中國十大名茶時序
1915(年):巴拿馬國際商會。
碧螺春、信陽毛尖茶、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖茶、鐵觀音、鑾瓜片。
1959(年):中國十大名茶評審會
南京雨花茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、廬山雲霧茶、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶。
1999(年):解放日報
江蘇碧螺春西湖龍井、安徽毛峰、安徽瓜片、恩施尤魯、福建鐵觀音、福建銀針、雲南普洱茶、福建雲茶、江西雲霧茶。
2001(年):美聯社，紐約日報。
黃山毛峰、洞庭碧螺春、孟定幹露、信陽毛尖茶、西湖龍井茶、都勻毛尖茶、廬山雲霧、安徽瓜片茶、安溪鐵觀音和蘇州茉莉花。
2002(年):洪圩坡
西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音。
2010(年):上海世博會聯合國館
西湖龍井、安徽鐵觀音、都勻毛尖、湖南紅茶、福鼎白茶(太姥銀針)、武夷巖茶(天壹大紅袍的古稱)、潤思祁門紅茶、壹笑堂六安瓜片、天目湖(夫子)白茶、張壹元花茶。
2017(年):中國國際茶業博覽會。
西湖龍井、信陽毛尖茶、安化黑茶、蒙頂山茶、六安瓜片、安溪鐵觀音、普洱茶、黃山毛峰、武夷巖茶、都勻毛尖茶。
西湖龍井(綠茶)
產地:西湖龍井，浙江杭州等地。
茶葉特點:龍井茶呈扁形，形直而尖，葉嫩，條索整齊，寬窄均勻，色澤黃綠，手感滑爽整齊，壹芽壹葉或二葉。
釀造方法:
茶具:玻璃茶杯。
茶葉用量:5-7g/杯。
水溫及時間:水溫85度，沖泡時間約1分鐘。
洞庭碧螺春(綠茶)
產地:江蘇省蘇州市洞庭山。
茶的特點:蘆螺春茶細長，銀芽外露，壹芽壹葉。花蕾是白色的，卷曲的，綠色的，覆蓋著絨毛。底嫩細，色青。
釀造方法:
茶具:玻璃茶杯。
茶葉用量:3-5g/杯。
水溫及時間:水溫70-80度，沖泡時間約2分鐘。
信陽毛尖茶(綠茶)
產地:河南省信陽市。
茶葉特點:信陽毛尖茶外形細、圓、亮、直，銀綠色，色澤鮮艷，香氣清新，尖、鮮，白度明顯。葉底淡綠均勻，清黑色，通常壹芽壹葉或壹芽兩葉。
釀造方法:
茶具:玻璃茶杯。
茶葉用量:3-5g/杯。
水溫及時間:水溫85度，沖泡約2分鐘。
君山銀針(黃茶)
產地:湖南省嶽陽市洞庭湖君山。
茶葉特點:君山銀針芽肥、直、勻，布滿細毛，色澤金黃明亮，香氣清新，色澤淡黃，滋味甘甜爽口。
釀造方法:
茶具:玻璃茶杯。
茶葉用量:3g/杯。
水溫及時間:75-85度，沖泡約5分鐘。
六安瓜片(綠茶)
產地:安徽省六安市。
茶葉特點:六安瓜片外形扁平，形似瓜子，每片無芽無莖，葉片翠綠光滑，略向上重疊，內質香氣高，水色翠綠，滋味甘甜，葉底厚亮，肉質醇厚。
釀造方法:
茶具:玻璃茶杯。
茶葉用量:3g/杯。
水溫及時間:水溫85度，沖泡約3分鐘。
黃山毛峰(綠茶)
產地:安徽歙縣黃山湯口、伏羲壹帶。
茶葉的特點:外觀嫩滑微卷，茶芽特別肥，均勻，軟細，邊緣銳利，形似雀舌，葉厚，金黃色；葉底芽葉厚而亮，色酸、綠、油，清香，耐泡持久。
釀造方法:
茶具:玻璃茶杯、帶茶托的茶碗。
茶葉用量:3g/杯。
水溫及時間:水溫為85-90度，沖泡時間約3分鐘。
祁門紅茶(紅茶)
產地:安徽省祁門縣。
茶葉特點:祁門紅茶色澤棕紅，外觀細膩均勻。內質清防精具有蜂蜜香味，口感濃郁，香甜醇厚，即使加入鮮奶也不會失去其醇厚的口感。
釀造方法:
茶具:玻璃茶杯。
茶葉用量:3-5g/杯。
水溫及時間:水溫100度，沖泡時間約1-3分鐘。
都勻毛尖茶(綠茶)
產地:貴州都勻市。
茶葉特點:都勻毛尖緊細，有露毛，色綠潤澤，整葉小而短，壹芽壹葉展開，狀似雀舌。
釀造方法:
茶具:玻璃茶杯。
茶葉用量:3g/杯。
水溫及時間:水溫80-85度，沖泡時間約1-3分鐘。
安溪鐵觀音(烏龍茶)
產地:福建省安溪市。
茶葉特點:鐵觀音，品質優良，葉厚如鐵，美如觀音，多呈螺旋狀，芙蓉沙綠，莖光滑翠綠，有天然蘭花香味，湯色清澈金黃，滋味醇厚甘甜。
釀造方法:
茶具:陶瓷碗蓋。
茶葉用量:3-5g/杯。
水溫及時間:水溫100度，沖泡時間約1-3分鐘。
武夷巖茶水甲蟲(烏龍茶)
產地:福建武夷山。
茶葉的特點:其外形肥美、緊實、均勻，有彎條狀，俗稱“蜻蜓頭”，葉背有蛙狀砂粒，俗稱“蚌背”，香氣濃郁雋永，滋味醇厚苦澀，滑爽爽口，湯色橙黃，清亮艷麗，葉底均勻明亮。
釀造方法:
茶具:陶流蓋碗。
茶葉用量:3-5g/杯。
水溫及時間:水溫100度，浸泡時間約2-3分鐘。