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超市商品有哪些特殊的陳列方式和要求?

在超市中,商品按類別集中陳列是最基本的陳列方式,這也構成了超市陳列店的基礎。在集中陳列的基礎上,還可以利用壹些多變的陳列方式,即特殊的陳列方式,打破陳列貨架的單調,活躍店鋪的氣氛。這對於不在主通道上的中央展示架尤其重要。因為能吸引顧客,多變的陳列是打動顧客購物心,激發購物欲望的利器。以下是幾種常用的表達方式。

(1)有序顯示法。

有序陳列法是壹種將單個商品整齊堆放的方法。只要根據貨架的大小確定商品的長、寬、高,就可以把商品排列整齊。有序排列法突出了商品的數量感,從而給顧客壹種刺激的印象。因此,擺放整齊的商品是企業要大量銷售給客戶的商品,折扣率高的商品或者是客戶因季節需要而購買量大、頻率高的商品,比如夏天的清涼飲料。擺放整齊的貨架壹般可以安排在中央展示架的尾端,也就是超市中央展示架的壹端,但要註意適當的高度,方便顧客取用。對於大型綜合超市和倉儲式商場,大量促銷商品壹般整齊地陳列在中央展示架的兩端。

(2)隨機顯示法。

隨機陳列是壹種隨機堆放商品的方法。與有序陳列方式不同的是,這種陳列方式只需要將商品堆放在確定的貨架上即可。隨機顯示方法占用很少的顯示時間。這種方法主要是展示特價商品,其表現方法是給顧客壹種特價商品是廉價商品的印象。隨機陳列法使用的陳列設備壹般是圓形或四邊形的網籃(有的下面有輪子),還有標明特賣的標誌。隨機陳列的購物籃的擺放位置與有序陳列的基本相同,但也可以布置在中間陳列貨架的過道,或者根據需要布置在需要吸引顧客的地方,目的是帶動這些地方陳列商品的銷售。

(3)圓盤顯示法。

圓盤展示法是將非透明包裝商品的上部切掉(如整箱飲料、啤酒、調味品等。),並將包裝盒底部切掉作為商品展示的托盤,以展示商品包裝的促銷效果。光盤顯示實際上是壹種整潔顯示的變化顯示方法。也體現了商品的數量感。與有序陳列不同的是,托盤陳列並不是把商品從紙箱裏拿出來壹個壹個整齊地堆起來,甚至不是把商品堆成壹整箱。這樣可以加快商品的陳列,壹定程度上提醒顧客可以買整箱,所以有的托盤陳列只陳列在上層,而下層則是整箱陳列,不開箱。托盤展示的位置可以與整齊的展示架保持壹致,也可以在出入口的專門展區進行展示。

(4)隨機顯示法。

這是壹種結合了有序和隨機兩種顯示方式的顯示方式,其功能也體現了以下兩種方式的優點。但隨機展示架的位置要與有序陳列壹致,不能像隨機展示架有時那樣安排在中央展示架的過道或其他地方。

(5)結束顯示法。

終端陳列的質量是關系到壹個成功連鎖店形象的壹個主要方面。所謂端,是指雙面中央展示架的兩端。在超市裏,中央展示架的兩端是顧客經過最多、來回頻率最高的地方。從視角來看,顧客可以從三個方面看到這個位置陳列的商品。因此,終端是商品展示的絕佳黃金位置,是店內最能吸引顧客註意力的重要場所。同時,端架還可以起到指揮棒的作用,吸引和引導顧客按照店鋪設計安排不斷前進。引導、提示、呼籲可以說是它的主要功能,所以終端壹般用來展示特價商品,或者要推薦給顧客的新商品,以及利潤高的商品。可見最後展示的商品的多樣性壹定讓我們改變了特價展示都是展示特價的觀念。這就要求在端展示架的商品配置上,壹部分可以是降幅很大的特價商品,另壹部分可以是高利潤的商品或新貨。

