采摘時間:3月
吃法:餃子的黑艾草剁碎，拌上肉末做成餃子，最是美味，凸顯其獨特的香味。就是春天不能錯過的餃子。
大蒜
推薦采摘地:各鄉鎮均有分布，荊軻鎮角底村、劉成鎮南山靠近市區。
采摘時間:3月
食療:食用可清熱化痰；促進消化吸收，健脾開胃，增進食欲；大蒜素具有抗菌、抗病毒、防癌抗癌的作用。
吃法:拿出壹把面粉做成油包子，將大蒜切成段放入面粉中，然後加入少量溫水揉成面團，再拍平放入鍋中！
茵陳蒿苗
推薦采摘地:玉川二號線附近，袁紹，吳王，荊軻空山等很多地方。
采摘時間:3月
食療:清熱利濕；保肝利膽、降血壓、降血脂、抗凝。
吃法:茵陳蒿荷葉粥25g，鮮荷葉1，粳米100g，糖適量。先將茵陳、荷葉洗凈，熬湯，取汁去渣，加入洗凈的粳米壹起煮。粥要煮的時候，加糖，微煮。
面條菜
推薦采摘地:坡頭、袁紹等麥田。
采摘時間:4月和5月
食療作用:以帶葉、全草、嫩莖葉的食用面條入藥，具有潤肺止咳、涼血止血的功效，可治勞咳吐血。
推薦吃法:將面條蒸熟，將洗凈晾幹的面條與食用油混合；拌入面粉，直至面粉均勻附著在菜葉表面；蒸鍋燒開水後，將拌好面粉的面菜放入蒸鍋蒸5分鐘(中間松開筷子壹次，保證煮透)；取出鍋，倒入盆中，用筷子夾起，蒜泥；在蒜泥中加入鹽、香醋、香油、美味汁和自制辣椒油，拌勻。
馬齒莧推薦采摘地。:分布於我市各鄉鎮，市區有鐵安、廟街等菜地。
采摘時間:4-5月間。
推薦吃法:蒜馬齒莧、香拌馬齒莧、馬齒莧炒豆腐幹、馬齒莧瘦筍湯、馬齒莧蒸肉等。
采收後去除須根，用開水洗凈煮熟，用冷開水洗凈，擠出水分。馬齒莧可以涼拌，用肉絲炒，也可以用雞蛋和肉絲做成湯。
玉皇大帝和太後最喜歡的女兒推薦采摘地:南窯，梨林玉米地比較多。
采摘時間:4月至6月
吃法:涼拌灰色蔬菜、蒸鹹卷、餃子。
劉家的二兒子推薦采摘地:空山、大禹、五龍口。
采摘時間:4月和5月
推薦吃法:豬毛菜包子、豬毛菜煎餅、豬毛菜。
玉皇大帝最喜歡的女兒，槐花太後推薦采摘地:劉成鎮南山，531總部醫院和胡靈旁邊。
采摘時間:農歷四月初
推薦吃法:槐花雞蛋餅、槐花肉末餅、槐花雞蛋湯、蒸槐花、糯米飯。
在的劉家的二兒子推薦采摘地點:村後坡和大社南溝。
采摘時間:農歷四月中下旬。榆樹花期為3-4月，果實成熟期為4-5月。早春白榆鮮嫩的時候味道最好。
推薦吃法:於謙雞蛋餅材料:雞蛋、面粉、魚鮮、植物油、鹽、香蔥、水香蔥洗凈切碎，雞蛋打散；在面粉中加入雞蛋和水，攪拌均勻；加入榆樹粉和蔥粉拌勻成面糊；鍋燒熱，加入少許植物油，舀壹勺面糊，左右搖兩下鍋；翻面繼續煎至兩面金黃色。最喜歡的樹花女兒推薦采摘地點:劉成鎮南山空山村，531總部醫院附近，機場跑道兩側比較多。
采摘時間:榆樹、槐樹後，農歷四月底。
吃法:蒸構樹花，面粉，鹽，醬油，蒜，醋。將構樹花洗凈，控幹水分。撒上適量的幹面粉(妳喜歡多少就多少)，攪拌均勻，讓光葉楮花沾滿面粉。放在蒸籠上，水燒開後蒸5分鐘。吃的時候蘸蒜泥，鹽，醬油，醋，香油。
大薊推薦采摘地:劉成鎮有很多南山。
采摘時間:五月至六月
吃法:海帶粥？將刺參(大薊)挑選洗凈，放入沸水鍋中焯壹下，待冷水太冷時撈出切碎。
粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，取出瀝幹水分。？取壹砂鍋，加入冷水和粳米，先用大火煮開，再用小火煮至粥熟，加入紫菜，待煮開，加鹽和味精調味，撒上蔥花，淋上香油，即可食用。
蒲公英黃花苗推薦采摘地:劉成鎮空山村、南山較多。
采摘時間:農歷五月下旬後，花初開時采摘效果最全。
吃法:蒜蓉蒲公英、蒲公英米粥、涼拌蒲公英？蒲公英洗凈切段，大蒜切碎；？鍋中放油，將蒲公英快速翻炒，加入蠔油炒勻；？撒上蒜末，攪拌均勻；？妳可以享受它。
敗醬草推薦采摘地:吳王大余大奎嶺、袁紹坡頭桐樹嶺。
采摘時間:5月下旬以後。
吃法:小鹹菜拌苦菜，苦菜炒雞蛋，醬爆苦菜？吃的時候把水擠幹，切碎；將大蒜搗碎；準備壹點鹹菜。？把所有東西放在壹起，加入醋、少鹽、醬油、香油、胡椒粉等調料。？攪拌均勻。
枸杞芽玉帝和王太後最寵愛的女兒推薦采摘地:荊軻鎮和石河村以南的田地，潮濕的溝渠。
采摘時間:6月左右。
推薦吃法:涼拌枸杞芽
枸杞芽用開水焯壹下，取出放涼？蒜末？將調味料(醬油、醋、蔥花、蒜末、辣椒油)放入碗中混合？最後把調料倒在枸杞芽上。
地膚
推薦采摘地:荊軻張勛，這裏有南山、坡頭等地留下的痕跡。
采摘時間:秋麥後，7月左右。
推薦吃法:蘸醬，蒸，包包子。放四分之壹韭菜、豬肉或炒蝦皮，拌勻後包包子。
紫雲英推薦采摘地:荊軻張莊、東灘。
采摘時間:秋季，農歷六月至八月。
推薦吃法:涼拌莧菜、炒莧菜、蒜蓉莧菜、湯莧菜。
將皮蛋和鹹鴨蛋分別切成小丁，彩椒洗凈切丁；？燒開壹鍋開水，將莧菜焯水後撈出；？鍋熱後，倒油，放入姜片，放入皮蛋和鴨蛋丁翻炒片刻；？倒入高湯，湯汁沸騰時，倒入紅辣椒丁；？然後加入莧菜，拌勻煮開，加鹽和胡椒粉，最後撒上蒜末。