煮海螺需要多長時間？
有些人有這種懷疑。大海螺在鍋裏。我什麽時候能把它撈出來？因為大海螺不像其他食材，藏在堅硬的外殼裏，我們無法觀察裏面的食材是否煮熟。有多熟？而這是烹飪大海螺最關鍵的壹步。大海螺什麽時候才能從鍋裏撈出來？大海螺的烹飪溫度很重要。時間太短，肉會太嫩，不衛生。時間長了，味道就硬了。
壹般認為品嘗的最佳時間是10-15分鐘。
認真的朋友可能想知道煮壹次需要多少分多少秒，但是不同貝殼的厚度隨著大海螺的大小而不同，所以沒有確切的時間說什麽時候煮大海螺。既然無法觀察鍋裏大海螺的狀態，那就只能憑經驗判斷了。烹飪時間可以由長變短。比如這次年紀大了，下次就少做兩分鐘，慢慢總結經驗，下次就能做得更好。
大海螺怎麽做好吃？
大海螺的吃法有很多種，壹種是不把螺肉分開煮；壹種是在烹飪前用牙簽等鋒利的工具將螺肉分開。大海螺的制作方法很多，可以水煮，可以煲湯，可以炒，可以涼拌。很多朋友都擺脫不了“大海螺”這個成分，對自己的做法也不自信。其實大海螺的做法很簡單。大海螺的味道鮮而不腥。按照以下做法，妳就可以放心做了。
海螺的做法:
1，螺螄肉可以炒，炸，烤，湯腌，也可以水煮，配姜，醋，醬油。
2.食用蝸牛要煮10分鐘以上，防止病菌和寄生蟲感染。
3、海螺腦分泌的物質會引起食物中毒，吃之前需要去頭。
推薦菜:水煮海螺
作為壹道美味的海鮮菜肴，水煮海螺是最簡單也是最難掌握的方法。
1.將海螺用清水洗凈去除表面雜質，放入盛滿水的盆中20分鐘(加少許鹽吐沙)。
2.炒菜時，將鍋放入冷水中，大火開後轉中火煮5分鐘。
3.時間到後關火，小火燉2分鐘。
4.在煮海螺的過程中，可以做兩種調料蘸汁。
(1)用鮮姜榨汁，然後嘗試壹點點加入白醋，邊加邊品嘗，符合妳的胃口。
②也可以用白醋和芥末混合做調料蘸，適合口味重的同誌。
5、海螺上桌，用牙簽挑出肉蘸醬即可。
海螺的營養價值。
海螺是壹種軟體腹足類動物，多見於沿海淺海海底，多產於山東、遼寧、河北，產卵期為5-8月。海螺殼輪廓略呈方形，大而厚，殼高達10 cm，螺旋層6，殼口杏紅色，有珍珠光澤。螺螄肉豐滿，細膩，好吃。被譽為“盤中明珠”。含有豐富的營養價值、蛋白質、維生素、氨基酸和人體必需的微量元素。是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣的天然動物保健食品。
從功效上來說，蝸牛肉富含維生素A、蛋白質、鐵、鈣等營養原色。對紅眼病、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有明顯的食療作用。對心痛、肺熱肺燥、視物模糊等癥有壹定療效。
尤其是對於孕媽媽來說，在這樣壹個特殊時期，多吃海螺不僅是媽媽們絕佳的營養補充，對肚子裏的孩子也有好處！但是產後不要吃海螺，切記！
海螺的營養成分(營養成分含量/100g):熱量(千卡)137；蛋白質(克)24；脂肪(g)4；膽固醇(毫克)65；不飽和脂肪酸(g)0.15；鈉鹽(毫克)206。