薏米海帶排骨湯
材料:排骨500克，薏米50克，生姜3片，冬瓜30克，幹海帶30克。
生產方法:
1，排骨焯水，幹海帶提前泡發蒸熟，冬瓜切大塊，薏米洗凈。
2.砂鍋中加入足夠的水，加入排骨，煮沸去除泡沫。
3.提前加入洗凈切好的姜片，姜片切的越薄越好。
4.將洗凈的薏苡仁加入浸泡鍋中1小時。如果薏米還是不夠爛，繼續煮。
5.加入冬瓜半小時。瓜可以越大越好，不要削皮。
6.加入海帶繼續煮半小時。如果用海帶，可以切成小長方形，方便食用。如果切得太薄，營養流失會更嚴重。
這款薏米冬瓜排骨湯中的薏米有消腫、健脾、祛濕的功效，也有利於腸胃的吸收，適合經常感覺疲勞、沒有力氣多吃的人。海帶可以降低血壓和血糖，促進新陳代謝。排骨能強腰膝，益力量，補虛弱，強筋骨。夏末秋初，來壹碗適合自己的燙發。不油膩但是很滋養，還可以去美容養顏。
技巧
1，冬瓜不用去皮，利尿消腫效果更好。
2.如果喜歡，還可以加入少量枸杞。
3.如果妳想湯味道好，排骨應該用冷水煮。
冬瓜大麥排骨湯
材料:冬瓜400克，排骨500克，薏米100克，鹽，雞精，黃油。
生產方法:
1.冬瓜洗凈後去皮，去籽，切塊。沒必要把它切得太小。冬瓜好煮，避免煮太久被打破。
2、排骨洗凈，切碎，可以剁小壹點。
3、薏苡仁清洗幹凈，最好提前用1小時的水浸泡，比較容易煮開。
4.先將排骨用開水焯壹下，然後洗凈血漬，放入鍋中加水煮沸，撇去浮沫。
5、加入米酒，蓋上蓋子小火燉20分鐘左右。
6.加入薏米和冬瓜，煮1小時至湯汁有點乳白色，加入冬瓜。
7.冬瓜煮熟後，用鹽和雞精調味。
該湯清淡宜人，具有清熱解毒、利尿散結、降血脂、降血壓、利尿的功效。
苦瓜大麥排骨湯
材料:排骨300g，苦瓜100g，薏苡仁50g，鹽，油，姜1，八角1。
生產方法:
1，排骨剁碎洗凈，越小越好。
2.生姜去皮切片，八角洗凈。
3.薏米提前泡2小時，容易煮開。
4、苦瓜去勺，切成小塊
5、排骨涼水入鍋，加入姜、八角和適量料酒。
6、焯至變色的排骨撈出洗凈。
7.將排骨、姜片洗凈，與薏米壹起加入砂鍋中加水適量。壹次性加足水，轉小火1-2小時。
8.放入苦瓜塊，加入適量鹽後小火燉20-30分鐘。
冬瓜大麥排骨湯的功效
壹、冬瓜的營養功效和作用
1，利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，鉀鹽含量較高，鈉鹽含量較低。冬瓜味甘、淡、涼，肺、大腸、小腸、膀胱經、高血壓、腎病、水腫病患者均可食用，以消腫而不傷正氣。
2.減肥
冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖轉化為脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，熱量低，對防止人發胖有重要意義，還能幫助強身健體。
3.清熱解暑
具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱消暑、解毒排膿的功效。還可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、飽脹、消渴、青春痘、面部色斑、脫肛、痔瘡等。，還能解除魚和酒精中毒。清熱生津，祛暑除煩，特別適合夏天服用。
二、薏苡仁的功效和作用
1，薏仁含有多種維生素和礦物質，能促進新陳代謝，減輕腸胃負擔，可作為體弱患者病中或病後的進補食品；
2、經常食用大麥食物對慢性腸炎、消化不良等疾病也有效。薏苡仁能增強腎功能，有清熱利尿的作用，所以對水腫患者也有療效。
3.現代藥理研究證明，薏苡仁具有防癌作用，其抗癌有效成分包括硒，能有效抑制癌細胞增殖，可用於胃癌、宮頸癌的輔助治療；
4、健康人常吃大麥，可以使身體敏捷，減少腫瘤的發生；
5.薏米含有壹定量的維生素E，是壹種美容食品。經常食用可以保持人體皮膚光澤細膩，消除痘痘和斑點，改善膚色，對病毒感染引起的疣有壹定的治療作用。
6.薏仁含有豐富的維生素B，對預防腳氣非常有益。
三、排骨的功效和作用
肋骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。
排骨營養價值高，有滋陰壯陽、益精補血的功效。在湯中加入洋蔥和壹些相應的調料。煮後非常好吃，營養豐富。
排骨湯涼，能強腰膝，益力量，補虛弱，強筋骨。如果脾胃虛寒，消化不好的人吃了，容易引起腸胃脹滿或腹瀉，所以骨頭湯裏要加生姜或胡椒。豬骨煆炭粉性質溫和，具有止瀉、健胃、壯骨的作用。