1.金桔檸檬冷飲
2.竹蔗根馬蹄水
3.檸檬冬瓜露
4.檸檬薄荷黃瓜水
金桔檸檬涼茶和檸檬薄荷黃瓜水都是“冷沖泡”飲料，制作起來特別簡單。只需將所有食材丟入杯中，加入冷水/茶水，然後冷藏即可。
“冷沏”的做法來源於冷沏茶。所謂冷泡茶，就是將茶葉用冷水浸泡，然後放入冰箱冷藏8-12小時。
茶的苦味來自於茶堿，茶堿在冷水中不易釋放，所以涼茶不僅不苦，而且味道更淡，香味更濃郁~制作涼茶時，茶葉/茶包的量要多於熱水泡的量。
開胃選擇:金桔檸檬冷飲
原材料照片:
原材料:
1.七個金橘
2.綠色檸檬
3.綠茶/綠茶包
4.梅花1
5.蜂蜜
6.鹽
練習:
1.金桔洗凈，4片對半切開，擠出金桔汁；把剩下的金桔表面劃壹下備用。
2.在榨好的金桔上撒上鹽，加入蜂蜜拌勻，靜置3-5小時。
3.將綠茶/茶包浸泡在冷水中，冷藏8-12小時。
4.將青檸檬切片
5.將所有材料放入杯中，加入蜂蜜，冷藏4-8小時。
這種飲料有金桔和檸檬的酸味，有茶的香氣，有酸鹹後的李子的甜味。經過壹夜的冷藏，所有材料的味道也已經完全融合。炎熱的夏天總是容易食欲不振。這款酸酸甜甜的金桔檸檬冷飲是開胃的好選擇~
*不要省略榨好的金橘腌制的步驟。微微的鹹味會讓飲料的甜味更加突出，也能中和甜膩的感覺。俗話說，甜鹹搭配幹活不累...
以下是12小時冷沖泡的綠茶，比熱水沖泡的茶顏色要淺壹些:
最近有個很火的飲料叫小明同學。根據廠家的描述，這種飲料是壹種冷飲。瓶子上寫著“低溫萃取讓茶更甜更好，清爽，苦澀，再見！”至於這款車型的生產工藝，我就不知道了。畢竟沒有調查就沒有發言權，但是真的不覺得苦~
小清新夏天:檸檬薄荷黃瓜水
原材料照片:
這根黃瓜看起來有點像生菜，但它真的是黃瓜！我用削皮刀刨的~
原材料:
黃瓜
2.綠色檸檬
3.黃色檸檬
4.薄荷
5.蜂蜜
練習:
1.黃瓜洗凈去皮，用削皮刀切成薄片。
2.將綠色和黃色檸檬洗凈，切片。
3.制作薄荷冰塊:將薄荷搗碎，放入冰塊中，然後加水制成冰塊。
(這壹步可以省略，也可以直接將薄荷切碎，加入杯中冷浸。)
4.向杯中加入黃瓜片、檸檬、蜂蜜、薄荷冰塊(或薄荷葉)和水，冷藏12小時。
這款檸檬薄荷黃瓜水簡直就是夏天的小清新，壹種清爽的綠色和黃色，材質本身的顏色似乎在說:好清爽！至於味道，我不知道怎麽形容...感覺淡淡的，但絕對不代表無聊！淡淡的黃瓜香味，淡淡的酸味，淡淡的薄荷涼意，感覺就像微風吹在臉上...
夏天的回憶:檸檬冬瓜茶
原材料照片:
原材料:
1.冬瓜茶磚
2.綠色檸檬
3.適量的黃色檸檬(可選)
練習:
1.將水燒開，加入冬瓜茶磚，煮10-15分鐘，放涼。
2.取青檸檬汁，加入涼拌冬瓜茶中，冷藏。
3.將黃色檸檬切片，加入飲料中，然後飲用。
冬瓜茶濃濃的焦糖香讓人上癮。煮冬瓜茶的時候，甜絲絲的味道飄滿房間~還有冬瓜茶磚是用冬瓜、黃糖、黑糖做成的。還記得小時候奶奶給我煮冬瓜茶的茶磚真的有磚那麽大，硬度和磚差不多...當時我奶奶用錘子把茶磚砸碎，然後放在鍋裏煮。這確實是壹種甜而烈的飲料。
冬瓜本身就有清熱燥濕的功效。在冬瓜茶中加入檸檬汁來中和甜膩的感覺，增加了香味和清涼。
* *這個550g的冬瓜茶磚可以煮6kg冬瓜茶= =...所以我建議妳把它做成冬瓜茶糖漿，根據自己的口味和喜好用涼水沖調後再喝。
糖水的選擇:竹蔗、草根、馬蹄水
原材料照片:
原材料:
1.竹竿
2.茂根
3.馬蹄(馬蹄)
4.小胡蘿蔔
5.冰糖(可選)
練習:
1.將竹竿洗凈，去皮，對半切開。
2.將草根洗凈，切成段。
3.馬蹄洗凈，去頂去底，用刀拍松(也可以去皮後拍松)
4.水燒開後，加入前面三步準備好的材料，大火煮10-15分鐘，再轉小火煮1小時，最後根據個人口味加入冰糖，直至融化。
除了“做人，最重要的是開心”，TVB的經典臺詞還有壹句“哇，有糖水喝，剛剛好”~
這種來自竹蔗根和馬蹄的水，就是壹種“糖水”。這碗糖水有類似煮馬蹄後煮玉米的甜味，竹蔗微甜，冷熱皆宜，還能清熱潤燥！
如果不討厭胡蘿蔔，可以選擇普通的大胡蘿蔔。在這裏，妳選擇小胡蘿蔔，是因為小胡蘿蔔更脆更甜，不那麽無味~
甘蔗有兩種，壹種是深紫色的，壹種是綠色的。綠皮藤壹般叫竹藤，味甘涼。這碗甜湯用的三種材料都有清熱的功效，非常適合在炎熱的夏天喝，在壹碗甜湯裏也能找到壹些溫暖的感覺~