●生記粥專家
蔡瀾曾稱贊“生記是我最喜歡的粥店，它的粥是全香港最好的”。只有妳自己坐下來品嘗，妳才能體會到，蔡勝根本沒有被人誇過。用豬骨、瘦豬肉、扇貝熬制四個小時的湯底，加入泰國香米、腐竹熬制三個小時，再熬制出滋潤香甜的粥底，再選用各種新鮮的粥料。現在點單打卷，壹個40年老店的本事，毫無疑問就展現在壹小碗粥裏。
人教美食:強烈推薦肉丸滑牛肉魚鰾刺身粥，我們家做的豬肉丸，每天限量供應的魚鰾，口感豐富，極其香甜，連蔡瀾都贊不絕口。
才子引路:盛記位於上環碧街，很難找。這是巷子裏的壹家老店。在上環站A2出口乘港鐵，右轉，步行約5分鐘。
●永吉餐廳
20世紀40年代，它作為壹個燒烤攤開業，屹立了60多年。永記酒樓多次被中外美食評論家譽為香港最具代表性的酒樓。粵港知名的燒鵝被稱為“飛燒鵝”，甚至被列為香港十大手書之壹。炭爐燒鵝肥嘟嘟，皮薄酥脆，色如紅棗，入口甜而不膩。
還有秋冬生煎糯米飯的做法，名副其實。從生糯米到熟米飯，需要30多分鐘，考驗師傅的功夫。
才子教美食:除了燒鵝，水煮皮蛋、酸姜、王子醬面也是能吃的人必備的菜肴。
說明:該店位於中環威靈頓街。乘坐地鐵，在中央車站離開D2。沿著德吉利街走大約三分鐘。
●陳酒店
陳以潮式燒鵝聞名。據說只有八角辣椒、醬油等幾種調料，但壹壺代代相傳的60年歷史的陳年鹵水，卻浸透著店家真摯的誠意和濃濃的人情味。
才子教美食:正宗的潮式蠔油肉末粥，蠔油烙，都讓人回味無窮。
說明:該店位於上環皇後大道西。坐電車西行，在西港城站下車。步行大約需要10分鐘。
壹路尋找食物:
九記牛腩:上環勾府街的老字號清湯牛腩，是中外媒體廣泛報道的明星店，秘方讓人過目不忘。
魯豫茶室:位於中環赤柱街。古色古香的裝飾，讓遊客在享受美食的同時，也能感受到香港獨特的文化氛圍。
島嶼:南丫島
南丫島面積不大，但名氣很大。島上有淳樸的漁村和美麗的自然風光，寧靜的沙灘和無與倫比的風景，滾滾紅塵中，隔海相望。
●田弘海鮮餐廳
這家海鮮餐廳多次獲得香港美食大獎，在這條小街上開了三家店。、容祖兒、、舒淇、吳建豪等人都來這裏吃大餐。
人才教美食:黃油龍蝦太好吃了，很多遊客來這裏就是為了嘗嘗。蒜蓉粉絲蒸帶子也是必不可少的壹道菜。
路線:步行至香港地鐵站出口中環4號碼頭，乘船至南丫島斯蒂芬妮·索科琳斯基灣，步行至第壹街找到。
灣仔和銅鑼灣:不可復制的港味。
城市也在不斷的變化，追趕潮流的步伐總是在向前奔跑。我們來來往往，所謂的時尚已經更新，我們故地重遊，再次品嘗當時的美食，可能會突然心領神會，唇齒間縈繞的港味，壹如既往的不可復制。
●西苑餐廳
西苑酒家從上世紀80年代開始實行無味精烹飪，主要推廣粵菜傳統古法烹飪。蟹肉炒竹筒飯是必吃的。顧客點餐後，服務員會推出餐車，把紅蟹肉、鮮蝦、金華火腿絲等材料放在顧客面前，放在砂鍋裏現炒。米線炒成絲，幹爽爽口。
才子教美食:“從經典的皮軟醬厚的蜜汁叉燒包，到每桌必點的‘老大哥叉燒包’，再到蝸牛肉、蜜瓜、鳳爪等材料做成的貴族爵士湯，壹路吃喝，顧客都會心存感激”(歐陽嬴稷)
方向:西苑餐廳位於銅鑼灣恩平路。乘港鐵至銅鑼灣站F出口，沿恩平路步行三分鐘。
●池吉
店裏知名的雲吞面，制作方法傳統地道，壹口壹口，從面條、湯底到餛飩餡，都是精心搭配。試壹試就知道，客來如雲的故事絕不是名副其實的。
人教美食:每日限量供應的泳蝦餛飩是這家店的招牌菜，很受顧客歡迎，壹般中午就賣完了。所以如果妳想吃壹頓好的，妳應該早點去！
路線:集集位於銅鑼灣波斯富街，港鐵銅鑼灣站A出口，沿羅素街右轉，步行約3分鐘。
壹路尋找食物:
再興燒臘酒店:灣仔軒尼詩道的紅牌餐廳，這裏的叉燒脆嫩，有淡淡的麥芽糖香味，價格合理。
福臨酒店:洋味的海外炒飯，用料精細，味道鮮美，保證讓挑剔的食客滿意。妳可以在銅鑼灣的駱克道找到它。
九龍:百味* * *
這裏匯集了世界各地的美食，有精致優雅的西式餐點，也有廉價的街頭小吃，中西交融，壹個城市的包容性在餐桌上體現得淋漓盡致。
●明歌
獲得香港旅遊發展局“最佳美食獎”最高榮譽金獎，並被世界頂級美食指南《米其林指南》選為壹級餐廳的明閣，位於旺角，是區內不可多得的貴族餐廳。行政總廚有30多年的廚師經驗，做出來的菜無論外觀還是味道都有質量保證。
才子教美食:“鮑魚片好吃，意大利面沒味道”，名廚Jacky余健之強烈推薦。
路線:位於旺角上海街朗豪坊酒店6樓，港鐵旺角站C3出口，步行三分鐘可達朗豪坊商場。
●Habitu碼頭
海港城是遊客觀光和購物的好地方。瘋狂購物之後，不妨去Habitu the Piers，選壹個靠窗的座位，欣賞維多利亞港的近景，品嘗意大利南部美食，悠閑地享受壹個陽光明媚的下午。
人教美食:披薩是這裏最大的特色。意大利的披薩很薄，手工制作，用原汁原味的意大利披薩烤箱烘焙，別具壹格。
路線:海運大廈地下OTG63，尖沙咀地鐵站A1出口至海港城。
●劉森記面家
蔡瀾曾說:“劉森自制的面條根根分明，粗細適中，富有彈性。”創立於1956的面條匠劉森吉，多年來堅持使用自己制作的竹絲面，每天打面長達四個小時。這麽用心做的面怎麽會不好吃呢？
才子教美食:蝦面是必須的。牛肉柏葉配姜蔥鵝腸是蔡勝品嘗推薦的，入口脆脆的，特別有味道。
路線:位於九龍尖沙咀科學館道，港鐵紅磡站D1出口，沿天橋步行2分鐘至地面。
壹路尋找食物:
金城酒店:正宗的韓國傳統美食。就連美食家蔡瀾也來過這裏，對這裏的味道贊不絕口。地點:九龍尖沙咀寒武紀道。