目前制作皮鞋用得最多的是牛皮革。牛皮革取自天然生牛皮，經過物理的和化學的加工，再經過修飾和整理而成。牛皮分為黃牛皮、水牛皮、牦牛皮，其中黃牛皮最好；按牛齡來說是胎牛皮最好；按分層來說是頭層皮最好；而頭層牛皮按工藝又分為全粒、磨砂、摔紋、打蠟、擦色、壓花等。那麽，牛皮革鞋子怎麽清洗呢？
先說普遍性的。對於普通牛皮革，清潔方法是：
1、對於塵土、泥跡等汙漬，可以先用柔軟幹凈的幹棉布，輕輕擦拭，如果汙跡較重，再用肥皂水或洗發水沾濕棉布再擦，可重復擦多幾次。壹般來說，可以恢復潔凈。記得忌用含酒精和腐蝕性的化學溶液。
2、對於圓珠筆或墨水痕跡，可以用質地較軟的橡皮擦來擦，為了防止皮料掉色，先滴幾滴水在汙漬處。
3、對於口香糖等強膠物質，可以把有汙漬的部位用冰袋或冰水冷卻以後，拿軟布擦拭掉。
4、清潔過後，可以用皮革保養劑或過期的潤膚油對牛皮革進行保養。
再說壹些特殊工藝的牛皮革。針對工藝不同，采用的清潔方法略有差異：
1、磨砂皮
磨砂皮是將皮革表面進行拋光處理，並將粒面疤痕或粗糙的纖維磨蝕，露出整齊均潤的皮革纖維組織後再染成各種流行顏色而成的頭層皮。
如果鞋子臟了，先用鞋刷輕輕地將表面的塵土刷去，然後用濕布擦去臟的地方，通風曬幹後即可。磨砂皮的鞋很久不穿或穿久了顏色容易變舊，可以到鞋店買專用的跟鞋壹樣顏色的磨砂粉，均勻塗在鞋上，然後用鞋刷順毛將表面多余的鞋粉刷去。
2、打蠟皮
打蠟皮由黃牛皮原料以及環保生態的化工原料加工而成，不經後續任何塗飾加工。因為皮革表面沒有任何塗飾，所以壹旦打出燒焦效果就會特別明顯。打蠟皮的質感和通透性是那些塗飾皮料所不能比擬的。
但也正是因為打蠟皮沒有塗層，所以水氣容易滲入，顯得比較吸潮壹點，碰到汗漬、水漬後容易變色，所以，清潔時要註意防沾水，可以先用柔軟的幹布擦拭，保持表面清潔，再均勻塗上鞋乳或滋養膏，放置半小時左右等它們充分滲透皮層，然後用軟布反復擦拭、拋光就好。
3、擦色皮
擦色皮是在天然皮胚的基礎上噴另壹種顏色的塗料，通過打磨、拋光後顏色呈不均勻效果，顯得高檔、有層次感和立體感，也顯得比較懷舊。
對於擦色皮，要保持幹燥，切忌在雨、雪天穿著。如遇上了雨、雪，應立即用幹布擦幹，並擦上無色鞋油，放在幹爽處陰幹。擦色皮也不允許使用水性護理劑和清潔劑，可以先用幹布或毛刷將皮鞋表面的灰塵，汙物擦掉清理幹凈後使用專用海綿或幹布在鞋面均勻塗上壹層薄薄的滋養膏，處理過程跟打蠟皮壹樣。
4、摔紋皮
又稱摔牛皮，是指摔紋後牛皮革的表面展現出勻稱的荔枝圖紋，皮革的厚度越厚花紋越大。清潔時可用純棉布輕輕擦拭，在擦凈後用光蠟等再噴壹遍，以保持其光潔。