木瓜鯽魚湯的方法壹:
材料:鯽魚500克、木瓜500克、雞湯750克。調料:鹽10g，料酒15g，花椒2g，姜5g，蔥10g，味精2g。
1.將鯽魚宰殺洗凈，在魚的兩側各刻壹定的花刀；
2.木瓜去皮去籽，切塊洗凈；
3.將油倒入鍋中加熱。加入鯽魚，煎至兩面出現硬皮。拿出來。
4.鍋中倒入油，放入姜片、蔥段，爆香後將酒煮熟，放入雞湯、木瓜，水開後放入炒好的鯽魚，用小火加蓋，至湯呈乳白色；
5.取出姜和洋蔥，調味，加入胡椒即可食用。
健康貼士:
1.健脾開胃，利尿。適合慢性病、體虛、水腫、排尿困難者食用。
2.鯽魚含有蛋白質、脂肪、鈣、磷和鐵。鯽魚之類的折疊食物:鯽魚不宜與大蒜、糖、芥末、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、山雞、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸同食。避免在吃魚前後喝茶。
木瓜鯽魚湯方法二:
材料:木瓜半個、白鯽魚壹條、甜杏仁2元(不需要)、鹽、牛奶。
1，鍋裏放壹點油，把姜片炒香，取出。
2.將鯽魚兩面用小火煎熟，倒入1碗水，大火燒開，加鹽、杏仁、木瓜，切成小塊，小火煮20分鐘。
3、在湯裏加壹些淡奶可以去腥，效果會更好。(杏仁如果有用的話，需要提前用微波爐加水煮10分鐘。)
特點:木瓜鯽魚湯是女人為自己做的美容湯。成本只有十元。開始並不太難，只是為了照顧自己。木瓜、杏仁、鯽魚都是美容佳品。這道菜好吃又有營養，值得偶爾招待壹下賢妻良母。
木瓜性平味甘，有清心潤肺、健胃健脾的作用。用未成熟的木瓜，現在用來做潤肺健胃的湯，用成熟的木瓜。鯽魚性平味甘，入脾、胃、腸，有健脾補虛之功。此湯氣味香甜，具有清心潤肺、健脾益胃的功效。是秋季幹燥季節的提神湯，也適合常見病痊愈後滋補。
木瓜鯽魚湯做法三:
材料:木瓜1，紅棗6顆，生姜1，鯽魚1。
1.先將鯽魚切開，重約600g，洗凈，去鱗、去腮，用清水沖洗掉魚身上的血漬，擦去魚背，用姜、油炒鍋，將魚煎至微黃，以除腥；
2.木瓜去皮，去籽，清水沖洗幹凈，切塊；紅棗去核，洗凈；將生姜刮去外皮，洗凈，切塊。將以上材料全部放入開水中，用中火繼續煮兩小時左右，用少許鹽調味，隨餐食用。
木瓜鯽魚湯方法四:
材料:木瓜500-600g(約1)、蓮子20g、梅豆20g、鯽魚1-2。
1.先將鯽魚洗凈，去內臟，用文火煎至微黃；蓮子、梅豆壹起洗凈，用清水浸泡壹會兒；
2.木瓜洗凈，去皮，切塊，然後壹起放入陶罐中，加入清水2,500ml(約10碗水)，先用武火煮沸，再小火燉2小時，加入適量鹽和少許油。這個量可以供3到4個人使用。木瓜、蓮子、梅豆、鯽魚都可以蘸醬油吃。
木瓜鯽魚湯的方法五:
原料:鯽魚、木瓜配料:蔥、姜調料:植物油、鹽。
做法:1。鯽魚去鱗去內臟。清洗後用廚房紙巾吸水。
2.木瓜去皮，換刀，切成大塊。生姜去皮切片。
3.把油放進煎鍋裏。油七成熱時，放入鯽魚，正反煎至微黃。
4、另起鍋，鍋裏放開水，放入炸魚，放入壹節小蔥(我想讓小蔥去腥)，再次燒開。
5.當湯的顏色變成乳白色時，放入姜片和木瓜，轉小火，加蓋燜40分鐘，加鹽調味，飲用時切蔥花，裝碗裝飾。
木瓜鯽魚湯的方法6:
材料:鯽魚2個木瓜1大姜片3.4片白胡椒粉和鹽即可。
1，把準備好的兩條鯉魚，文武火？徹底油炸
2.左邊已經煎到金黃色，後面的鍋水燒開備用。魚煎好後，把整個煎鍋拿到水龍頭上用冷凍水把魚和剩下的油沖洗壹下，沖洗幾次，然後把魚倒進剛才右邊準備好的開水裏。
3.倒入後，保持大火沸騰，將魚煮熟。
4.旁邊燒壹壺熱水備用。
5.不停地滾，不停地滾，壹直滾到湯開始是乳白色。
6.刮去外皮，去籽，切成段。
7.湯變白後，加入切好的木瓜，然後，大火，註意:永遠是大火。哦，繼續滾，出原湯至少半個小時。
8、倒入壹些白胡椒粉調味，然後繼續煮。
9.將燒開的熱水倒入鍋中，再次收汁，湯就濃了。加點鹽，這湯就好了。很好吃。
營養價值
1.木瓜果實富含木瓜蛋白酶、維生素C和B、鈣、磷和礦物質，營養豐富。果實富含胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等。具有防治高血壓、腎炎、便秘、幫助消化和治療胃病、促進新關節新陳代謝和抗衰老、美容的作用。除了幫助消化，還能消暑解渴，潤肺止咳。其特有的木瓜蛋白酶可以清心潤肺，還可以幫助消化，治療胃病。其獨特的木瓜蛋白酶具有抗腫瘤作用，對淋巴細胞白血病細胞具有很強的抗癌活性。
2.鯽魚肉質細嫩，蛋白質含量高。還具有健脾利濕、活血通絡、補虛催乳的食療作用，特別適合產後食用。木瓜可分為宣木瓜和木瓜。宣木瓜產於北方，多為藥用食物，木瓜產於嶺南壹帶，又名南瓜。木瓜在未完全成熟時多作為食物，成熟時可作為生果食用。性平，微寒，味甘，歸肝脾經。