石榴和番石榴的區別石榴和番石榴是兩種香甜可口的水果，但是很多人會把它們混淆。其實這是兩種不同的水果，營養價值和功效也不同。石榴和番石榴的區別如下:
1，字符差異
(1)石榴
形狀像腫瘤，皮膚裏有水晶般的種子。秋天果實成熟時采收食用，味道大致是酸酸甜甜的。發源於中國西部地區，漢代由中原傳入。石榴成熟後，可全身使用，果皮可入藥，果實可食用或榨汁。對老年人的健康有很高的營養價值，所以老年人要經常吃石榴。
(2)番石榴
呈球形、橢圓形或梨形，果皮光滑，未成熟時呈綠色，成熟時顏色各異，色澤艷麗，風味奇特。番石榴，又稱原產於熱帶美洲，200年前就在中國的溫帶和亞熱帶地區種植。番石榴壹年四季開花結果，對水分的要求非常嚴格。為了保證水果的質量，果園要常年保持濕潤。土地積水，葉子變黃，生長緩慢，嚴重時根部腐爛。水分不足時，葉片顏色變黃變紅，葉片變形小，花朵不能正常開花，果實變小，肉薄，肉厚而硬。
2.營養價值的差異
(1)石榴
石榴的營養特別豐富，含有人體所需的多種營養素。水果含有維生素C和B，有機酸，糖，蛋白質，脂肪和礦物質，如鈣，磷和鉀。據分析，石榴果實含碳水化合物17%，水79%，糖13 ~ 17%，其中維生素C含量比蘋果高1 ~ 2倍，而脂肪和蛋白質含量較少。果實主要是新鮮食用，也可以制成上等的飲料。
(2)番石榴
水果含有蛋白質、糖類、維生素A、B、C、鈣、磷、鐵等營養成分，其維生素C含量是柑橘的3倍以上，是人體維生素C攝入的良好來源。經常食用可以補充人體缺乏的營養物質，可以強身健體，提高身體素質。與蘋果相比，番石榴的脂肪含量低38%，熱量低42%。番石榴還廣泛應用於食品加工業，主要目的是增加食物中維生素C的含量，使食物的營養得到加強和改善。
3.功效和功能的差異
(1)石榴
石榴含有石榴酸等多種有機酸，能幫助消化吸收，增加食欲；石榴有明顯的收斂、抗菌、抗病毒作用，抑制和殺滅痢疾桿菌，麻痹體內寄生蟲。石榴中含有的維生素C和胡蘿蔔素是抗氧化劑，可以防止細胞癌變和動脈粥樣硬化。石榴葉可以用來泡茶，可以潤燥止渴。如果用來洗眼，還可以提高視力，消除眼疾。
(2)番石榴
有降血糖的作用，國外常用於治療糖尿病。實驗表明，糖尿病患者常吃番石榴，對癥狀的緩解有輔助治療作用。比如輕度患者，壹日三餐後服用1 ~ 3杯番石榴汁是有效的。如果將番石榴幹果50克，苦瓜1個水煎服，1 ~ 2次，每天1次，對改善糖尿病癥狀也有很好的效果。但由於番石榴味甘澀，含有鞣質，吃了可以止瀉，導致便秘。因此，患有便秘或上火的人不宜食用。此外，番石榴的樹皮、根、葉也可以入藥，治療壹些疾病。
青皮石榴的營養價值青皮石榴的果實就像壹顆紅色的寶石，酸甜多汁，營養價值很高。它含有豐富的果糖、優質蛋白質、易吸收脂肪等。可以補充人體能量和熱量，但不增加身體負擔。果實中含有維生素C和B族維生素、有機酸、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鉀等礦物質，能補充人體缺乏的微量元素和營養物質。還富含多種酸，包括有機酸和葉酸，對人體有保健作用。綠皮石榴不僅營養豐富，而且葉和果核都很有價值。
青皮石榴含有多種營養成分:碳水化合物17%，水79%，糖13-17%，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪和蛋白質的含量較少，果實以鮮果為主。
綠石榴的副作用綠石榴雖然好，但並不是每個人都適合。吃青石榴的時候要註意，每天壹個比較合適。吃青石榴也要避免與其他食物同食。
1，胃炎患者及剛開始腹瀉者慎食；
2、青石榴不宜與西紅柿、螃蟹同食；
3、青石榴吃多了會上火，還會讓牙齒變黑。吃完後要及時漱口。
吃青石榴的好處青石榴是壹種漿果，營養豐富。維生素C比蘋果和梨高1~2倍。青石榴成熟後，可全身使用，果皮可入藥，果實可食用或榨汁。對老年人的健康有很高的營養價值，所以老年人要經常吃青石榴。綠皮石榴是壹種罕見的漿果，營養價值很高。
研究發現，綠石榴含有大量的有機酸、糖類、蛋白質、脂肪、維生素和鈣、磷、鉀等礦物質。中醫認為，青皮石榴具有清熱解毒、平肝補血、活血止瀉的功效，適用於黃疸性肝炎、哮喘、慢性腹瀉患者及月經期較長的女性。
吃青石榴的最佳時間是任何時候。
綠石榴的購買方法是1。形狀:在綠石榴的形狀上，我們傾向於選擇有點方的那種，這樣綠石榴會比較甜，而圓的綠石榴會有點幹。
2.顏色:我們在選擇水果的時候，會不自覺的認為越紅越甜，越紅越好吃。其實這是壹個誤區。現在市面上的綠石榴主要有三種顏色，黃紅綠。這三種顏色的區別在於品種。壹般情況下，黃色的石榴會更甜。
3、重量:這種方法適用於很多水果。具體方法是拿兩個大小差不多的青石榴在手上稱壹下。如果那邊感覺很重，說明綠石榴熟了，裏面的水分會比較多。
4.外觀:要盡量選擇顏色比較鮮艷的，因為如果比較鮮艷，說明這個綠石榴比較新鮮。如果出現大範圍的黑點，說明這個綠石榴不新鮮。不要選擇它。