我經營鮮奶吧已經五年了。目前全國學生培訓的店鋪有100家，成功率超過60%。
在這篇文章裏，我會詳細的和妳分享鮮奶吧的經營理念，會讓妳的創業成功率提高1倍以上。(可以喜歡收藏方便以後隨時參考)
1，盲目開店不得不說，盲目開店的人真的是壹點都不虧。
這個群體的創業者不願意思考。只是看著別人賺錢，就天真地以為自己也能賺錢，甚至做得更好。
任何行業，都有賺錢的人，也有賠錢的人。只有找到適合自己的項目，才能賺錢。
鮮奶吧的項目主要是社區店，大多開在小區門口，周邊有學校，最好有生意。如果選擇加盟，投資大概是15-25萬。自己學技術開店的話，6-65438+萬元就可以開了。
鮮奶吧的產品主要是巴氏殺菌鮮奶和手工酸奶。
有的店產品比較多，也在不斷升級，比如我的店。目前產品有巴氏鮮奶、老酸奶、水果酸奶、手搖酸奶、水果撈、酸奶冰淇淋、溫酸奶、五谷酸奶、0卡路裏酸奶等。
這些店鋪大多是下午放學後的高峰期，其他時間比較休閑。個別商圈人多的話，就全天營業。
更何況這種店都是老客戶的生意，前期會辛苦壹點，維護和客戶的關系，後期會很輕松。
以上是開鮮奶吧的註意事項。如果妳覺得沒問題，可以繼續看。
2、產品單壹。這個行業除了加盟店，其他自己開店的都是互相模仿。
如果妳仔細觀察妳的朋友，妳會發現鮮奶吧的產品大多只有巴氏鮮奶、老酸奶、手搖酸奶、果味酸奶。
剛開店的時候，顧客嘗試嘗鮮的比較多，生意可能還不錯。但是幾個月後，客戶喝膩了，妳的產品卻還是只有幾款，銷量自然下降。
我經營鮮奶吧五年了，每年都會更新幾款產品，針對不同的人開發不同的產品。針對不同的人群，我設計這個群體喜歡的包裝。
目前我們店裏的產品有巴氏鮮奶、老酸奶、水果酸奶、手搖酸奶、五谷酸奶、溫酸奶、果撈、酸奶冰淇淋、紫米酸奶、桂花米酸奶、0熱量酸奶等等。產品覆蓋各個年齡段的人群，每年都有更新，所以顧客無論什麽時候來都可以買到不同的產品。
3、選址問題鮮奶吧產品都是復購率高的，所以都是和老客戶做生意。
許多商店位於步行街和商業街。這個地方來來往往的人很雜，以零售為主，每天再買的顧客很少。
如果在小區門口或者學校門口這樣的地方開車，是不是每天都是老客戶，生意很穩定？
4、價格問題很多第壹次創業的人都會用自己的認知去判斷客戶，總以為便宜就可以薄利多銷。
薄利多銷的思維不適合實體店。只有量產的工廠才能玩這個模式。
實體店壹定要盈利。房租，人工，水電，運營都是妳的成本。只有妳有足夠的營業額，妳才能承擔這些成本，才能盈利。
壹旦妳努力了，不賺錢了，妳就自暴自棄了，根本不需要別人告訴妳。
5.我把這個理由放在最後，因為這也是最關鍵的壹點。如果心情不好，真的不建議開店。
妳開店後問題多多！
比如資金鏈斷了，妳該怎麽解決？
員工離職，妳無法正常運營，妳是怎麽解決的？
妳是怎麽解決同行和妳的惡意競爭的？
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問題還是很多的。只要妳能遇到任何問題，都能心平氣和，敢於面對，敢於解決，就能開店。