如何用電飯煲做飯更好吃1？專用量杯可準確測量所需的大米量。淘米的時候，第壹次加入大量的水。快速攪拌後，立即將水倒出，用手掌按壓淘米，再用清水反復淘洗，直至清澈。
2.將洗好的米飯放入內鍋加入適量的水，靜置半小時左右，讓米飯吸水後再煮。煮好後，保持溫度約10 ~ 15分鐘，然後打開鍋蓋，用飯勺將煮好的米飯攪拌均勻，就是美味的白飯。
如果不能放心煮好的米飯，加壹兩滴酒就能把半熟的米飯變成美味的白米飯！
4.在洗好的米飯中加入少許鹽和色拉油，使煮好的米飯有光澤。
電飯煲煮粥小技巧電飯煲煮粥小技巧1:不能用自來水煮粥。原因很簡單。自來水中含有氯，會破壞大米中的維生素。所以用自來水做飯沒那麽有營養，當然味道也沒那麽好。
電飯煲粥小技巧2:直接用開水煮。原因是大米含有大量澱粉，澱粉分子不溶於冷水。當水位高於60℃時，澱粉慢慢吸水變成糊狀，澱粉分子逐漸變成單糖，被人體消化吸收。所以直接用開水燙，方便澱粉分裂得更快。
電飯煲煮粥小技巧三:煮粥的時候加壹點香油。加香油可以讓粥更香更開胃，如果再加壹點鹽，也可以讓粥更白。同時加幾滴香油也可以防止粥溢鍋。
用電飯煲煮粥技巧四:水和米的比例要合適。其實水和米的比例主要看每個人自己的口味和習慣。如果要吃幹的，水和米的比例是6:1。如果想煮濃度適中的粥，水和米的比例是8:1。如果要煮的粥比較稀，水和米的比例應該控制在12:1左右。
秘訣五:粥裏加其他食材，味道會更鮮美。比如可以泡南瓜、黃豆、大米、黑米等。幾個小時，然後把它們放在電飯鍋裏。這樣煮出來的粥不僅好吃，而且營養極其豐富。
電飯煲煮粥需要多長時間？電飯煲的功率不同，材料不同，煮飯的時間會有所不同，但是用帶煮粥功能的電飯煲會方便很多。比如我家裏的奔騰電飯煲，有壹個專門的煮粥按鈕。只要把材料放進去，加水按下煮粥鍵，它就會自動煮粥，非常方便。普通粥不到半小時就煮好了。而且，如果擔心有些粥不好煮，可以使用它的粥預約功能，提前預約，時間到了自動煮，不用擔心浪費時間。
可以參考給妳提供幾種日常粥所需的時間。電飯煲煮粥時間(泡米時間)小米粥=15分鐘大米粥=20分鐘薏米粥=60分鐘綠豆粥=30分鐘八寶粥=120分鐘電飯煲煮粥的飯米比是1杯:6杯水；米飯1碗:5杯水，這樣可以少煮點粥和米湯。大米1杯:8杯水；壹碗米飯1: 7杯水。煮出來的粥濃度適中，接近普通餐桌粥的粘度。大米1杯:水12杯；碗飯1: 10杯水，讓煮出來的粥水分多壹些，小火煮40分鐘左右，直到米粒差不多溶解在水裏。
電飯煲煮飯的時間與米和水的量以及水的溫度有關。更多的水，更多的時間。水溫越低，時間越長。反之，水少，米少，水溫高，時間短。
至於什麽時候煮，就看妳喜歡什麽樣的味道了。壹般來說，從開鍋到開鍋需要20多分鐘。
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