南瓜這種食物可以說是養胃利器，對於胃不好的患者和人群可以適當的食用。南瓜作為生活中常見的壹種食物，其本身就香甜軟糯，再加上富含有各種的營養物質，所以深得廣大群眾的喜愛。
而要說南瓜之所以對胃不好的人群有壹定的養胃效果，主要是因為有以下的因素：
1.南瓜當中富含有豐富的果膠，可以對胃黏膜形成保護作用，防止了外界因素對於胃黏膜的刺激和損傷。所以像胃潰瘍，糜爛性胃炎的患者是可以多吃南瓜的。
2.南瓜無刺激性：南瓜香甜軟糯，還可以和面搭配做成南瓜餅，和米搭配做成南瓜粥等，對於胃部沒有刺激性，更適合胃部的消化和吸收，從而防止了消化不良，噯氣等癥狀的發生。
3.南瓜營養豐富：南瓜當中除了含有果膠之外，還含有其他的壹些營養物質，如維C，番茄紅素，胡蘿蔔素等等，而這些營養物質對於胃腸道不好，消化吸收不良的人群來說，是非常好的補充。
以上3點就是南瓜對於胃不好的人群所帶來的益處，而除了南瓜之外，像西藍花，花菜，番茄，山藥，菠菜，油菜，芹菜等食物對於胃部也均有壹定的養護作用，推薦需要養胃的人群可以在日常食用。
而除了食物之外，養成良好的飲食習慣也是保護胃黏膜，形成良好消化的關鍵，所以壹日三餐，按時按量對於胃部的養護是非常重要的。
南瓜在農村是壹種很普遍的蔬菜，口味軟甜，很有營養，很多人都喜歡吃。科學研究發現，南瓜的果肉裏含有非常多的維生素和果膠，常吃南瓜不僅可以預防腸胃潰瘍，還具有養胃的功效，所以，經常吃南瓜肯定對胃很好，可以放心食用。
如果我們按照中醫來說的話，南瓜可以消炎，補氣，解毒、補血，非常適合脾胃虛弱的人食用。它富含的碳水化合物，能夠減少有些食物對胃粘膜的傷害和刺激；含有的鈣磷等物質可以促進消化；果膠可以促進腸胃裏的出現潰瘍的地方的快速愈合，同時能夠吸附胃裏的有害物質，順便起到了排毒的作用。
另外，南瓜裏的膳食纖維，可以讓腸道快速蠕動，促進消化，所以，南瓜有很好的養胃作用，可以放心食用。
南瓜最好的吃法就是煮粥了，小米和南瓜壹起煮粥，很好喝，又營養，煮好的粥，南瓜完全被燉爛了，跟小米粥完全融合，味道香甜，養胃的同時，還能補充營養。
除了煮粥，南瓜還可以煮湯喝，炒著吃，甚至做南瓜餅，都很好吃。
南瓜的好處確實很多，本身都是大自然的產物，綠色 健康 ，價格還比較公道，您說是不是應該多吃壹些呢？
南瓜，是日常生活中常見的蔬菜之壹，不過雖然南瓜是蔬菜的壹種，但平時都是用來做成南瓜粥，或是南瓜湯的比較多，做成菜肴食用的還是比較少。那麽，常吃南瓜對胃好不好呢？有何依據？下面小康就來為大家解釋清楚！
壹、常吃南瓜對胃好的依據解答！
南瓜確實對胃好，也有壹定的依據。因為南瓜含有澱粉，蛋白質，胡蘿蔔素，維生素B，維生素C，磷，鈣等營養成分，能滿足人體生理的需求。南瓜性溫，味甘，無毒，入脾，胃經。
胃不好的人吃南瓜，可以得到以下功效：
1、南瓜中含有大量的果膠，進入腸道中，可以保護胃腸黏膜免受胃酸的侵蝕，能夠起到減輕癥狀的作用，使得腸胃黏膜避免受到粗糙的食物的刺激。
2、南瓜中含有壹定量的糖分，可以有效被分解，對於胃腸道不好的人而言，適當的吃壹些南瓜可以快速止餓，又不會出現腹瀉腹痛現象。
3、對脾胃虛弱的人而言，經常吃壹些南瓜可以起到很好的滋補效果，南瓜中含有大量的鈣、磷等物質，是健胃消食的好食品，
二、南瓜雖養胃，但要按照以下正確方法去食用才更能養胃！其實，想吃南瓜養胃，最好的方法就是上面所說到的做成南瓜粥、南瓜湯。另外，也可以用來制作成菜餡食用。
因為小米南瓜粥就是很好的健脾養胃的好食品，經常性多喝壹些小米南瓜粥不僅僅可以起到養胃的作用，還可以增加營養，還能起到壹定的美容效果。
三、南瓜的其他好處
1、解毒作用
南瓜含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2、幫助睡眠
主要是由於富含色氨酸，這種物質負責幫助人體制造血清素，這種神經遞質有放松精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情，因而有助入眠。
3、抗衰老作用
因為南瓜富含維生素E和β-胡蘿蔔素。而維生素E具有很強的抗氧化作用，能保護肌體免受壹些氧自由基和過氧化物的損害，所以常吃南瓜可以延緩衰老。
四、吃南瓜的註意事項
1、南瓜外皮富含營養，不宜削皮，而且在南瓜煮得過爛時，有助於保持口感。
2、對南瓜過敏的人不宜食用，不然食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了。
3、南瓜性溫，多吃會助長濕熱，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應少吃，同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
