2、蔥切成長段，蒜片，姜片。
3、鍋中放入適量的油，待油溫升高後，放入花椒粉、蔥、姜、蒜，翻炒出香味，再放入雞腿翻炒。
4.翻炒至肉變白，倒入開水，加入香葉和桂皮，大火煮開。
5、撇去浮沫，蓋上鍋蓋轉小火，燉15分鐘。
6、土豆去皮，洗凈，切滾刀塊。
7、打開鍋蓋，加入土豆、鹽、醬油、糖，攪拌均勻，蓋上鍋蓋繼續燉15分鐘。
8.香菇去蒂，撕成條，洗凈。
9.另取壹個鍋，倒入適量清水，燒開後加入香菇、料酒、鹽，煮3分鐘左右，至香菇熟透。
10，取出香菇，用溫水沖洗幹凈。
11.打開鍋蓋，放入香菇，蓋上鍋蓋繼續燉約10分鐘，直至所有食材熟透。
12，轉大火，收湯合心意，盛出。
問題二:雞腿香菇怎麽準備？吃1，去骨雞腿1，切幾刀，加少許鹽，黑胡椒和1大勺料酒兩面腌制。
2.不粘鍋小火加熱，不放油。步驟(1)兩面煎1分鐘。
3.烤好錫箔紙，將步驟(2)的烤箱加熱到165度20分鐘，開始準備醬汁。
4.1切好的洋蔥，2片切好的蘑菇，1瓣大蒜做成大蒜。
5.不粘鍋洗凈，倒入適量橄欖油，在步驟(4)中翻炒，加入少許水，將洋蔥煮至半透明。
6.加入適量番茄醬、黑胡椒和鹽調味，加入壹撮剁碎的黑胡椒增加風味。
7.淋壹點烤雞腿油，放上去，澆上剛做好的醬。
問題三:雞腿炒香菇怎麽做？雞腿主料香菇(鮮香菇)200g，雞腿輔料辣椒(紅尖椒)50g。調料:姜5克，蒜鹽3克，胡椒粉2克，澱粉(豌豆)5克，醬油20克，白糖5克，黃酒蘑菇雞塊5克。2.雞腿洗凈，吸幹水分；剁碎，用腌料略腌(醬油20g，65438+花椒0g，糖5g，料酒5g)。3.燒熱紅鍋，爆香蒜末和姜片，放入雞塊炒香，放入香菇、調料(鹽3克、1克胡椒粉、5克澱粉)和適量的水，加蓋燜約10分鐘，同時翻菜。雞腿:忌野雞、甲魚、芥菜、鯉魚、鯽魚、鯽魚。芝麻菊花壹起吃容易中毒；與李子和兔肉壹起食用會導致腹瀉。
問題四:鮮雞腿燉蘑菇的做法，鮮雞腿燉蘑菇怎麽做，從小吃到大雞腿燉蘑菇，溫暖了東北人多少胃和心？比起雞肉燉蘑菇，更容易煮和煮，但是很好吃。嫩嫩的大塊雞腿肉，滑嫩爽口的鮮菇，軟糯沙質的土豆，再舀壹勺雞湯，燙過後輕輕吹走。都是各種香，各種好吃，味蕾的享受頓時讓心情綻放。
食品
佐料
雞腿750克
蘑菇360克
土豆360克
佐料
適量的油
胡椒粉1/4勺
洋蔥8g
生姜8克
大蒜8g
3片芳香的葉子
肉桂1段
適量的鹽
醬油適量
適量的糖
2茶匙料酒
適量的水
鮮雞腿燉蘑菇:
1.雞腿洗凈，剁成塊。
2.洋蔥切長段，大蒜切片，生姜切片。
3.鍋裏放適量的油。油溫升高，加入花椒粉、蔥、姜、蒜。炒好後放入雞腿翻炒。
4.翻炒至肉變白，倒入開水，加入香葉和桂皮，大火煮開。
5.撇去浮沫，蓋上鍋蓋轉小火，燉15分鐘。
6.將土豆去皮，洗凈，切成滾刀塊。
7.打開鍋蓋，加入土豆、鹽、醬油、糖，攪拌均勻，蓋上鍋蓋繼續燉15分鐘。
8.香菇去蒂，撕成條，洗凈。
9.取另壹個鍋，倒入適量的水，燒開後加入適量的香菇、料酒、鹽，煮3分鐘左右，至香菇熟透。
