根據國家標準，蜜餞中胭脂紅最大量為0.05G/KG，標稱杭州超達食品有限公司生產的美國車厘子，胭脂紅含量為0.17 G/KG。杭州超達食品有限公司生產的黑加侖，莧菜紅含量為0.14G/KG，亮藍含量為0.085G/KG。國家標準要求的三倍以上。
山東飼料袋桃肉的焦亞硫酸鈉漂白防腐
在山東省臨沂市蒙陰縣、平邑縣，央視記者看到壹些加工廠，到處都是露天晾曬的桃肉。有老板告訴記者，這裏加工桃肉的工廠很多，但大多沒有廠名和衛生許可證。這些水蜜桃都是腌制的。桃子腌制的地方就是路邊的這些露天水泥池。壹個大水泥池裏泡著5萬斤左右的桃肉，旁邊垃圾遍地，汙水橫流，臟兮兮的。打開蓋著水泥池的塑料薄膜，泡在裏面的桃肉很多已經腐爛變質。水池旁邊，還有壹些白色編織袋，裏面裝著焦亞硫酸鈉。工人說:必須用焦亞硫酸鈉來腌制桃肉，起到漂白防腐的作用。腌制好的桃肉經過人工去核後，堆在地上晾幹。在平邑縣五臺鎮，用來裝桃肉的編織袋，有的竟是雞鴨豬等動物的飼料袋，很多上面清楚地寫著:含藥物飼料添加劑。有些含藥物添加劑的內膜沒有撕破，所以包紮。
杭州龍頭企業水泥池泡漿批發商說，添加劑不超標，不好吃。
杭州超達食品有限公司是浙江省杭州市余杭區塘棲鎮蜜餞生產的龍頭企業。像很多被調查的杭州食品企業壹樣，它有QS食品安全標誌。但央視記者看到，在其原料倉庫骯臟的地面上，堆放著近百噸編織袋。這些鹽桃很多都散發出難聞的氣味，而用來裝桃肉的編織袋，就是以前裝雞鴨豬等動物飼料的袋子。這些從山東運來的裝有桃肉的編織袋上也明確標註:含有藥物飼料添加劑。
靈鑫食品是壹家為上海來伊份食品有限公司加工蜜餞的公司，壹筐筐桃肉堆在壹起，工人們用手切碎。在華偉恒食品的壹個小屋裏，壹塊破木頭上也掛滿了桃肉。壹個老太太抓起桃肉，不管是好是壞，馬上用剪刀剪成條。在龍東食品廠，壹筐筐的山楂被隨意地擺放在地上，而壹旁的水泥池裏則堆滿了山楂。在盛超食品廠山楂浸泡的水泥池裏，除了山楂，還能看到各種垃圾。
在很多蜜餞食品廠的倉庫裏，記者看到苯甲酸鈉、甜蜜素、香蘭素、檸檬酸等食品添加劑隨意堆放。在杭州余杭區江南市場，壹位蜜餞批發商說，蜜餞肯定超標，不超標就不好吃。除了甜蜜素，還有檸檬酸。那些輔料壹定要加，而且要超級。
生產日期延遲15天，蜜餞靠近馬路和工地晾曬。
2011165438+10月22日，央視記者在杭州壹米食品有限公司的倉庫看到，數百箱包裝好的蜜餞準備發貨，各種蜜餞的出廠日期都明確標註為201165438。201112 19，在杭州超達食品有限公司新廠區的兩個倉庫裏，各種蜜餞的出廠日期居然標註為2012 12。
根據衛生部公布的蜜餞廠衛生規定，蜜餞打谷場必須距離公路、鐵路50m以上。打谷場應有防蠅、防蟲、防雨設施。而在浙江省杭州市余杭區塘棲鎮，蜜餞多是露天晾曬。很多打谷場靠近馬路，有的則緊挨著工地。為上海對伊食品提供替代加工的梅園食品和永海食品，為上海百味林和武漢酸敲敲敲提供替代加工的晁衡食品，在這些企業的蜜餞烘幹場都沒有見到保護措施。蒼蠅和蜜蜂不時落在這些保護區上。晾蜜餞的籃子裏有很多種臟雜物。
問題蜜餞流入“來伊份”，當地人不敢吃蜜餞。
記者在調查中還發現，在杭州塘棲，壹些企業不僅生產自己的蜜餞品牌，還為其他蜜餞品牌做加工。杭州超達食品有限公司區域經理王小龍表示，“樂購、沃爾瑪、世紀聯華都是大連鎖體系，我們做品牌。”杭州余杭晁衡農副產品加工廠的工作人員說，他們給武漢酸敲貿易有限公司和上海百味林供貨。杭州永海蜜餞有限公司業務經理朱春華說，所有的工廠都是在伊拉克生產的。僅上海來伊份有限公司在塘棲鎮就有永海、靈鑫、梅園等四家蜜餞加工廠。上海來伊份有限公司的工作人員告訴央視記者，來伊份店的蜜餞銷量壹直很好。然而，在浙江余杭塘棲鎮的超市裏，工作人員卻說:“我們的蜜餞不好賣。當地人不吃。有可能他們懂了，懂了就不吃了。”