壹、調和 腸胃
脾胃不好的朋友經常喜歡喝點粥,如果在粥中再加點藥食同源的 中藥 ,可起到調和 腸胃 的作用,《本草綱目》記載的這類粥有白豆蔻粥、枳實粥、枳殼粥、青皮粥、梅花粥、玉米粥、雞內金粥、芋頭粥、二芽(谷芽、麥芽)粥等。對於大便不暢的朋友來說,具有潤腸通便作用的粥是他們的最愛,例如 黃芪蜜粥 、紫蘇子粥、郁李仁粥、 胡麻仁粥 、 麻子仁粥 、 香蕉粥 、蜂蜜粥等都是不錯的選擇。
二、補益
《本草綱目》還記載了不少補益類的粥, 氣虛 、血虛、陰虛、陽虛不同體質的朋友可以根據自己的需要來選擇。
(壹)補氣
《本草綱目》記載的補氣的粥有:糯米粥、大米粥、栗子米粥、紅薯粥、人參粥、黃芪粥、豬肚粥、白術粥、雞汁粥、荔枝粥、鵝肉粥等。
(二)補血
《本草綱目》記載的補血的粥有阿膠粥、 龍眼肉粥 、桑仁粥、熟地黃粥、羊肝粥、雞肝粥、豬肝粥、豬脊肉粥、魚鰾粥等。
(三)補陰
《本草綱目》記載的補陰的有百合粥、 石斛粥 、甘蔗粥、玉竹粥、天冬粥、小麥粥、山茱萸粥、女貞子粥、石榴汁粥等。
(四)補陽
《本草綱目》記載的補陽的粥有:韭菜粥、鹿角膠粥、羊骨粥、 蓯蓉羊肉粥 、麻雀粥、豬腎粥、羊腎粥、鹿腎粥、狗肉粥、淫羊藿粥、 海馬 粥、益智仁粥等。
三、 清熱
對於內熱體質、容易 上火 的朋友來講,如果平時經常喝點具有 清熱 作用的粥,可以免去 口腔潰瘍 、 口臭 、便秘等不適的困擾,這類粥有:有決明子粥、大黃粥、竹葉粥、石膏粥、蒲公英粥、馬齒莧粥、薺菜粥、綠豆粥、絲瓜粥、 苦瓜粥 、魚腥草粥、生地黃粥、梔子仁粥、蘆根粥、天花粉粥、竹筍粥、芹菜粥、蘆筍粥、地骨皮粥、枸杞苗粥等。
四、利濕
對於濕氣比較重的朋友而言,壹年四季都需要經常喝點具有健脾利濕作用的粥,即便是體內濕氣不適那麽嚴重的朋友,在高溫潮濕的夏季,也應該多喝點具有利濕作用的粥,譬如《本草綱目》中的赤小豆粥、冬瓜粥、車前葉粥、薏苡仁粥、澤瀉粥都是不錯的選擇。
五、解表
壹年四季,人們都會受到 感冒 的困擾,特別是現在這個季節,空調房間和室外溫差實在是有點打,如果不慎 感冒 了,《本草綱目》記載的這些解表類的粥就可以助妳壹臂之力:薄荷粥、豆豉粥、 金銀花粥 、荊芥粥、防風粥、桂枝粥、生姜粥、細辛粥、蔥豉粥、白芷粥、紫蘇葉粥等。
六、溫裏類
歷代養生家都倡導“春夏養陽、秋冬養陰”,脾胃虛寒等寒性體質的朋友,可以在醫生的指導下,適度食用壹些具有溫裏作用的粥,像《本草綱目》所記載的 吳茱萸粥 、 茴香粥 、肉桂粥、幹姜粥、羊汁粥、丁香粥等是不錯的選擇。對於內熱較重的朋友,壹定要和此類粥劃清界限的。
七、安神類
高質量的充足 睡眠 是 健康 的必須,如果妳每天都靠著數羊來入睡,那麽《 本草綱目 》記載的具有安神作用的 柏子仁粥 、遠誌粥、朱砂粥、 酸棗仁粥 等也許能幫到妳。