10.取出蘑菇，用溫水沖洗幹凈。
11.打開鍋蓋，放入香菇，蓋上鍋蓋繼續燉約10分鐘，直至所有食材熟透。
12.關火，收集妳喜歡的湯，端出來。
小貼士:
1.用開水燉可以加速食材的成熟，最好不要先燉雞。用開水燉後撇去浮沫，可以更好的保持雞湯的原味。2、開水不要超過食材，盡量壹次加夠，如果後期火候沒有掌握好，以至於食材不夠熟，可以加適量開水，然後根據口味加入調料。3、蘑菇有異味，在水裏加壹次料酒和鹽就能減少。4、醬油和糖的量不要太多，太多是紅燒而不是家燉。(pinlue/ Pinlue庫)
問題五:小雞腿蘑菇怎麽吃？
1.雞腿去皮切絲。
2.將蘑菇切成姜片。
3.將青椒切絲，紅辣椒切碎
4.將花椒和八角放入鍋中翻炒。
5.加入雞腿翻炒出水。
6.加入姜片和大蒜醬油
7.加入蘑菇和土豆，翻炒
8.加入適量的水燉
9.湯快喝完的時候加入辣椒。
10.翻炒幾下就可以出鍋了。
問題6:雞腿鮮菇怎麽做，雞腿燉鮮菇的家常材料。
材料:雞腿2個，500g鮮蘑菇；
輔料:食用油、蔥、姜、蒜、鹽、十三香、料酒、生抽。
雞腿燉鮮菇
1
雞腿切好，洗凈，用清水浸泡半小時以上。
2
將鮮菇洗凈，撕成小塊，擠出水分。
三
用刀背壓平大蒜，生姜切片。
四
鍋中加入食用油，油熱時放入蒜和姜。
五
蒜、姜炒香後，放入雞腿翻炒，加入料酒、十三香、生抽。
六
雞腿變色後，加入鮮香菇和鹽。加鹽後，蘑菇會浮出水面。用新鮮蘑菇的水炒壹會兒，加入少量水。燉15分鐘左右。
七
15分鐘後，蘑菇已經變軟了。雞腿煮熟後，瀝幹湯汁，加入適量蔥花，關火即可食用。
八
味道特別好吃！
問題7:雞腿燉蘑菇怎麽做，雞腿燉蘑菇的主要食材。
雞腿750克
平菇360克
佐料
馬鈴薯
360克
調味品
色拉油
適量的
鹽
適量的
青蔥
8克
精力
8克
大蒜
8克
肉桂色
1段
烹飪酒
2茶匙
淡醬油
適量的
花椒粉
1/4勺
米爾西亞
3片
精制糖
適量的
雞腿燉蘑菇
1.雞腿洗凈，剁碎。
2.洋蔥切長段，蒜片，姜片。
3.鍋中放入適量油，油溫升高後放入花椒粉、蔥、姜、蒜，下雞腿翻炒。
4.翻炒至肉變白，倒入開水，加入香葉和桂皮，大火煮開。
5.撇去浮沫，蓋上鍋蓋轉小火，燜15分鐘。
6.將土豆去皮，洗凈，切成滾刀塊。
7.打開鍋蓋，加入土豆、鹽、醬油、糖，攪拌均勻，蓋上鍋蓋繼續燉15分鐘。
8.香菇去蒂，撕成條，洗凈。
9.另取壹個鍋，倒入適量清水，燒開後加入香菇、料酒、鹽，煮3分鐘左右，至香菇熟透。
10.取出蘑菇，用溫水沖洗幹凈。
11.打開鍋蓋，放入香菇，蓋上鍋蓋繼續燉約10分鐘，直至所有食材熟透。
12.關火，收集妳喜歡的湯，端出來。
問題8:雞腿蘑菇湯怎麽做？
佐料
雞腿1
香菇150克
佐料
青蔥
壹點
精力
壹點
四川胡椒
10膠囊
大茴香
1
雞腿蘑菇湯的做法
1.
雞腿切小塊，香菇切片，蔥切片，姜切片。
2.
雞腿焯壹下
3.
雞腿放涼水，蔥姜花椒大料，我還放了壹片桂葉。煮沸後撇去浮沫，轉小火燉20分鐘。
4.
