9月17日 星期壹 晴
今天中午，我把王老師發給我的壹小勺綠豆放進裝著清水的碟子裏泡濕。過了壹個多小時，我去看綠豆，發現綠豆比之前放在水裏的時候，變得更圓更鼓了。綠豆圓鼓鼓的，像個胖娃娃，可是還沒長芽。
9月18日 星期二 晴
今天，種子終於發出新芽了，像個頑皮的孩子，掙脫了綠色的外袍，長出了白嫩嫩的小芽。事不宜遲，我馬上把盆底有洞的花盆裝滿泥土，然後放綠豆在上面，再在綠豆的上面撒了點泥土。最後用花灑澆了水。看著它，盼它天天長大。
9月20日 星期四 陰
我那五歲的表弟就要來了，我害怕表弟會把我的綠豆折斷，正準備把綠豆芽放到床底下，媽媽笑著對我說：“傻孩子，植物生長是不可以離開陽光、空氣、水分和養料的，要不妳把它放在表弟拿不到的地方。”“嗯！”說做就做，我把綠豆芽放在陽臺上。我仔細觀察，發現小芽的兩片豆瓣上長出了兩片嫩綠的葉子，莖的頭部從淡紅色變成淡綠色，從淡綠色變成了深綠色。我還看到了壹顆綠豆懶洋洋地躺在土壤裏，好像還不願意脫掉舊衣裳。這時，我的心非常著急。
9月21日 星期五 晴
今天，我拿著花灑去澆水。我又驚又喜，驚的是我發現那顆小綠豆破土而出，奮力向上生長，好像追趕著同伴。那些葉子像壹塊塊小小的碧玉，好看極了。壹陣風吹過，綠豆芽在風的吹拂下輕輕舞動，好看極了。喜的是我體驗了綠豆的生長過程。在觀察綠豆的生長過程中，我明白了壹個道理：只要善於觀察，就會有所收獲。
泡豆芽觀察日記5則2 泡豆芽觀察日記1
中秋節小長假，老師布置了壹項特殊的作業—泡豆芽，並讓我們準備寫觀察日記。
第壹天，我挑選了壹大把完好飽滿的豆子。豆子沒泡的時候是黃黃的、圓圓的、小小的，像壹個個小精靈。我把豆子浸泡在裝滿水的碗裏。
壹天後，我壹起床就去看。豆子的顏色變淺了，像喝飽了水的小娃娃挺著小肚子，在碗裏舒服地躺著。透明的衣服裏包著嬌嫩的胚芽。我把小精靈們轉移到濾勺裏，蓋上濕棉布。這塊濕棉布要始終保持濕潤，不然，會使豆子變綠影響豆芽的正常生長。
又過了壹天，我壹有空就去看。豆子把衣服撐破了。豆子的壹側長出了小芽。像妞妞頭上紮的羊角辮，又像小娃娃伸出的手臂在向我招手。
第四天，我壹放學就去看。我亟不可待地掀開棉布，哇塞，豆芽又長長了。豆芽千姿百態，有的向前伸著像小象的鼻子，有的向下垂著像小女孩紮的馬尾辮，還有的繞著彎，像個小彈簧。
第五天，我再去看。長長的豆芽讓我想起了幼兒園學的數字歌，“9”像豆芽能炒菜。第六天，我掀開棉布，用尺子量了量，豆芽已經有十公分長了。我泡的豆芽終於成熟了，它和菜市場賣的豆芽沒什麽兩樣。我感覺自己的這項作業完成得很棒！
通過這次泡豆芽，我發現：壹粒小小的幹黃豆，竟然有這麽神奇而偉大的力量。它壹直向前生長，最後終於變成了鮮嫩的豆芽。我不僅從黃豆身上學到了不怕困難、勇往直前的精神，還明白了只要努力就壹定會獲得成功的道理。