紫薯熱量高嗎？因為紫薯清淡少油，所以食材中的營養流失較少。雖然熱量不高，是碳水化合物，但也很適合減肥期間食用。紫薯是理想的減肥食品，熱量非常低，比普通大米低很多，不僅不用擔心發胖，還能減肥。紫薯還含有壹種對護膚、抗衰老、美容有壹定作用的物質，是很多人的最愛！希望大家都能愛上紫薯。
紫薯減肥食譜紫薯萌棕材料:紫薯(紅薯，番薯)500克，淡奶油80毫升，黃油40克，消化蛋糕約76克。
做法:將紅薯提前蒸熟，然後開始制作。黃油在水中融化，壓碎消化蛋糕。將消化好的蛋糕屑與融化的黃油混合，在蛋糕模裏鋪上保鮮膜，將混合好的蛋糕屑鋪進去，將蒸熟的紅薯壓平，去皮，壓成土豆泥。將土豆泥和鮮奶油混合，直到沒有白奶油。將土豆泥加入剛剛鋪好消化餅的模具中，填實，壓平，倒置，脫模，去掉保鮮膜。
紫薯粥材料:大米，紫薯。
做法:將大米洗凈，放入水中浸泡半小時以上。紫薯洗凈去皮，切成小塊。將紫薯和大米放入砂鍋中，加足水，壹次加足水，煮沸後轉小火。小火煮至紫薯融化，粥粘稠。
紫薯奶糕材料:紫薯150g，鮮奶360g，糖50g，吉利粉12g。
做法:將吉利丁粉浸泡在少許水中，使其變軟。紫薯去皮切塊，蒸熟，放入攪拌機攪拌，再加入200g鮮奶攪拌。將剩余的160g鮮奶倒入鍋中，加入糖和吉利丁粉攪拌至融化。加入紫薯漿，煮沸，然後用小火再攪拌五分鐘。該過程應不斷攪拌，以避免燒鍋。倒入容器中，放涼，放入冰箱冷藏至凝固。冰味道更好。
紫薯藍莓芝士球材料:紫薯、芝士、白芝麻。
做法:準備幹凈的紫薯。將紫薯從中間對半切開，微波4分鐘至熟。建議剪完後放入帶扣中，這樣切面不容易風幹。為了配合紫薯的顏色，選擇了藍莓味的奶酪，略帶紫色。用的原料是煮熟的紫薯和白芝麻，外加三塊芝士。將微熟的紫薯放入保鮮袋中，用搟面杖掰碎，搟成泥狀。將奶酪切成丁以備後用。將紫薯糊在手中揉成壹團。將紫薯球壓碎，加入芝士丁。握住奶酪，揉成球。將白芝麻倒入煎鍋中。用小火加熱白芝麻。加入芝士球，裹上芝麻。
南瓜紫薯花式饅頭的配料:面粉800g，玉米粉200g，南瓜100g，紫薯100g，糖1茶匙，奶粉30g，酵母25g。
1，準備原料。
2.將紫薯洗凈放入蒸籠蒸熟，去皮後磨成泥狀。
3.南瓜去皮切塊，放入蒸鍋蒸熟，磨成泥狀。
4.加入面粉、奶粉、酵母、糖(不要直接接觸糖)、水和面團揉成壹團。
5.取出原色面團，分成兩份。將南瓜泥、玉米粉和成人南瓜面團加入壹份，用濕布蓋上，讓它在溫暖的地方散開。
6.用濕布覆蓋壹份紫薯糊和紫薯面團，並放置在溫暖的地方。
7.將面團通風抹平，分成大小相同的饅頭劑。
8.南瓜醬搟成面團。
9、南瓜包成紫薯面團。
10，封好封條，放在面板上。
11.用手將面團壓成厚餅，切成均勻的6份(或8份或12份)。
12，成對的兩份朝外，這樣餡面團朝上。
13，通過展平分成偶數等分。
14，也變成了不同顏色的饅頭，中心形成自然的愛心形狀，也可以向壹個方向轉動。
15，將饅頭放入蒸籠中醒發15-20分鐘。
16，蓋上鍋蓋，把鍋調成小火，蒸15分鐘，蒸5分鐘，開蓋。
17，蒸饅頭花。