從這種意義上說，本產品的環保意義是“小產品，大環保”的概念。
本產品的環保意義還在於，其生產過程本身不會對環境造成明顯的負面影響。
生成的油煙和蒸汽在汙染環境的同時，也帶走了部分熱能，造成能量的浪費。本產品避免了這種浪費，采取密封加熱，能量得到充分利用。根據實驗，烹制相同的壹盤菜肴，采用本產品比采用同等功率的敞開式電炒鍋至少縮短時間50%，換句話說，節省壹半電能，而且省去了開動抽油煙機所需的電能消耗。在這壹點上，如果說抽油煙機只是治標不治本的無奈之舉，本產品則是從根源上杜絕汙染的真正環保型產品。
另壹方面，正是由於本產品不產生油煙、蒸汽、味道、飛濺、滴落等現象，相對來說，就是減少了食用油的用量，並有效保持了烹制食物的營養成分以及操作環境和加工食品的衛生。
從食品加工所使用的能源種類來說，本產品所采用的電能，是比常見的天然氣、煤、燃油、柴禾等更為方便清潔的能源。
3） 良好的食品加工品質
由於本產品設計了鼓氣系統，所以制作出的菜肴成品，色澤鮮亮自然，令人賞心悅目；口感良好，其味道完全能與普通家庭主婦的制作水平媲美，甚至略勝壹籌。也正因為如此，它於普及大眾化。
傳統的炒菜質量，受火候、時間、調料、個人經驗、環境條件等諸多因素的影響，每壹因素稍有變化，炒出來的菜的色味可能完全不同，很難做到品質的恒久壹致。而本產品的炒菜過程，采用數碼程序控制，在雙向熱源可控溫度和密閉的空間內完成，故受人為因素影響小，使菜的成品質量能得到標準化的保證。這使中國菜這種以千百年來靠個人勞動和經驗來保證品質為特征的廚藝，在保持原有品質的同時，明顯帶上了以智能化、標準化、商業化和工廠化為特征的現代氣息，實現了傳統文化與現代文明的完美結合。
4） 省時省事，操作方便
無論是炒純素菜、葷菜或葷素搭配的菜，可將準備好的主料、配料和佐料全部壹次投入，加蓋並設定程序後，炒菜過程自動進行，無須專人翻炒或照看，無需經驗，現學現會。由於采取鍋的底部、頂部和四周立體交叉封閉式加熱，菜的熱滲透快，成熟快，壹盤正常容量的家常菜，炒制時間在3-4分鐘，比在家用燃（煤）氣竈上人工炒制縮短時間壹半。省時的另壹層意思是，在本產品自動炒菜時，下廚者可以騰出時間來準備下壹道菜的原料，從而使整個做飯時間進壹步縮短。
現代社會的人們壹方面生活節奏加快，另壹方面又追求生活的高品質；既想享用美味佳肴，卻又沒有時間、精力、經驗或者懶得親自動手制作。本產品正好滿足了現代人們的這種身心需要。可以期望，家庭菜肴烹調不再是費時麻煩令人頭疼的事，而可能成為享受娛樂過程中順帶完成的舉手之勞。
5） 安全性
本產品的安全性從原理上講，與其他現有廚房電器沒有本質的差別。也很難區別以電和燃氣等為熱源，哪壹種更為安全。但任何壹種熱源，任何壹種廚具，或大或小都是壹個安全隱患源。毫無疑問，如果該產品得到廣泛普及，從而減少其他廚房電器的數量，甚至不再使用燃氣廚具，必將減少安全隱患源。從這種意義上說，本產品的使用從整體上提高了廚房的安全性。