清火食譜推薦：川貝母冰糖梨盅
做法：
1、雪梨洗凈，川貝母搗碎，將梨在五分之壹處橫切，挖去裏面的核。
2、將川貝母、冰糖分成兩份分別放入梨盅內，加入少許水，用牙簽固定。
3、放入蒸鍋中，蒸幾分鐘後就是壹道非常下火的清涼甜點了。
清火水果NO.2山竹
原因：性涼，能克榴蓮之燥熱
山竹被稱為“果中皇後”，性寒涼，果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素,中醫認為有清熱降火、減肥潤膚的功效。泰國人把山竹與榴蓮稱為“夫妻果”，因為吃多了榴蓮上火時，吃上幾個山竹就能緩解，壹熱壹涼，這簡直媲美上降火藥的功效了，看來身處炎熱地區的泰國人是認同了山竹的清火作用了。
清火食譜推薦：繽紛山竹水果船
做法：
1、準備需要用來的水果材料,木瓜、橙子、聖女果、山竹、火龍果和櫻桃等。
2、在火龍果橫向1 / 3處切開，取火龍果的大半部分，用小勺沿著邊緣，將果肉與皮小心分開。
3、用小勺將果肉挖出;火龍果果肉、橙子切塊，山竹剝開外皮分瓣，聖女果切片。
4、將所有切好的果肉裝進火龍果船即可。
清火水果NO.3：火龍果
原因：成分獨特，具藥用價值
火龍果含有含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素，還含有壹般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和膳食纖維，能降血壓血脂、潤肺解毒、養顏明目，是壹種低熱量、高纖維的水果，還能治療糖尿病與燥熱咳嗽，甚至果、花、莖都可以入藥，稱得上是壹種獨特的藥用水果了，對於它的下火作用當然要有信心。
清火食譜推薦：火龍果胡羅蔔汁
做法：
1、胡蘿蔔切成小塊，火龍果挖出果肉，放入料理機。
2、加入適量水，攪打四十秒左右後，倒入杯中，加入適量蜂蜜，攪勻即可飲用。
火龍果含有含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素，還含有壹般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和膳食纖維，能降血壓血脂、潤肺解毒、養顏明目，是壹種低熱量、高纖維的水果，還能治療糖尿病與燥熱咳嗽，甚至果、花、莖都可以入藥，稱得上是壹種獨特的藥用水果了，對於它的下火作用當然要有信心。
清火食譜推薦：火龍果胡羅蔔汁
做法：
1、胡蘿蔔切成小塊，火龍果挖出果肉，放入料理機。
2、加入適量水，攪打四十秒左右後，倒入杯中，加入適量蜂蜜，攪勻即可飲用。
5. 把成品倒入玻璃瓶內密封好，放入冰箱保存。
清火水果NO.5西瓜
原因：果汁含量豐富，清熱解暑
下火水果又怎能忘記夏季瓜果之王西瓜呢，西瓜果汁含量豐富，含有多種人體所需的營養成分和有益物質，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖，豐富的維生素C，有機酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。中醫理論認為，西瓜味甘淡、性寒，具有清熱解暑，生津止渴，利尿，開胃助消化等功能，清火功能同樣受到贊賞。
當然，西瓜味雖好卻不可多食。因為西瓜畢竟是寒性水果，吃多了容易傷脾胃，引起腹痛或腹瀉，尤其是食用變質西瓜，更易感染腸炎等癥。
清火食譜推薦：西瓜龜苓膏
做法：
1、龜苓膏、西瓜切成小塊備用。
2、將2湯匙糖桂花調入西瓜和龜苓膏中。
3、拌勻之後放入冰箱冷藏1個小時食用。