糖葫蘆的制作步驟是1。首先，把山楂、蘋果和其他水果串在壹根長竹竿上。壹般五六串比較合適。
2.將糖等原料放入鍋中加熱。所有材料融化後，放入芝麻，溫度不要太高。
3、把串好的果子抓在鍋裏或者在串好的果子上倒壹小鍋，如圖糖葫蘆的傳統做法。
4、因為糖只要溫度下降很快就會變硬，所以粘上糖漿後放在壹邊。
5.這樣糖葫蘆就做好了，我們在家也方便做。
糖葫蘆的美味做法糖葫蘆做法壹。
1，材料:草莓、番茄、獼猴桃、冰糖、竹簽。
2.草莓和西紅柿用淡鹽水浸泡10分鐘，然後去蒂清洗幹凈。
3.用竹簽將加工好的草莓、西紅柿、獼猴桃串起來。
4、可以隨意搭配自己喜歡的水果，串起來控制水分。
5.將冰糖倒入鍋裏，放在火上。
6、加入開水，就在冰糖之前，不停攪拌，直到冰糖全部融化。
7、轉小火，註意不要把糖漿攪了。
8.當糖漿煮到微黃粘稠時，可以用筷子抽出壹些果肉，放入冷水中，檢查糖漿是否凝固或品嘗是否粘在牙齒上。
9.糖漿煮好後，迅速將水果串放入鍋中，裹上糖漿。
10，把裹了糖漿的水果串放在泡水的面上，然後晾涼就可以吃了。
糖葫蘆做法2
1，原材料。
2.將洗凈的山楂去蒂。
3.將山楂從中間切開，用刀挖核。
4.填入紅豆沙。
5.將竹簽用清水洗凈後用開水焯壹下，將填好的山楂從小到大串起來。
6.依次穿好所有山楂。
7.冰糖和水的比例為:1:1，放入鍋中。最好用不銹鋼鍋或者搪瓷鍋煮，煮的時候不允許攪拌。
8.將束好的山楂對著煮好的熱糖上的泡沫輕輕翻動，裹上薄薄的壹層。
9.準備壹塊幹凈的砧板，用手在上面抹壹層薄薄的水。迅速放在水盤上冷卻兩三分鐘。
糖葫蘆做法3
1，山楂洗凈，去蒂。
2.將壹大塊冰糖放入微波爐中壹分鐘，輕輕打碎，立刻碎成碎片。
3.將洗凈的山楂用竹簽串起來。
4.將打碎的冰糖放入鍋中，倒入等量的開水。
5、中火加熱，可以用鏟子慢慢攪拌，加快冰糖溶解。
6.當冰糖全部溶解後，轉小火慢慢加熱。這個時間有點長，大概七八分鐘。
7.仔細觀察糖溶液的泡沫。當糖液顏色變得有點黃，泡沫又多又擠的時候，就差不多好了。
8.把捆好的山楂放進去，趕緊卷起來。
9.取出後放入塗油的鐵鍋中，放在陰涼處凝固10分鐘。
糖葫蘆的原產地是宋光宗，他的名字叫趙盾(公元1147？1200)，是宋孝宗趙朔的第三個兒子。那是在邵熙統治時期，趙盾的寵臣黃貴妃生病了。她面黃肌瘦，不思飲食。這位醫生使用了許多昂貴的藥物，但都不起作用。當皇帝看到他心愛的公主時，他整天都很悲傷。最後沒辦法，只好貼出了就醫名單。壹個庸醫透露了名單，進了宮。黃貴妃把脈後說:只要用冰糖和紅果(也就是山楂)煎熬，每次飯前吃五到十片，半個月內就會好。？剛開始大家都是半信半疑，不過還好這種吃法也對貴妃的口味。就這樣服用後，貴妃如期康復。皇帝自然喜出望外，開始皺眉。