菜肴及功效:家常菜譜，私房菜
工藝:油炸
用韭菜花做炒雞蛋的原料；
原料:壹把韭菜花
調料:雞蛋2個，姜絲，香油，鹽，雞精。
韭菜炒雞蛋的特點；
香氣馥郁，色澤鮮艷。
教妳韭菜炒雞蛋怎麽做，韭菜炒雞蛋怎麽做才好吃。
制作:
1.韭菜花挑老梗部分，切成5厘米的塊；
2.將雞蛋打入碗中搗碎，配以壹些姜絲；
3.鍋燒熱，放入2湯匙油，放入雞蛋，不要攪拌，用鍋鏟壓至雞蛋表面微焦；
4.放入香蔥，翻炒，加鹽和雞精；
妳覺得熟了就可以下鍋了。
詳細介紹了韭菜酥盒的做法
美食與功效:精品主食滋補保健食譜營養不良食譜四肢感冒和畏寒食譜
味道:鹹香可口。工藝:油炸
制作韭菜酥盒的材料:
材料:小麥粉500克。
輔料:韭菜300克，豬肉200克(肥瘦相間)
調料:豬油(精制)150g，色拉油100g，蔥汁5g，姜汁5g，鹽8g，味精2g，料酒15g。
教妳怎麽做韭菜酥盒，韭菜酥盒怎麽做才好吃。
1.將面粉過濾，用150g面粉加入75g豬油，制成脆皮面；
2.將75克豬油加入350克面粉和適量水及水合油酥；
3.糕點和水包油皮分別打結，水包油皮放入糕點中，小口卷成牛舌狀；
4.從上往下卷，從中間切開，壓平卷成圓形片，中間放新鮮韭菜肉，兩片合在壹起；
5.絞成繩邊面團胚，放油鍋裏炸。
韭菜酥盒的制作要點:
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2.本品有煎炸工藝，要準備色拉油1000克左右；
3.鮮肉餡:將豬肉剁碎，加入蔥姜汁、料酒、味精、鹽，拌勻(壹個方向)。
小貼士-健康小貼士:
1.面粉和豬肉是最常用的食物，韭菜含有較多的胡蘿蔔素、維生素C、維生素E等。
2.所含的纖維素、揮發油和含硫化合物具有降血脂的作用，對高血脂和冠心病患者有益；
3.此外，韭菜還能補腎陽，溫中開胃，行氣調血。
詳細介紹了韭菜鯽魚湯的做法
菜肴及功效:清熱解毒食譜產後調理食譜腎炎食譜痔瘡食譜術後食譜。
口感:清香工藝:清蒸
韭菜鯽魚湯的制作材料；
材料:鯽魚200克。
輔料:韭菜30g。
調料:醬油1g，鹽1g。
教妳韭菜鯽魚湯怎麽做，韭菜鯽魚湯怎麽做才好吃。
將魚去除腸內雜質和魚鱗，洗凈，放入韭菜中，放入有蓋的碗中，加入醬油和鹽，加蓋蒸半小時。
小貼士-健康小貼士:
1.清熱解毒。
2.用於治療內痔、外痔和痔漏。
3.韭菜具有補腎壯陽、溫中益氣、化瘀解毒的功效。
4.用於胸痹、膈壅塞、消化不良、腹痛、便秘、陽痿、遺精、遺尿、嘔吐、出血、消渴、脫肛、跌打損傷等。
小派-食物相克:
鯽魚:鯽魚不宜與大蒜、糖、芥末、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸同食。避免在吃魚前後喝茶。
韭菜炒鱔絲制作方法詳解
烹飪與功效:壯陽方
味道:鹹鹹的。工藝:爆炒。
韭菜炒鱔魚的加工原料:
配料:鰻魚100克。
輔料:韭菜40g。
調料:鹽2g，雞精2g，料酒2g。
教妳怎麽做韭菜炒鱔魚，韭菜炒鱔魚怎麽做才好吃。
1.鰻魚去內臟，洗凈，切絲；
2.韭菜洗凈，切成小塊
3.將鱔魚放入鍋中快速煎約3分鐘；
4.煮料酒，加入雞精和鹽；
5.加入韭菜，快速翻炒。
小貼士-健康小貼士:
溫腎助陽固精。
小派-食物相克:
鰻魚:鰻魚不宜與狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。