加入蘑菇繼續燉10分鐘，加鹽和雞精，取出。
問題9:雞腿香菇怎麽做？雞腿菇炒芹菜料
雞腿菇三個，中國芹菜壹根，豆腐幹壹個，幹紅辣椒五個，植物油1大勺，鹽1大勺，香油1大勺。
工作方法
1.雞腿菇可以切絲，傘面可以部分切片或切成條狀。(這裏撕雞腿菇比切雞腿菇吃起來更像雞肉。是網友山菊的J-nail說的。反正我試過了，感覺味道差別不大，但是視覺上真的很像雞絲！)豆幹切絲，幹辣椒切絲，芹菜莖切寸，葉子用開水焯壹下，然後清水洗凈備用。
2.在鍋裏放壹湯匙植物油。中大火(7檔)翻炒雞腿菇，加鹽讓雞腿菇出水，再放入幹絲，轉中火翻炒，讓幹絲吸收雞腿菇的汁液和鮮味。
3.待幹絲吸收湯汁差不多時，放入幹紅辣椒，翻炒，放入香菜，加鹽調味，加入1小勺香油，立即帶離火源。
雞腿菇炒雞腿料
雞腿2個，雞腿菇2個，八角2個，桂皮2小枝，醬油，鹽，糖，雞精少許，水晶粉條1包。
工作方法
1.先把雞腿洗幹凈剁碎。
2.雞腿菇洗凈切片，八角兩個，桂皮兩個洗凈備用。
3.鍋裏放油，加糖翻炒糖色，倒入剁碎的雞腿翻炒片刻。
4.加入八角和桂皮，翻幾下。倒入醬油調顏色，翻壹會兒。
5.汁液燒開後，加入適量冷水(要保證水量充足)，繼續煮至水開。撇去湯上的泡沫。
6.倒入切好的雞腿菇燉，整個過程就火了。
7.中間階段放水晶粉條，蓋上鍋蓋繼續燉雞肉和粉條，直到粉條軟熟。這時候如果水不夠，就加點開水，不然會很幹。水收得差不多的時候，加入雞精和鹽調壹下口味。
小貼士:
1，鹽和雞精壹定要放在最後，煮肉菜的時候鹽會慢慢煮。
2、粉條難煮，燒制過程必須保證有足夠的水分。如果水幹了，粉絲沒熟，那就加開水繼續煮。
雞腿菇烤蹄筋料
材料:豬腳蹄筋400克，鮮雞腿菇200克，大蒜，雞油，植物油，高湯，精鹽，胡椒粉，味精，料酒，水澱粉，姜(拍開)，高湯，蔥。
工作方法
1，把鍋放在中火上，放入植物油、姜、蔥炒香，倒入400毫升高湯，燒開，放入豬蹄，小火煨2分鐘，取出。
2.雞腿菇洗凈後，切成兩半。大蒜洗凈，兩端修剪，放入沸水鍋中煮2分鐘至未熟。取出後放入清水中冷卻。
3.將鍋放在大火上，倒入高湯，先加入精鹽、料酒、胡椒粉、味精，再倒入蹄筋、雞腿菇、大蒜，再倒入水澱粉調成汁，倒入雞油均勻，放入盤中。
問題10:如何做好燉雞腿？肉菇燉雞腿的常見做法是1。將幹肉蘑菇提前浸泡在水中。
2.浸泡後擰幹水分。
3.準備調料，裝調料盒。
4.蔥切段，姜切段。
5.準備雞腿。
6.先把雞腿的皮去掉。
7.去皮雞腿。
8.將雞腿和骨頭剁成核桃大小的塊。
9.將切好的雞塊清洗幹凈。
10.鍋裏放水，放雞塊。
11.將水燒開，撇去雞塊裏的臟東西。
12.取出煮熟的雞塊，控制水分。
13.鍋裏放底油。油熱了，把雞塊炒壹下。
14.加入蔥和姜。繼續煎。
15.炒肉蘑菇。
16.加入煮雞塊剩下的湯。(原味)
17.放入醬油。
18.放入調味盒。用中火煨30分鐘。
19.快到收湯的時間了。加入鹽。
20.加入胡椒，翻炒。
21.非常好吃的肉菇燉雞腿做好了。鮮美的肉菇，嫩嫩的雞腿，鮮香中帶著淡淡的辣椒，很好吃！