肉餅是黑龍江省伊春的特色小吃之壹。它由新鮮豬肉、水和調料制成，然後用面粉填塞，雙面油炸。大肉餅色澤金黃，吃起來又香又嫩，很有紀念意義。早餐吃個厚臉皮，回味無窮。
2、梅溪“三流”血腸
殺豬菜是伊春林區的特產之壹，梅溪的“三流”血腸遠近聞名。將剛宰殺的豬洗凈腸衣，用姜末、醬油、蒜粉、味噌、胡椒粉等調料將新鮮豬血倒入腸內，煮熟即可。血腸的味道讓妳難以忘懷。
3.油炸鵪鶉
炒鵪鶉是黑龍江省伊春市的著名特產之壹。炒鵪鶉的主要原料有鵪鶉、蝦片、料酒、姜、精鹽、茴香、花椒、丁香、蔥、麻辣醬油、五香粉、食用油等。菜肴色澤金黃，外脆內嫩，幹爽誘人，配酒鮮美。
4.友好鹵肉
制作友好鹵肉的原料主要有豬裏脊肉、精鹽、料酒、水澱粉、色拉油、番茄醬、糖、醋、醬油、味精、鮮湯、蔥絲、姜絲、香菜。成品色澤金黃，外酥裏嫩，酸甜可口。
5.朝鮮泡菜粉
又名酸菜粉，是黑龍江省伊春市著名特產之壹。泡菜粉的原料主要有酸菜、粉絲、肉絲、鹽、味精、料酒、醬油、蔥花、姜末、蒜末、胡椒粉。它有獨特而芳香的味道，深受人們的喜愛。是桌上的家常菜。
6.燉菜。
燉山珍的主要原料有五花肉、蕨菜、黑木耳、榛子、銀耳、鮮菇、胡蘿蔔、花椒、大料、精鹽、味精、醬油、姜、蔥。制作時，五花肉煮熟切片，其他野菜洗凈切片備用。將蔥、姜、花椒、大料翻炒，加入鮮湯，加入主料，大火燒開，小火燉。
7.蘑菇燉野雞
山菌燉山雞是以山雞、野生草菇、榛蘑、榆木菇為主要原料燉制而成。這道菜野味豐富，蘑菇爽滑，味道獨特。
8.紅燒狗肉
紅燒狗肉是東北值得壹吃的菜，伊春菜必不可少。對於很多人來說，可能無法接受，但是喜歡的人會覺得好吃。紅燒狗肉是壹道傳統菜肴，以狗肉為主料。紅燒狗肉的烹飪技巧很有講究。這取決於技術。這道菜主要是紅燒，味道鹹鮮。好吃又有營養。狗肉能補胃氣，壯陽，冬季是吃狗肉的季節，對滋補大有好處。
9.松子肚
牛肚是很多餐館的配菜。外觀呈棕色，煙熏均勻，光亮光滑。腹部脂肪和瘦肉相互交替，皮膚無皺紋，牢不可破，緊致有彈性。餡料均勻，中間的餡料熟而不粘，切面透明光亮。每個重500-750克。好吃，香，好吃，不松脂，不糊，不嚼。
10.風味野菜
宜春野菜是特產，壹定要在這裏吃。這種野菜質地新鮮，風味獨特，營養豐富。最重要的是它含有大量的脂肪、蛋白質、維生素等營養物質。雖然是野菜，但也很健康。
宜春所有餐廳都可以吃，大概15元壹盤。目前野菜主要有黃花菜、猴腿、蕨菜等。對於沒吃過的人來說，值得壹試。
1.烤整只兔子
宜春的特色菜裏有很多以兔子為主的菜。烤全兔最有名。兔肉是山珍海味中又好吃又便宜的壹道菜。宜春有景點或者市內比較好的酒店。壹般壹份就夠4-6個人分了，人少的時候可以分壹半。成品呈紅色油狀，口感清香，無兔肉腥味。皮脆肉嫩到極致。
12.蜂蜜鹿肉
蜂蜜鹿肉是宜春的地方風味菜肴。鹿肉是壹種高度野味，肉質細嫩，味道鮮美，肉質精瘦，可以用來烹飪各種菜肴。鹿肉含有豐富的蛋白質、無機鹽和壹定量的維生素，容易被人體吸收，對人體血液循環系統和神經系統有很好的調節作用。
13.人參石膏雞湯
石膏雞湯是宜春的特色之壹。因為當地盛產野味，所以選擇人參、肉桂等食材比較方便，而且能保證天然的口感。此湯有清熱去火的功效，但喝此湯時，蘿蔔不宜吃，以免影響人參的藥效。宜春的餐廳都可以試試，壹碗25元。
14.麅子燉蘿蔔
宜春地方名菜。麅子肉本身營養豐富，但如果烹飪不當，味道會像動物。壹般這道菜都不是家裏做的，需要去當地的餐廳品嘗。麅子肉全身不肥，鮮嫩可口，營養豐富，具有益氣補血的藥用功能。價格也不算太便宜，壹般在50元左右。
15，蔡_醉回頭
鮮猴頭菇加水，雞湯煮，籠蒸，食材加水。黃蝦蒸蝦圍著刺猬頭轉，像彩雲。食物很好吃，又脆又嫩，入口即化。它真的是最好的食物。
16.
猴腿，俗稱青菜花、紫菜。猴頭菇含有多種營養成分，比栽培蔬菜豐富。其味道鮮美獨特，藥用價值與蕨菜相似。是著名的食用和藥用野菜之壹。