如何選擇枸杞可以降低我們的血壓，有抗疲勞，抗腫瘤的好處。枸杞還可以護肝補腎。經常吃枸杞也可以降低我們的血糖。
枸杞是茄科植物枸杞或寧夏枸杞的成熟果實。夏秋兩季果實成熟時采摘，去除果梗，陰幹至表皮起皺，再曬幹至表皮幹硬，果肉變軟。如遇下雨，可用小火烘幹。具有多種保健功能，是衛生部批準的兩用食品。
主治:滋補肝腎，益精明目。用於身體虛弱、精氣不足、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、內熱消渴、血虛萎黃、視物模糊。枸杞含有14種氨基酸，並含有甜菜堿、木犀草素、酸漿果等特殊營養成分，具有非凡的保健功效。枸杞富含胡蘿蔔素、維生素、鈣、鐵等健康眼睛所必需的營養物質，因此具有明目的作用，俗稱？明亮的眼睛？。歷代醫家常用枸杞治療肝血不足、腎陰不足引起的視物模糊、夜盲癥。名方？杞菊地黃丸？以枸杞為主藥。
方法/步驟
1看
枸杞看起來，顏色不太鮮艷，大小整齊均勻，沒有水分。
2氣味
抓壹把枸杞，近距離聞聞。沒有辛辣刺鼻的味道，證明硫磺用量不是很大。註意，市面上賣的枸杞大多是用硫磺熏制的。所以，它有壹股刺鼻的氣味。
3個月
抓壹把枸杞摸壹下。不粘，不黏，沒有明顯的結塊，是比較好的枸杞。摸起來不太順滑，但是有點澀，不錯。
4塊牛排
拿壹個枸杞，看壹看。如果妳能在裏面看到很多枸杞籽，那就是秋枸杞，不是說秋枸杞不好，而是秋枸杞籽多。與夏季枸杞相比，其功效和食用價值相對較弱。
5常
拿壹個枸杞放在嘴裏。嘗嘗吧。如果是甜而不苦的，就是比較好的枸杞。當然不會很難咬，沒有籽證明是夏枸杞。
6種顏色
好枸杞，其實並不是越紅越好。不正常的紅枸杞是用硫磺熏制的。其實如果是好的枸杞，顏色稍微黑壹點，有點黑，因為這是自幹的過程，枸杞本身失水就會變黑。
7 pao
取幾片枸杞放入溫水中。如果梅德拉爾很快沈入水中，那就證明他們不是好梅德拉爾。壹般好的梅德拉爾放入水中後自然吸水，幾分鐘後沈入水中。
8 Xi
挑選枸杞的時候，要好好看看枸杞的尖端。如果是正宗的寧夏枸杞，尖端會有天然的白斑。如果沒有，就熏。
9捏
抓壹把枸杞使勁擠。如果粘在壹起，證明枸杞已經逆勢而上了。就算買回來，也沒幾天就壞了。如果妳放手，枸杞會散開均勻，證明是好枸杞。
10膠囊
對於枸杞來說，越大越好，秋天的枸杞，最好的枸杞是夏天的枸杞，所以在選擇的時候，最好選擇適中的枸杞。
11切
如果妳比較細心的話，找把刀，切壹個枸杞，然後看枸杞皮的厚度。皮薄的是好枸杞，厚的不是正宗的寧夏枸杞。
以上，我們介紹了枸杞是什麽。我們知道枸杞是枸杞的果實。枸杞有許多保健作用。經常吃枸杞可以降血壓、降血糖，還可以抗疲勞、抗腫瘤。枸杞有保肝益腎的功效。上面也介紹了如何挑選枸杞。