問題2:為什麽有些雞蛋的外殼是青綠色的？那是因為有不同種類的雞。例如，黑雞蛋，自由放養的雞蛋和中國的魯花雞蛋都是綠松石殼。
問題3:蛋殼上有洞嗎？為什麽？有什麽用？妳好！
蛋殼是多孔的，但肉眼不容易看到。
首先，壹個雞蛋有兩層皮。第壹層是外面的硬皮，俗稱雞蛋殼，主要成分是無機鈣；另壹層是蛋殼裏的軟皮，像薄膜壹樣，主要由有機物構成。
其次，兩層蛋皮都有洞，只是洞太小，肉眼看不出來。軟皮其實就是半透膜，透氣但不透氣。硬皮也透氣，當然不透氣。妳見過壹個卵子很好地滲出來嗎？
最後，蛋皮的通透性主要是為了細胞的呼吸，是大自然的產物。雞蛋久而久之就會變質(臭雞蛋)，這也是氧氣進入雞體內導致細菌發酵形成的。
謝謝妳
問題4:為什麽有些生雞蛋殼容易破？卵子自身發育的問題。蛋皮薄或蛋皮分子結構改變(變質)，容易破。就像每個人的身體狀況不壹樣。
問題5:為什麽會有白色的蛋殼？白蛋殼是洋雞蛋的壹種。營養價值比紅雞蛋高壹點。價格也貴壹點。
問題6:為什麽有的雞蛋沒有殼？因為雞是缺鈣的食物，所以盡量餵些異國情調的東西。比如大米的能量是相互轉化的。蛋殼是形成蛋殼的重要因素。可以試著給它餵幾天米，怕谷殼很厚很黑，顏色很簡單。但是雞蛋因為這個問題沒有殼。如果妳餵了太多的米飯，尤其是圈養的，雞也需要營養，所以妳要給它壹些。
問題7:為什麽從雞身上買的雞蛋，蛋殼上有符號？它們不是用來孵小雞的雞蛋，而是把小雞碾碎，雞蛋再賣。壹般貝殼都有標記。
問題8:蛋殼為什麽會有不同的顏色？蛋殼的顏色主要是由壹種叫做蛋殼卟啉的物質決定的。普通母雞血液中的血紅素代謝可以產生蛋殼卟啉，所以蛋殼可以是淺紅色的，而杭雞和白洛克雞不能產生蛋殼卟啉，所以蛋殼是白色的，顏色完全由遺傳基因決定。
主要是雞的品種和雞飼料的差異造成的。大雞場用的飼料含色素少，混有白色魚粉，所以蛋殼多為白色；但紅殼蛋壹般是散戶養的雞生的，而且飼料品種復雜，飼料中含有較多的葉黃素，所以蛋殼是紅色的。
蛋殼顏色可分為白色、淺棕色、棕色、深棕色和青色。有些人喜歡紅殼雞蛋，而有些人喜歡綠殼雞蛋。壹般在產卵初期殼色最深，之後逐漸變淺。產蛋量高的母雞蛋殼顏色較淺。蛋殼的顏色深淺可以通過育種來改變。
問題9:為什麽有的蛋殼是白色的，有的是紅色的？蛋殼可分為白色、淺棕色、棕色、深棕色和青色。
壹些人喜歡紅殼雞蛋，而另壹些人喜歡綠殼雞蛋，認為它們有更高的營養價值。
其實雞蛋的營養價值和蛋殼的顏色沒有必然聯系。
就雞蛋的營養價值而言，其水平主要取決於飼料的營養結構和雞的飼養情況。
和蛋殼的顏色關系不大。壹般在產卵初期殼色最深，之後逐漸變淺。
產蛋量高的母雞蛋殼較輕。
影響蛋殼顏色的主要色素是棕色原卟啉(又稱卵卟啉)，由母雞蛋殼腺中的氨基乙酰丙酸合成。原卟啉的生物合成始於蛋殼形成的最後5小時，色素沈積在蛋殼的外層和上膜上，所以雞蛋的顏色是蛋殼和上膜所含色素綜合的結果。影響蛋殼顏色的壹些因素和影響蛋殼外觀的視覺因素都影響蛋殼顏色的變化。
1.影響蛋殼顏色的遺傳因素
1.合成原卟啉的能力是由遺傳因素決定的，而且僅限於羽毛或皮膚有顏色的雞。所以蛋殼的顏色主要受遺傳因素的影響。對於壹只母雞來說，蛋殼的顏色深淺是相對固定的。從天然食物或商業飼料中獲得的色素不能沈積在蛋殼中，如核黃素和β-胡蘿蔔素只能影響蛋黃的顏色。
2.合成原卟啉的能力受遺傳能力的影響，因人而異。商品雞是具有壹種以上主要遺傳品系的雜交品種。因此，在原卟啉的合成能力上，個體之間存在著與遺傳有關的細微差異，即使是同壹品種的蛋殼顏色也有壹定的差異。在實際生產中，偶爾可以看到褐殼蛋雞產白色的蛋。
第二，年齡因素
母雞殼上的膜分泌不會隨著年齡的增長而增加。當母雞的蛋重隨著年齡的增長而增加時，蛋殼上有限的膜就會分布在擴大的蛋殼上，所以蛋殼的顏色就變淺了。
40周後，商品雞產下的蛋殼變薄，視色素含量更少。此外，40周後，蛋重增加，蛋殼表面積增大，色素分布面積增大，使雞蛋顏色變淡。在生產實踐中，蛋雞下的蛋和老母雞下的蛋有明顯的區別。老雞下的蛋更大但顏色更深。
三。疾病和壓力因素
蛋殼上的膜是蛋殼的最外層，其中所含的色素與蛋殼上膜的多少有關，最終決定了蛋殼的顏色。當環境應激或疾病發生時，殼上膜的分泌會減少，主要是因為母雞在生理應激下將營養物質從殼上膜的形成等不必要的代謝活動切換到急需的代謝活動。
1，疾病:
某些傳染病，如傳染性支氣管炎、典型新城疫、產蛋綜合癥等，可引起蛋殼腺萎縮，影響蛋殼顏色。沙門氏菌和大腸桿菌的輕度感染也會影響蛋殼腺的分泌，產生所謂的尖卵。很多小型工業工廠也在蛋雞的精飼料中添加少量抗生素，有助於提高蛋殼質量。發生不明原因的蛋殼變輕後，要觀察雞是否有呼吸道癥狀，必要時可以用ND ⅳ和H52加強免疫。
2.壓力:
當母雞受到應激，特別是熱應激時，殼上膜的色素分泌會減少。在雌蛋形成的最後5小時內造成的應激，特別是蛋殼形成過程中的生理或人為應激因素，會降低蛋殼質量，使雞的顏色變淺。
四、影響蛋殼顏色的營養因素
普遍的蛋殼變白發生在炎熱的夏天，很少發生在冬天。營養因素往往會導致蛋殼顏色變淺，不僅僅是因為配方的營養成分不足，而是因為食物攝入的因素。在氣溫較低的情況下，蛋雞可以通過調節采食量來滿足營養需求，但在氣溫很高的夏季，這種調節機制就無法發揮作用，蛋雞每天吃的營養物質就無法滿足需要。
1，鈣:飼料缺鈣導致蛋殼質量差。補鈣過多會導致蛋殼內和殼上膜鈣沈積過多；鈣沈積過多會使蛋殼顏色變淡，色調變差。
2.磷:飼料中磷過多，破蛋率會增加。如果磷太少，產蛋率會下降。
3.錳:錳與粘多糖的形成有關。飼料缺錳，蛋殼變薄易碎。
4.尺寸...> & gt