作者：廣州醫科大學附屬第二醫院 主管中藥師 詹慧瑜
端午節， 有吃粽子、賽龍舟、喝雄黃酒、掛艾草菖蒲、佩香囊等習俗。民間有“戴個香草袋，不怕五蟲害”的說法，因為香包裏通常都填充壹些具有芳香開竅的中草藥，有清香、驅蟲、避瘟、防病的功效。 佩蘭，就是香包的其中壹味中藥。 早在馬王堆漢墓出土的文物中，就有內裝佩蘭的香囊。那時，人們已經認識到佩蘭具有解暑避濁、化濕、芳香辟穢的功效。
又名 蘭草、千金草、醒頭草 等，為菊科多年生草本植物佩蘭的幹燥地上部分。性味辛，平。歸脾、胃、肺經，具有芳香化濕，醒脾開胃，發表解暑的功效。
用於濕濁中阻，脘痞嘔惡，口中甜膩，口臭，多涎，暑濕表證，濕溫初起，發熱倦怠，胸悶不舒。
因佩蘭氣味芳香，化濕和中的功效與藿香相似，配蒼術、厚樸、蔻仁等可增強芳香化濕的功效。
如果是濕溫初起可與滑石、薏苡仁、藿香等同用。
如果是濕熱內阻、口中甜膩而多涎、口氣腐臭之癥，則由可以和壹些清熱化濕之品配伍，如黃芩、石菖蒲等。
入藥壹般是水煎服、沖服，壹般最多5-10克，如果是用鮮品佩蘭則可以10-20克。如果是入膳多用作茶飲、煮粥等，建議每次最多用量3-6克。陰虛、氣虛、胃氣虛者禁用，如果是過敏體質者慎用，女性患者在用藥時要看月經情況。
1、藿香佩蘭粥
原料： 藿香15克，佩蘭15克，粳米100克。
做法： 藿香與佩蘭洗凈後放鍋中加入適量的水煎煮取汁備用。將洗凈的粳米煮粥，待粥將煮熟之時，再將藿香佩蘭汁倒入粥中煮沸1-2分鐘，攪拌均勻即可食用。
功效： 解暑祛濕，開胃止嘔。適用於夏季暑熱、發寒熱、頭腦昏痛、胸脘痞悶、嘔吐泄瀉、精神不振、食欲消退等癥。
2、香蘭涼茶
原料： 藿香、佩蘭各9克，綠茶6克。
做法： 將佩蘭與藿香洗凈，和綠茶壹起放入壺中，加入適量的開水後，蓋上蓋悶5-8分鐘之後即可飲用。
功效： 開胃止吐、清熱解渴、消暑化濕。
3、清眩茶
原料： 佩蘭葉3克、澤瀉、白術各8克、菊花5克、荷葉蒂適量。
做法： 將洗凈的佩蘭葉、澤瀉、菊花、荷葉蒂等與白術壹起放入砂鍋中，加入適量的水煎煮後，取其汁當茶壹樣飲用。
功效： 作用於頭暈目眩、袪濕除痰。
審稿專家：廣州醫科大學附屬第二醫院 王若倫
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