茶樹菇1的功效和作用。利尿滲濕。
茶樹菇性溫、味甘、無毒，具有利尿、滲濕、健脾、止瀉的作用，有清熱平肝的功效。是壹種集營養、保健、理療為壹體的高蛋白、低脂肪的珍稀食藥用真菌。茶樹菇對腎虛引起的尿頻、水腫、哮喘、小兒低熱、尿床有獨特療效。
2.美麗降低血壓
還具有美容養顏、降血壓、健脾胃、預防疾病、提高人體免疫力等優點，被稱為？中國蘑菇？。
3.增強免疫力
茶樹菇還具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤和抗衰老的保健功能。茶樹菇是壹種優良的野生食用菌，味道鮮美，菌莖清脆，也是壹種具有特殊藥用價值的藥用真菌。福建及閩西地區常將蘑菇子實體用水煎服，對治療胃寒、腎炎水腫、排尿困難等有較好的療效。，並被稱為？蘑菇？。
茶樹菇1的食用方法。新鮮的茶樹菇在烹飪前用清水洗凈瀝幹水分，可以用鮮肉或雞蛋炒、煎、煲湯。
2.幹品，首先用清水將茶樹菇洗1遍，清水浸泡35分鐘左右。烹飪時，將茶樹菇和泡水放入肉湯中煲湯，或炒、冷拌、涮。
3.茶樹菇柄蓋厚，氣味芳香，不僅適合鮮食，還適合制作罐頭、茶樹菇汁、醬油、飲料、旅遊休閑食品等。
茶樹菇如何煲湯茶樹菇是壹種高蛋白、低脂肪、無汙染、無藥害的純天然食用菌，集營養、保健、理療於壹體。
1，茶樹菇燉排骨湯
(1)、排骨300克、茶樹菇30克、紅棗10、姜2片、鹽1茶匙。
(2)去除茶樹菇根部，用清水浸泡約1小時。
(3)將浸泡後的茶樹菇切成長段。
(4)紅棗洗凈，切兩端，瀝幹水分。
(5)排骨洗凈，切成大塊，用開水焯壹下排骨，去掉血水，然後撈起，沖掉浮沫。
(6)將焯水的排骨放入湯鍋中，加入茶樹菇、紅棗、姜片，倒入淹沒食材的清水。
(7)大火燒開，再用小火煮2小時。
(8)最後加入鹽，放入碗中。
2、茶樹菇燉雞湯
(1)、土雞、茶樹菇、白參、紅棗、枸杞、蓮子。
(2)將準備好的茶樹菇、枸杞、紅棗等洗凈。將它們浸泡在清水中。
(3)將土雞放入清水中，慢煮。水開後，把血倒出來。
(4)將準備好的鍋壹次性註滿冷水，將煮熟的雞肉放入其中，連同姜片和蓮子。
(5)大火燒開，轉小火1小時。
(6)加入茶樹菇、枸杞、大棗，繼續煮45分鐘左右，調味後即可食用。
3、幹茶蘑菇湯(清蒸)
(1)，茶樹菇鮮肉。如瘦肉、雞肉、鴨肉、羊肉、牛肉、田雞、煎蛋等。
(2)、食用油、鹽、味精、姜、蔥。
(3)堅持活鮮菇比例多於茶菇的原則，壹份可用茶菇30-50g。先將鮮食切塊，與茶樹菇、制茶菇的水壹起放入鍋中煮或蒸。蒸的時候，鹽、姜、蔥和茶樹菇、鮮肉壹起蒸。然後加鹽和姜，把湯煮到出鍋，再加入味精和蔥花，出鍋即可食用。
(4)、色澤濃郁(醬色)，有茶菇的清香，原汁原味。
4、茶樹菇煎蛋湯
(1)將2~3個新鮮雞蛋搗碎，放入油中炸，但不要煎得太硬。用漏勺撈起備用(油幹了)。
(2)將發泡後的茶樹菇連同發泡水壹起放入鍋中煮沸，加鹽2-3分鐘後打漿。
(3)把煎蛋放在茶樹菇裏壹起煮。鍋中放味精，姜，蔥花，即可食用。
(4)、顏色鮮美。
5、茶樹菇三鮮湯
(1)、鮮茶樹菇120g、榨菜2g、豬瘦肉60g、豬肝30g、大白菜3棵、熟豬油20g、清湯、醬油、精鹽、料酒、味精、胡椒粉。
(2)將新鮮的茶樹菇洗凈，撕成條狀，放入沸水中焯壹下，撈出；瘦肉、肝、榨菜切片；將卷心菜切成兩半。
(3)將鍋大火燒開，放入清湯、茶樹菇、肉片、肝片、料酒，燒開撇去浮沫，再放入精鹽、醬油、大白菜、榨菜，倒入熟豬油，加入味精、胡椒粉，盛於碗中。