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老店訪談——等夜擔面，老廚師鴨湯，老唐牛肉面
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刀削面牛舌餅和青峰酸梅湯(1985年)
清香生炒鱔魚面(民國40年)全州風味半粥料理——阿漢鹹粥榮盛年糕三好壹公道當歸鴨面線
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原國華街小卷米線補發為肉粽(清同治年間)，當地明星蝦卷——亞木料蝦卷曾家軟餅、餅。
真的讓妳心涼——進來涼涼木瓜牛奶。美味的鰻魚意大利面。季崢於菟湯(民國25年)忠於原味:石井九牛肉湯(民國65年)
周氏蝦仁卷