概念(概念)
白蘭地的起源
幹邑的品質。
幹邑時代
白蘭地等級
現在喝幹邑。
頂級白蘭地品牌。
白蘭地起源於法國的科涅克。白蘭地的壹般定義是以葡萄(果實)為原料，經過發酵、蒸餾、成熟、在桶中調配而成的酒。
原產地)——白蘭地的產地——包括法國西部最著名的幹邑和法國波爾多南部的阿馬尼亞克。除法國外，其他主要白蘭地生產國是美國、西班牙、意大利、德國、葡萄牙等。這裏主要介紹法國幹邑。幹邑的質量——酒廠以不同的比例混合不同年份的白蘭地，以獲得壹定水平的顏色、香味和口感質量。
幹邑的年份——酒標上並沒有寫幹邑的具體年份，因為每個品種的幹邑都是由老、中、青三種白蘭地混合而成，其勾兌比例是技術秘密，所有酒廠都會保密。法國白蘭地的法定年齡是基於混合酒的最短年齡，如下所示。
幹邑的等級——根據法國國家幹邑局規定的幹邑標誌和酒齡，幹邑可以分為以下幾個等級:
三星(* * *):年紀很大，年齡不到四歲半。
動詞 （verb的縮寫）S.O.P:非常高品質的葡萄酒(非常高級的老帕萊)，年齡不低於4.5年。
X.O .特級陳年，酒齡不少於5年半特級。拿破侖在這裏是葡萄酒的等級象征拿破侖:而不是葡萄酒的品牌名稱。
drink now——幹邑的釀造工藝非常講究，原料、發酵、蒸餾、儲存、勾兌等每壹道工序都精心制作，從而形成了品質極其優雅的白蘭地。優雅濃郁的香氣和醇厚的口感是幹邑的特點，酒的琥珀色和華麗的瓶身包裝具有很高的欣賞價值。在常溫下品嘗可以更好的體會到悠長的香味。也有加冰或雞尾酒的白蘭地，但最好用其他白蘭地！
頂級品牌)——著名的幹邑品牌包括:馬爹利、軒尼詩、雷米·馬丁、Courvoisier、Bisquit、加繆、路易·魯瓦耶和奧吉耶。
威士忌(威士忌)
“威士忌”這個詞是古代居住在愛爾蘭和蘇格蘭高地的凱爾特人(Ce1t)的語言。古代愛爾蘭人稱這種酒為Visge-Beatha，古代蘇格蘭人稱之為Visage baugh。經過多年的變化，逐漸演變成今天的威士忌這個詞。不同的國家有不同的威士忌寫法。威士忌寫在愛爾蘭和美國，威士忌寫在蘇格蘭和加拿大。發音的區別在於結尾的長短。“威士忌”這個詞的意思是“生命之水”，大多數人喜歡喝純威士忌。
威士忌是將最好的大麥浸泡在水中，使其發芽，用炭煙烘幹，發酵，蒸餾，陳釀而成。儲存期最少3年，有15年之多。釀酒專家認為，劣質酒陳釀久了也不會變好。因此，經過二次蒸餾過濾的原威士忌，必須經過釀酒師的檢驗合格後，才能放入酒罐，註入炭黑橡木桶儲存和釀造。因為橡木本身的成分和通過橡木桶進入桶內的空氣會與威士忌發生反應，使葡萄酒中的雜質得到澄清，口感更加醇厚，產生獨特的葡萄酒香氣，使葡萄酒染上焦糖色。所有的威士忌都有相同的特點:略帶淡淡的煙草味。大部分威士忌在蒸餾時，酒精純度高達140~180proof，而在裝瓶時稀釋到80~86proof，酒的陳釀效應自然消失，酒的品質不會因為時間的長短而改變。
數百年來，威士忌大多是用麥芽釀造的。直到1831才誕生了用玉米、燕麥等谷物制成的威士忌。到了1860年，威士忌釀造出現了新的轉折點，人們學會了通過摻雜來釀造威士忌。因此，威士忌因原料不同、釀造方法不同，可分為五大類:麥芽威士忌、谷物威士忌、全谷物威士忌、黑麥威士忌和混合威士忌。摻假威士忌的出現，讓世界各國的威士忌家族日益壯大。很多國家和地區都有生產威士忌的酒莊，生產的威士忌也更加齊全多樣。最著名和最有代表性的威士忌是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌。
)特曲利亞100%-50%
它是壹種以木耳為原料的蒸餾酒。必須經過兩次蒸餾和陳釀。因為不同的存儲工具，
酒的顏色也不壹樣。特吉拉有兩種顏色，壹種是無色透明，壹種是橡木色。聞起來怪怪的，味道很兇，還含有酒精。
量是40%-50%。龍舌蘭酒是墨西哥最受歡迎的葡萄酒。每當喝酒時，墨西哥人總是先在手背上倒些細鹽。
有時候還會用檸檬角和辣椒來配酒，酒配上鹹、酸、辣的東西，就像火上澆油，刺激至極。
據說這種非常獨特的飲酒方式，美得有壹種暢快淋漓的感覺。
名品:
奎羅(凱爾弗)奧萊(奧萊)埃爾托羅(鬥牛士)馬裏阿奇(馬裏亞奇)
海拉杜拉(海拉杜拉)桑紮(索查)
馬德拉(馬德拉)
甜酒。也被稱為利口酒。
燕郊梅，清香甘甜，是最好的餐後酒，也是調酒中常用的輔酒。
名品:
本篤會教徒
薄荷味的玫瑰味的。
阿德沃卡特(蛋黃酒)蒂亞瑪利亞(蒂亞瑪利亞咖啡酒)卡魯阿(科威咖啡酒)
Grand Marnier(高級瑪尼爾)Cacao Chouao(朱奧克葡萄酒)Afrikoko(亞非可可葡萄酒)
AAmuretto(杏仁酒)Maraschino(馬士基櫻桃酒)Sloe Gin(野李子杜松子酒)