黃龍溪古鎮
(地址:成都市雙流縣黃龍溪鎮)
1,壹張臉
被很多電視臺報道過,也叫長壽面。壹碗面只有壹根面,分為熱面和冷面。
2.油炸小魚小蝦
黃龍溪炸魚蝦很多,按斤賣。
炸的小魚小蝦,皮皮超級脆,拌海椒面很香。
洛帶古鎮
(地址:龍泉鎮以北10公裏洛帶鎮)
3.油浸鵝
每年都有外賓不遠萬裏來到這裏,只為壹只色澤誘人、口感緊實細膩、皮脆肉嫩的鵝,尤其是供銷社的鵝,苦不堪言。
4.李長青第三炮兵
“砰!砰!哎!”三炮,有人來看表演,有人來吃飯。
洛帶古鎮的李長青第三炮兵的名字很響亮,無論遠近。
5、傷心涼粉
洛帶古鎮的傷心涼粉還是很正宗很舒服的。妳不試試嗎?和妳之前在其他地方吃的有什麽不同嗎?
6、天鵝蛋
炸糯米團子看起來更像糖油水果,但是裏面有壹個天鵝蛋夾心,吃起來更甜更軟。
7、黃金蛋糕
把面條像面條壹樣切片,上油,切成丸子,塞進去。油炸後變得像金絲壹樣,口感極其爽脆。
8.艾蒿饅頭
這種饅頭是用艾蒿和面粉混合而成的,在洛帶很常見。
這樣煎出來的饅頭不會太油膩,反而會有壹種清新的味道。
街子古鎮
(地址:成都市崇州市江城街附近)
9、湯燒餅
唐麻餅是街子古鎮有名的小吃,很多店鋪都在賣。
有玫瑰、黑芝麻、五仁、火腿等口味。最喜歡的是黑芝麻,皮脆心脆,甜渣。
10,懷遠三絕
懷遠的三絕,凍糕、葉糕、豆腐簾,因為制作工藝和材料的特殊,在不同的地方很難做出同樣的味道,所以來了壹定要嘗嘗。
品樂鎮
(地址:成都市崇州市江城街附近)
11,牛奶湯面
眾所周知的特色小吃,棒子骨熬出來的湯很白,像牛奶,但吃起來不膩。煮熟了吃起來又香又好吃。
姬伯12
和經常吃的樂山姬伯完全不壹樣,但是有雞...
去骨雞片配以麻辣調料,使其脆嫩可口,沁人心脾。配著牛奶湯面吃,太贊了!
13,河豆花
是用當地白莫江的清水手工磨出來的。很細,嫩滑嫩滑,配蘸食,麻辣鮮香。
安仁古鎮
(地址:成都市大邑縣)
14,肥腸裏都是血
大邑最出名的就是肥腸和血,這周的血總是在排隊!
兩點鐘到的人還很多,自己動手上菜做飯吧。
20塊錢,壹根肥腸,血流很強,適合兩個人吃。肥腸多,有嚼勁,血流還挺嫩滑的,吃著挺好。
15,蘇板鴨
安仁的老百姓都知道這家大鹽水鴨店,鹹鴨肉厚,巧克力皮。
口感醇厚,屬於厚味型。微熏,不油膩,但空口吃起來略鹹。
咬下去,滿嘴都是油,鹵味剛剛好。
16,老陽早
我吃了冰醪和紅糖醪粉。
冰的糖化力很強,就像喝酒壹樣;紅糖醪趁熱,用米粉做成小粒,放在紅糖水中煮,加入醪液。
三道堰古鎮
(地址:成都市郫縣三道堰鎮)
17,穿大肉
豬頭肉拌紅油,壹塊壹塊,又薄又大,涼拌秘制辣椒面等調料,香脆可口。
還有混耳片,也挺優秀的。配紅油湯吃才合適。
18,野生黃椒丁
郫縣三道堰河野生魚有二三十種,最有名的是黃辣丁。
壹大碗水煮黃椒丁,嫩嫩的,壹小口肉就下來了。
石現古鎮
(地址:自貢市東南11公裏府西河)
19,手動耙肉
類似於《九碗》裏的香碗。‘壹次蒸壹大塊,吃的時候切成塊’,
可以就這樣吃,也可以放在湯裏,加壹些素菜。
20.井豆腐
幾步遠就是賣豆花飯的。
甜甜的豆花水,嫩嫩的豆花,配上麻辣的蘸水,好舒服。飯是免費的,吃飽了!!
千佛古鎮
(地址:自貢市富順縣城北31公裏沱江岸邊)
21,牛佛肘子曬
我吃了冰醪和紅糖醪粉。
冰的糖化力很強,就像喝酒壹樣;紅糖醪趁熱,用米粉做成小粒,放在紅糖水中煮,加入醪液。
22歲,婊子頭
撫順是壹種著名的小吃,因為它的面餅看起來像壹條長布手帕包在女人的頭上而得名。
有點像成都的床上用品。做窩頭的面不需要發酵,面也不能太幹。
面條煮的越熟,翹曲越好,味道越濃,母狗的頭的形狀穩定。
母狗的頭要拉的不要太粗也不要太細,壹定要放哈羅豌豆,有的還會加海帶片。
23、炸糕
炒年糕是這裏的傳統早餐。它是用糯米做的,外面裹著豆沙。
放入煎鍋中煎至金黃色。
炒鍋取出後,中間微凹,呈燈狀,入口皮脆餡軟,鹹中帶甜。非常適合配粥或者豆漿。
24.豆腐腦水粉
壹半豆腐腦壹半水粉,也是當地的早餐之壹。
水粉細如銀線,根部均勻,潔白柔軟;豆腐腦又嫩又香,和酥脆的黃豆、三種食物混合在壹起做成豆腐腦水粉。
25、燕窩絲
看起來像花卷,但面團沒有普通花卷幹,油油的,松散的,有光澤的。
蒸好後會撒壹些芝麻在上面,吃在嘴裏,甜在心裏。