以上便是關於南瓜的壹些問題解答，希望對大家有所幫助！
南瓜自古以來，都是老百姓們長吃的壹種食物，在現代營養學中，把南瓜歸屬於蔬菜類，在五谷雜糧 養生 中，南瓜是被列入“五果”的，而且有“養發之果”的美稱。
南瓜，對於胃不好的人來說，吃壹些也沒什麽不好，首先，南瓜做熟後的質地比較軟，且纖維素的含量也壹般，而且南瓜中的糖為多糖類以及果膠，不會刺激到胃。其次，南瓜中的果膠可以保護腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合。再次，南瓜中麽甘露醇還可以潤腸通便，防止結腸癌的發生。
從中醫食療藥典《滇南本草》:“橫行經絡，利小便”。《本草綱目》:“補中益氣”。《本草再新》:“平肝和胃，通經絡”
綜上所述。南瓜，胃不好的是可以吃的，可以和小米紅棗來煮粥喝，也可以做南瓜燜飯。
營養師提醒
但是有兩點要強調壹下:
1、胃熱熾盛者，氣滯中滿者，濕熱氣滯，痰濕體質者不宜吃。
2、南瓜富含β-胡蘿蔔素，食用不能過量，如果經常過量食用會導致胡蘿蔔素沈寂在人體表皮的角質層中，出現胡蘿蔔素血癥。
首先來說南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素在體內可以轉化成維生素A，而維生素A本身可以維持上皮組織細胞的完整性，也就是可以保護胃黏膜，從這壹點上來說，不僅是吃南瓜，只要是吃深色的、橙黃色的蔬果都有這樣的作用。
現在人的生活方式，真的會導致十人九胃病。如果真的出現了胃部不適，盡早就醫，找出到底是什麽原因誘發的胃部不舒服，及時用藥。不要迷信吃某壹種食物就能把胃給治好。
平時如何養胃，其實這是最關鍵的，把關口前移：
1.按時吃飯，消化系統最喜歡規律的進食。
2.放慢吃飯速度，細嚼慢咽給胃部減少負擔。
3.早睡早起，熬夜傷胃。
4.註意情緒，真的會氣到胃疼。
5.飲食上清淡好消化。
其實胃真的可謂是身體裏晴雨表，只要是吃的不舒服、生活習慣不好，讓胃受“委屈”了，就會和妳鬧情緒。所以壹旦胃和咱們發脾氣，就壹定要重視起來，找原因，好好治療。
腸胃不好吃南瓜是不錯選擇，南瓜料理後口感軟爛，不會給腸胃帶來很大負擔，屬性也比較溫和，同時也適合大部分人群食用，如牙口不好，消化不良的中老年人群，消化系統還沒發育強大的幼齡兒童等。很多腸胃疾病、虛弱的朋友在診治後醫生經常會推薦日常可以適當吃點南瓜、小米壹類的食物，也正是因為它們的確對腸胃有壹些幫助。
南瓜中富含豐富的水溶性膳食纖維 - 果膠成分，它們的粘著性較強，能附著在胃腸粘膜，形成壹層類似“保護膜”的東西，當我們攝入壹些刺激性較強的食物時，有助保護粘膜不受損傷。南瓜也富含維生素A成分，100g南瓜中的維生素A含量高達2.5mg，維生素A不僅是維護視力正常（如預防夜盲癥、幹眼病）的重要成分，它也可以加速粘膜組織、上皮組織的修復速度，對於受損的腸胃黏膜來說也是有幫助的；另外，南瓜中的礦物質、維生素含量都很豐富，對粘膜修復所需的資源也有提供。
不過，也不是腸胃不好，南瓜多吃壹點就越好，南瓜絕對不是多多益善的食物，尤其是對於血糖偏高的朋友來說，適當食用才是有利選擇。南瓜雖然碳水化合物占比不算很高，但它的“升糖速度（GI值）”是相當高的，升糖速度代表單位時間內食物升高血糖的速度能力指標，壹般來說，GI值高於55判定為較高升糖指數的食物，食用後對血糖的威脅可能會較大，而南瓜的GI值高達75，絕對屬於高升糖食物，雖然南瓜的“升糖負荷（GL值）”較低，代表少量吃南瓜，對血糖影響不大，但如果多吃南瓜，頻繁大量吃南瓜則對血糖的威脅較大，對於糖尿病、高血糖的糖友來說是不利的；南瓜中的膳食纖維含量也比較豐富，過多食用膳食纖維攝入量過度，反倒會影響消化，還會阻礙壹些營養成分的吸收，適得其反。
常吃南瓜的朋友，尤其是胃腸不好的朋友、血糖較高的朋友，推薦把南瓜作為主食，或者混合主食來***同食用。南瓜比起細糧的升糖速度來說要平穩多了，這樣有助延緩餐後血糖的上升速度，推薦壹次性攝入150~200g以內南瓜為宜，壹天不要超過400g。傳統醫學上來說，南瓜屬於甘味食物，甘味食物都能健脾和胃，提高腸胃的運化能力，自然也對腸胃是有好處的，但如果腸胃真的狀態不好，也不能光靠食療的方式來調理，規範自己日常的飲食習慣，選擇更合適的食材，查清楚具體的病因，對癥下藥，必要食物和藥物壹同來幹預才是更好的選擇。
胃是最怕被“放鴿子”的，胃炎、胃潰瘍的絕大部分原因和沒有按時就餐，進餐時間紊亂有關，腸胃也有自己的工作和休息時間，如果工作時它們在空轉，不工作時它們在加班，那遲早它們要“罷工”，尤其是應該吃飯時沒有食物給胃黏膜，胃很可能研磨到胃壁，長期如此很可能磨損黏膜，引起胃腸病變，所以，想要保護好胃，在選擇吃什麽食物前，規範進餐時間應該更首當其沖。