早春胡蘿蔔種植技術。品種選擇
胡蘿蔔必須早春大棚栽培，春季露地反季節栽培，高產、優質、早熟、耐寒性強、抗抽薹。壹般我市選用日本牛頓、韓國黑田的五寸品種。
二、土壤選擇和整地施肥
1.土壤選擇。選擇土壤肥沃深厚、質地疏松、有機質含量高、排水良好的壤土或砂壤土。如果是在粘土上種植，就要增加農場有機肥的用量，或者在翻耕的時候施壹定量的草木灰。
2.整地施肥。翻耕深度應控制在25 ~ 30厘米，最好在入冬前；播種前，結合施底肥和再次翻耕。胡蘿蔔施肥應以基肥為主，追肥為輔。基肥用量為每畝3000 ~ 4000公斤全腐熟農家肥，施三元復合肥50公斤。要求均勻施入距表土6 cm以下的土層，並隨整地用化學藥劑處理土壤，防治地下害蟲。播種前，犁好的土要細耙2 ~ 3遍，耙平後晾幹。早春最好種植在平畦的大棚裏，畦寬1 ~ 1.5m，每畦5 ~ 8行，每畝30000株左右。
第三，播期和播種
1.播種期。2月底3月初我市早春可以大棚種植胡蘿蔔。在選擇合適品種的前提下，早播可以盡早上市。
早春大棚胡蘿蔔栽培技術
2.播種方法和播種量。我市胡蘿蔔的播種方式在乾子壹般采用直播和條播，每畝播種量300-350克，精量機播200克左右。按18-20cm，溝深1-2cm，播種後覆土1cm，然後把土壓實。
第四，現場管理
1.急救前後的管理。胡蘿蔔適宜的出苗溫度為18 ~ 22℃，播種後15 ~ 20天左右幼苗即可完全生長。幼苗完全生長時，白天要適當揭膜通風，防止幼苗過度生長或高溫燒苗。
2.間作除草。在真葉期第壹次間苗3-4片，去除弱苗、過密苗和畸形苗；真葉期第二次套種5 ~ 6片，然後定苗。同時要結合間苗拔除雜草。
3.絕緣和通風。初春3月，溫室室外溫度較低時，應采用中耕保濕，保溫升溫。周圍的塑料薄膜要晚揭，然後早晚逐漸揭，盡量延長光照時間，提高白天溫度。進入4月後，氣溫回升較快，需要加強通風，保證棚內溫度不超過30℃。4月下旬和初春，當溫室外的溫度穩步上升時，就需要揭去溫室薄膜，讓其在露地生長，以獲得充足的光照，積累更多的同化物質，促進肉質根迅速膨大。
4.中耕和起壟。胡蘿蔔生長過程中要用中耕保墑，可以在每次間苗、定苗、澆水施肥後適時進行。由於胡蘿蔔須根主要分布在6 ~ 10 cm土層，中耕不宜過深。中耕後要適當培土，最後壹次把細土培到根部，防止肉質根推出地面後變綠，形成青肩，降低品質。
早春大棚胡蘿蔔栽培技術
5.肥料和水管理。胡蘿蔔幼苗需水量不大，不宜過多澆水。要深鋤深蹲苗，促進主根延伸和須根發育，抑制葉片虛長。3 ~ 4苗有真葉時，配合澆水，每畝施硫酸鉀復合肥15kg；種植5 ~ 6片真葉時，結合澆水，每畝施磷酸二銨15公斤，硫酸鉀復合肥3 ~ 4公斤；8葉期，胡蘿蔔肉質根明顯膨大時，要充分澆水，使土壤始終保持濕潤。結合追肥澆水，每畝追肥15公斤磷酸二銨和5公斤硫酸鉀復合肥。註意肥水均勻，防止根裂。若地上部分過度生長，噴施濃度為20mg/kg的多效唑1 ~ 2次，間隔10天。
五、病蟲害防治
1.地下害蟲:結合整地施肥進行土壤處理，均勻撒施3%辛硫磷顆粒劑5-6公斤/畝；可選擇5%敵百蟲粉或5%甲萘威粉，每畝2公斤，隨耕或水滲入土壤；或用80%敵敵畏乳油100g配制成15-20kg的渣粒，撒在地上，立即翻耕耙平。禁止使用特丁磷進行土壤處理。
2、黑腐病:葉片被感染，形成黑褐色斑點，嚴重的導致葉片死亡。葉柄上的病斑很長。莖多為梭形至條狀斑，病斑邊緣不明顯。濕度大的時候，表面密密麻麻長滿了黑黴。受感染的肉質根在根冠處常形成不規則或圓形略凹陷的黑點。嚴重時病斑向內部擴展，使肉質根變黑腐爛。預防和控制方法:
①播種前用占種子重量0.3%的50%福美雙或70%代森錳鋅拌種。
②發病初期噴施75%百菌清600倍液和70%代森錳鋅600倍液，每隔7-10天防治1次，共2-3次。
3.軟腐病:主要損害地下的肉質根，可發生在田間，也可發生在貯藏過程中。田間莖葉變黃萎蔫，根部先濕爛，後膨大。病斑形狀不確定，邊緣明顯與否。肉質根變軟呈灰褐色，爛汁溢出，有臭味。預防和控制方法:
(1)加強檢查，雨後及時排水，發現病株隨時清除，並撒石灰或石灰水淋病點。
②發病初期噴灑14%銅絡合物溶液300倍或50%琥珀酸銅(DT)500倍。
(3)采收時盡量減少傷口，采收後曬半天，入窖後嚴格控制窖溫在IO℃以下，相對濕度在80%以下，可減少發病。
胡蘿蔔栽培技術胡蘿蔔從播種到種子成熟的生長周期為兩年，1年為營養生長期，長成肉質直根。
在南方可以露天越冬，在北方可以儲藏越冬。
在冬季低溫下度過春化階段。第二年春季播種，抽薹開花結果，完成生殖生長期。
胡蘿蔔的階段發育屬於綠色春化類型，幼苗達到壹定大小後才接受低溫的質變。
所以夏、秋、晚春均可栽培，春播為時過早。秧苗長到壹定大小後，因為低溫時間長，會提前拔苗。
胡蘿蔔通常在夏天和秋天播種，在秋天和冬天收獲。
根據苗期高溫、根肥大期涼爽的特點，以及不同地區、不同品種的氣候，安排播期，使苗期處於高溫季節，根肥大期處於涼爽季節。
為供應夏季新鮮胡蘿蔔，可在春季播種早熟品種，苗期需避免過長的低溫期，防止通過春化期提前抽薹。
當幼苗長到7 ~ 8片葉時，趁土壤濕潤時鋤、蹲苗，促進主根伸長和須根發育，抑制葉片過度生長。
10 ~ 20天後，肉質根膨大明顯時，要充分澆水，經常保持土壤濕潤。
種植3 ~ 4片真葉時，每畝施硫酸銨2 ~ 3公斤，過磷酸鈣3 ~ 4公斤，鉀肥2 ~ 3公斤。
定苗時，每畝用磷酸二銨10公斤，氯化鉀3 ~ 4公斤澆水，促進幼苗健壯快速生長。
當肉質根開始生長時，追施速效有機液肥或磷酸二銨、氯化鉀等。
播種後90 ~ 100天收獲春胡蘿蔔；秋天的胡蘿蔔在嚴冬到來之前收獲並儲存起來。