終端展示方式可以是單壹商品的大量展示,也可以是幾種商品的組合展示。因為中央展示架的末端是非常醒目的主要場所,如果幾個商品組合展示,可以將更多顧客的註意力吸引到更多的商品上。在美國做過壹個調查,調查數據顯示,將單壹商品陳列改為復合商品組合陳列,銷量會有很大提高。雖然銷售的增加會因商品而異,但無論如何銷售都會有相當大的增加。根據調查數據,同壹種商品可以陳列在不同的中央陳列貨架上,也就是說,同壹種商品可以在不同的貨架上重復陳列,但這種重復陳列必須是將相關的商品組合在壹起陳列。目前國內很多超市使用的中央展示架都是半圓頭,相當於白白浪費了黃金的展示空間。為了充分發揮末端展示商品的優勢,可以把這個半圓形的末端去掉,放在單面貨架上,然後就可以展示末端了。在壹些超市和便利店裏,陳列貨架層出不窮,這往往是由於其面積和貨架條件的限制造成的。但從銷售的原則來說,我們強調寧願犧牲中央陳列貨架的長度,也要為末端陳列爭取壹定的店面空間。

(6)孤島顯示法。

超市的入口、中間、底部都沒有中央展示臺,而是專門的展示攤位。這種顯示方式稱為孤島顯示方式。如果說端展示架允許顧客從三個方向觀看,那麽島式展示可以從四個方向觀看,這意味著島式展示的效果在超市中也是相當不錯的。島式展示用具壹般包括冰櫃、平臺或大型容器和網籃。需要註意的是,用於島嶼展示的器具不宜過高。太高的話會影響整個超市的視覺,也會影響顧客從四個方向對島上陳列的商品的視角。為了使顧客能夠圍繞島式展示平臺(貨架、櫥櫃、籃子)購買商品,應賦予島式展示更大的空間。

相對於孤島展示所需的大空間,在空間不大的通道中間也可以進行隨機、可移動的孤島展示。這種島式展示的器具有投擲桌、帶輪子的散裝筐等。這種活動貨架可以在店內自由移動,以便根據需要進行調整,因此可以簡單方便地布置在各種過道的任何地方,只要需要。雖然這個島上展示的商品數量有限,但可以廣泛用於促銷。利用活動貨架作為隨機島展示的促銷效果是相當明顯的,尤其是在店內沒有競爭商品的情況下,會帶動超市的整體銷售。即使去掉活動貨架,推廣效果也會有滯後效應。

(7)狹縫顯示法。

中央展示架去掉幾層隔板,只留下底部的隔板,形成壹個狹小的空間進行特殊展示,稱為窄陳列。窄縫展示的商品只能是1或2的單品商品,顯示商品的數量感,展示體積是平時的4到5倍。狹縫展示可以打破在中央展示架定位展示的單調,吸引顧客的註意力。最好是在狹小的陳列中向客戶介紹新產品或高利潤產品,這樣可以起到更好的推廣效果。窄縫陳列可以使超市店鋪的陳列活躍起來,但整個店鋪不宜有太多的窄縫陳列。這種情況下,過多的新產品和高利潤產品推薦給客戶,會影響這類產品的銷售。

(8)突出顯示方法。

突出的陳列方式是將商品放在籃子、汽車、箱子、儲物籃或突出的延長板(貨架底部可以自由抽動的隔板)中,陳列在相關商品旁邊進行銷售。其主要目的是打破單調,誘導和吸引顧客。突出展示位置壹般在中央展示架前,特殊展示放在突出位置。

(9)懸掛展示法。

用掛鉤將扁平或細長的無立體感的商品掛在固定或可旋轉的展示架上,稱為懸掛展示。懸掛展示可以讓這些非立體的商品有很好的立體效果,可以增加其他特殊展示方式所沒有的變化。目前,該廠生產的許多產品都以穿孔包裝的形式懸掛和展示,如糖果、剃須刀、鉛筆、玩具、五金工具、頭飾、襪子、電池等。

(10)不規則銷售展示法。

在現代超市中,中央的陳列貨架可以排列整齊,使商品陳列有序。然而,正是這種整齊的配置和有序的展示,常常讓人聯想到軍人的有序排列。久而久之,這種配置和陳列會讓客戶覺得單調。所以,為了打破這種單調的感覺,超市應該在每個貨架上使用可以自由調節的展示貨架。通過靈活調整中央展示架的貨架間距,輔助通道中各個中央展示架的貨架會以交錯的方式排列,但實際上各個貨架上展示的商品並沒有發生變化。但對顧客來說有壹種新鮮感,往往會產生壹種錯覺,以為中央展示架的商品又變了,從而吸引顧客進入輔助通道購買商品。