沙窩蘿蔔怎麽做沙窩蘿蔔最好的吃法就是生吃。
直接吃，或者涼拌，隨便。
煮著吃有點浪費。
沙窩蘿蔔炒肉
食材:沙窩蘿蔔和五花肉。
調料:鹽、生抽、生粉、醬油、料酒、蒜、小蔥、姜絲。步驟:五花肉切成方塊，用生粉和料酒腌制備用。大蒜對半切，小蔥切成小塊，沙窩蘿蔔切成方塊。鍋中放油，六成熱時倒入豬肉條和姜絲，翻炒變色後放入綠蘿條。放出醬油，翻炒三分鐘左右，加水，蓋上鍋蓋大火燉，中間翻兩下。然後小火燉幾分鐘。打開蓋子，收集湯。加入鹽、雞精、蒜和小蔥。
排骨沙窩蘿蔔湯
配料:排骨、沙窩蘿蔔、香菜粉。
調料:豆油、鹽、料酒、雞精、高湯、蔥、姜片、醋、胡椒粉制作:排骨洗凈切成1寸長的段，沙窩蘿蔔洗凈隨意切成片或片。鍋裏放豆油，油溫五成熱時，倒入排骨翻炒。將料酒、花椒、蔥、姜片、精鹽煨熟。燉壹段時間後，加入沙窩蘿蔔，燉至肉與骨分離。出鍋時撒上切碎的香菜和醋。
註意:排骨壹定要泡壹兩個小時才能去血。要讓肉香，要等到水開了再放肉，這樣肉裏面的蛋白質會很快凝固，所以肉才好吃。
想喝鮮湯，不要煮排骨。妳要把排骨用冷水洗幹凈，放在冷水裏開始煮。
沙窩蘿蔔怎麽種首先選擇土壤施肥分區。宜選擇灌溉條件好的肥沃土壤，有病蟲害的土壤不宜種植。將優質糞肥與土壤混合均勻，每畝用糞肥4000-5000斤左右。土曬後做邊框，長20-30米，寬1.5-2米為標準。
第二，開始播種。播種時要特別註意周圍的溫度。沙窩蘿蔔的適宜生長溫度為10-25攝氏度。溫度過高或過低都會影響蘿蔔的生長，因此選擇合適的播種期尤為關鍵。以天津的氣候為例，8月份播種時間在10左右，溫室栽培的話可以在8月25日左右。而且播種前要保證土壤濕潤，含水量在80%左右。
第三，日常管理。種子萌發期註意及時排水，溫度以25度為宜。在15-20天左右的苗期，苗壹起出來，開始間苗，去掉壹些多余的弱苗。註意蘿蔔整個生長過程對水肥的要求。
第四，除草防蟲。除草時，草少可以用人工除草，草多可以用除草劑。發生病蟲害時，應及時處理，並根據不同的病蟲害選擇相應的藥劑。
沙窩蘿蔔采購技巧產地
正宗沙窩蘿蔔原產於天津市西青區辛口鎮小沙窩村及其附近地區。因為土壤和生長環境的原因，沙窩蘿蔔有壹種獨特的味道。
出現
正宗的沙窩蘿蔔呈圓柱形，表皮光滑細膩，埋入的部分不到蘿蔔長度的五分之壹。大多數假冒產品是其他形狀，長須根，長尾巴；
嘗
正宗的沙窩蘿蔔肉質細嫩多汁，水分多，無渣；
材料的質量
沙窩蘿蔔壹拍即裂，被百姓形容為“八瓣壹舉脫落”，質地特別脆。
時間
由於沙窩蘿蔔在大棚內生長期較長，所以真正能吃到甜脆綠潤的沙窩蘿蔔是在6月中旬5438+2月至次年4月，元旦春節期間是集中上市期。